Jaringan bar "Wine Bazaar"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Lima tahun lalu, "pasar anggur" pertama dibuka di bar Moskow yang penuh atmosfer. Di sanalah sommelier metropolitan terbaik mulai datang untuk mencicipi makanan sehari-hari, dan inilah bagaimana klub tertutup mulai ada. Di dalamnya, metode pencicipan buta digunakan untuk memilih spesimen anggur yang paling menarik, dan cavistas toko secara pribadi dijamin untuk setiap botol. Segera, keranjang dan kotak dengan botol muncul di klub, di mana anggur paling langka dan paling unik disimpan.

Pada tahun 2014, sebuah restoran independen "Bazaar Anggur" (Komsomolsky Prospekt) muncul di situs pasar, para pemimpinnya memilih lebih dari tiga ratus salinan berbagai sampanye dan anggur. Anda tidak hanya dapat mencoba minuman di restoran di meja, melengkapinya dengan chichetti, berbagai macam keju, atau camilan penulis, tetapi juga membelinya untuk dibawa pulang.

Ide untuk memperkenalkan anggur kepada orang-orang mendorong manajemen bar untuk membuka usaha serupa kedua. Jadi, pada tahun 2016, Bazaar Anggur lain (Nikitsky Boulevard) dibuka, yang membedakannya adalah interiornya, yang menciptakan perasaan berada di dalam kotak anggur, dan bagian Anti-confectionery di menu.

Komsomolskyprospektus

"Wine Bazaar", terletak di prospek Komsomolsky, 14/1, gedung 2, adalah bar kecil yang nyaman dengan anggur yang luar biasa dengan harga terjangkau. Menawarkan sekitar 300 potong anggur putih, mawar, merah dan bersoda, sampanye dari berbagai produsen, koleksi makanan ringan penulis, berbagai keju, potongan daging dingin, dan tim sommelier menjalani seleksi yang ketat.

Toko membeli sisa anggur dan sampel dari vendor tepercaya, menghasilkan banyak pilihan dan selalu berubah, dan anggur dijual dengan harga jauh di bawah harga eceran.

Pada musim panas, tempat ini, yang memiliki banyak hal menarik di petanya (misalnya, anggur asli dari Yunani, Rusia, Bulgaria), berubah menjadi pasar nyata, berisik, dan ramai.

Aula kafe memiliki bentuk persegi, dikelilingi oleh rak anggur di sekelilingnya. Saat mengatur meja prasmanan, dapat menampung hingga 55 orang, selama perjamuan - hingga 45 orang.

Konsep bar

"Wine Bazaar" menawarkan para tamunya menu dengan hidangan ramah anggur, banyak pilihan minuman beralkohol dan anggur, interior yang nyaman dan bergaya. Di sini Anda bisa menghabiskan liburan dalam format enogastronomic tasting atau makan malam ditemani sommelier profesional. Ada juga kasino anggur yang siap melayani Anda.

Nikitsky Boulevard

Wine Bazaar (Nikitsky Boulevard, 12), yang dibuka tahun lalu, juga telah berhasil memantapkan dirinya di sisi yang baik. Dibandingkan dengan "Pasar Anggur" diKomsomolsky Prospekt, ini sedikit megah, Anda tidak akan datang ke sini dari sekali. Mereka yang memasuki restoran langsung tergoda untuk melepas mantel mereka dan duduk di meja.

Perusahaan ini memiliki lebih dari 400 anggur di setiap kategori dan menyajikan menu makanan pembuka yang unik dari koki muda profesional.

Konsep institusi

Wine Bazaar (Nikitsky Boulevard) dibedakan dengan tidak adanya daftar anggur dan pelayan, botol-botol di sini ada di rak dengan harga dan wilayah yang ditunjukkan, dan kavist berpengalaman membantu membuat pilihan.

Di sini Anda dapat menemukan berbagai macam minuman dari Republik Ceko, Israel, Bulgaria, Yunani, Dunia Lama dan Baru dengan harga yang terjangkau. Biaya untuk sebotol anggur mulai dari 700 rubel.

Menu Chef berisi bagian yang berbeda:

• makanan pembuka anggur klasik (tapas dan bruschettas);
• panas (steak Chavacha, siput Burgundy, kerang dalam anggur);
• tempel;
• salad;
• sup;
• anti kembang gula.

Bagian terakhir dianggap sebagai hit utama, hidangan darinya terlihat seperti makanan penutup, tetapi sebenarnya tidak. Setelah mencicipinya, setiap tamu akan mengalami disonansi kognitif yang nyata: kue sus dengan tobiko, ikan merah atau pate ayam, wafel kentang dengan es krim bit, kue keju salmon, dan banyak makanan lainnya akan membuat pengalaman gourmet menjadi pengalaman gastronomi yang sesungguhnya.senang.

Secara tradisional, institusi ini mengadakan kelas master dan mencicipi anggur dengan partisipasi dari sommelier dan pembeli terbaik di ibukota.

Kesan pengunjung kafe

Dilihat dari ulasannya, "Wine Bazaar" dibedakan oleh koleksi anggur yang luar biasa, masakan yang lezat, dan suasana yang nyaman. Lembaga ini memiliki staf yang sangat baik, semua orang adalah tim yang ramah dan luar biasa yang akan menemukan pendekatan profesional untuk klien mana pun. Tempat ini sangat cocok untuk makan malam romantis atau kumpul-kumpul ramah.

Di antara minusnya, beberapa tamu hanya menunjukkan meja kontak di sebuah kafe di Komsomolsky Prospekt.

"Bazaar Anggur" adalah salah satu tempat paling populer di kalangan pecinta anggur, kritikus anggur paling terkenal sering duduk di sini, dan spesimen langka dijual dengan harga satu sen. Setiap pecinta anggur pasti akan menemukan minuman yang cocok di sini.

Perusahaan buka setiap hari mulai pukul 12 siang hingga tengah malam. Semua informasi yang diperlukan dapat diklarifikasi di situs web resmi organisasi.