Amplop dadih dengan gula: resep makanan penutup

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Keju cottage adalah produk universal. Dapat digunakan dalam pembuatan manisan, yaitu berbagai macam kue kering, sebagai isian kue atau dalam bentuk biasa, sebelum menambahkan sedikit gula atau selai sesuai selera. Selain makanan penutup, keju cottage juga digunakan dalam hidangan dengan sayuran, keju, dan bawang putih. Artikel ini dikhususkan untuk mahakarya kuliner seperti amplop keju cottage dengan gula. Resep dessert ini cukup sederhana dan bervariasi.

Resep 1: dasar

Pertama, mari kita lihat cara memasak amplop keju cottage dengan gula dengan cara termudah. Resep 1 termasuk produk-produk berikut:

• Keju cottage (dengan preferensi diberikan pada produk dengan kandungan lemak sekitar 5-9%) - 400g
• Mentega - 200 g sudah cukup
• Gula - sekitar 150 g untuk adonan, untuk isian - menurutrasa.
• Baking powder - tidak lebih dari 2 sdt
• Tepung - sekitar 300-350 g.

Sekarang semua produk yang diperlukan telah tersedia, Anda harus langsung melanjutkan ke persiapan amplop. Pertama, giling mentega dan gula dalam mangkuk terpisah. Kemudian dadih harus ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semua bahan harus dicampur secara menyeluruh. Kemudian, baking powder ditambahkan secara bergantian, dan baru kemudian tepung ditambahkan ke sisa produk dalam porsi kecil, sambil diayak sebelumnya. Adonan yang dihasilkan paling baik dibiarkan dingin selama setengah jam. Maka Anda harus menggulungnya, tetapi tidak terlalu tipis (ketebalannya harus sekitar 3-5 mm). Selanjutnya lapisan harus dipotong kotak-kotak, sisi-sisinya 8 cm. Gula ditambahkan ke bagian tengah masing-masing sesuai selera.

Sekarang masalahnya tetap kecil - Anda perlu membuat amplop dari kotak. Untuk melakukan ini, sudut-sudut potongan harus terhubung di tengah. Sekarang amplop harus diletakkan di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas roti khusus, dan dibiarkan di dalam oven selama sekitar 25 menit. Jadi amplop dadih dengan gula disiapkan. Resep dengan foto akan membantu mengevaluasi penampilan kelezatan yang dihasilkan. Selamat makan!

Resep 2: Bentuk Lain

Anda dapat mencoba memasak amplop dadih lainnya dengan gula. Resepnya akan mirip dengan resep dasar sebelumnya, tetapi akan ada beberapa keanehan. Daftar produk yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

• Keju cottage (pilih yang lebih baikproduk lemak sedang) - sekitar 500 g.
• Margarin - tidak lebih dari 250 g.
• 2 cangkir tepung.
• Gula - sekitar 3-4 sdm. l.
• Baking Powder - 1 sdt

Mari kita mulai dengan margarin. Itu harus diparut di parutan kasar dan dibiarkan hangat untuk waktu yang singkat. Saat margarin melunak, campurkan tepung dengan baking powder dan tambahkan keju cottage yang dihancurkan dengan garpu ke dalamnya. Sekarang Anda dapat menggabungkan massa yang dihasilkan dengan margarin. Anda perlu menguleni adonan sampai tidak lengket lagi. Nah, untuk membuatnya lebih elastis saat dimasak, biarkan selama satu jam dalam keadaan dingin. Setelah waktu ini, adonan harus digulung dan lingkaran diperas, sementara cukup banyak. Gula dapat ditempatkan di tengah setiap potongan jika diinginkan.

Sekarang Anda perlu membuat amplop menggunakan teknik baru. Untuk melakukan ini, lingkaran dilipat menjadi dua 2 kali, dan ujung setengah lingkarannya dijepit dengan jari. Tetap hanya mengirim amplop ke oven untuk dipanggang selama 20 menit, setelah melapisinya dengan kuning telur agar bersinar.

Resep 3: Alternatif

Anda juga dapat membuat amplop dadih dengan gula dengan cara lain. Resepnya dapat digunakan untuk memilih salah satu di atas. Hanya adonan yang harus digulung menjadi lingkaran besar. Kemudian dipotong menjadi 8 bagian yang sama, dan masing-masing bagian ini dipotong sedikit dari tepi sempit ke tepi lebar 3 kali lagi. Gula secukupnya diletakkan pada bagian utuh dari potongan. Selanjutnya, gulung amplop, letakkantepi sempit di bawah bagian lebar. Ternyata dadih halus seperti amplop dengan gula.

Resep: masak di rumah

Saat kita menyiapkan hidangan sendiri, kita selalu bisa mendiversifikasinya dengan menambahkan manisan lain ke dalam isian bersama dengan gula, misalnya apel parut, sesendok susu kental, biji poppy, biji wijen, kayu manis, ceri… Eksperimen, karena makanan penutup ini tidak mungkin kacau!