2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Acidophilus - apa produk susu fermentasi ini?
Ini jauh kurang dikenal daripada, misalnya, kefir dan yogurt yang populer. Tetapi, setelah memeriksa sifat-sifatnya, kita akan melihat bahwa acidophilus, yang ulasannya selalu positif, tidak kalah bermanfaat dan bergizi. Kita juga akan belajar cara memasaknya di rumah.
Acidophilus - apa itu?
Minuman susu fermentasi kental ini berbahan dasar susu, biasanya susu sapi. Ini difermentasi dengan jenis bakteri khusus. Mereka disebut asidofilik. Aditif fermentasi juga harus, selain itu, mengandung streptokokus asam laktat dan jamur kefir. Pada awal abad kesembilan belas, batang asam laktat khusus diisolasi oleh dokter Podgorodetsky, yang kemudian mulai menggunakannya untuk memproduksi minuman acidophilus. Apakah mikroorganisme ini? Ini agak mirip dengan tongkat Bulgaria, yang digunakan dalam persiapan yogurt.
Sifatnya yang unik dan dampak positifnya bagi kesehatan manusia memungkinkan untuk mempopulerkan minuman baru. Manfaat yang mereka bawa masih relevan sampai sekarang.
Bagaimanamenghasilkan acidophilus?
Teknologi apa yang memungkinkan Anda memasak produk susu fermentasi yang sehat dengan tangan Anda sendiri dalam kondisi kehidupan perkotaan modern? Yang Anda butuhkan hanyalah membeli starter yang diinginkan di apotek atau dari produsen. Dan kemudian amati rezim suhu tertentu. Dalam kondisi industri, susu sapi yang dipasteurisasi digunakan. Sourdough ditambahkan ke dalamnya setelah dipanaskan hingga 32-37 derajat Celcius. Agar fermentasi berhasil, suhu harus konstan dan wadah susu tidak boleh dipindahkan atau diguncang.
Setelah 12 jam, Anda akan mendapatkan acidophilus kental kental (di rumah, Anda perlu memenuhi beberapa kondisi lagi, kami akan menyebutkannya di bawah). Setelah mencicipinya, banyak yang menyimpulkan bahwa kefir lebih kental daripada kefir, memiliki rasa yang spesifik (tapi sangat menyenangkan) dan sedikit pedas. Agar terbiasa, Anda bisa meminumnya terlebih dahulu dengan tambahan gula, madu, atau jus buah (haluskan).
Acidophilus dan tubuhmu
Kecernaan minuman ini sangat baik. Ia mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap sejumlah bakteri patogen yang menyebabkan penyakit paling berbahaya (pneumonia, meningitis) dan cacat kosmetik yang cukup mengganggu (jerawat, furunkulosis). Penggunaan acidophilus secara teratur dapat menekan proses pembusukan di lumen saluran pencernaan dan menormalkan mikroflora dan motilitas. Karena itu, nilai minuman ini untuk penderita masalah usus sangat tinggi. Ini lebih baikgunakan sedikit dihangatkan hingga suhu kamar. Harap dicatat bahwa saat membuat acidophilus di rumah, Anda perlu memonitor dengan hati-hati saat mengental susu, setelah itu produk segera dipindahkan ke lemari es. Jika Anda tidak memasak untuk pertama kalinya, maka tambahkan bukan penghuni pertama ke dalam susu, tetapi yang kedua. Konsumsinya kira-kira satu sendok makan per setengah liter susu.
Direkomendasikan:
Makan malam yang terlambat - apakah seburuk itu? Pilihan makan malam larut malam yang sehat
Mereka yang memperhatikan penampilan mereka tahu bahwa makan setelah pukul enam sangat tidak diinginkan, karena makan malam yang terlambat menyebabkan penambahan berat badan. Namun demikian, setiap orang dihadapkan pada masalah sedemikian rupa sehingga tidak selalu mungkin untuk pulang tepat waktu, terutama karena sering kali perlu menghabiskan waktu menyiapkan makan malam, yang selanjutnya mendorongnya kembali. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini?
Cafe "Starlight": di mana itu, ulasan
Apakah Anda ingin masuk ke bioskop Amerika kuno dan menemukan diri Anda seperti kafe di pom bensin, yang sering ditampilkan di film? Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu meninggalkan ibu kota, lihat saja kafe Starlight
Membakar sayuran dalam oven itu mudah dan sederhana
Bahkan seorang juru masak pemula dapat memanggang sayuran di dalam oven. Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makan malam yang ringan dan harum, gunakan resep yang disajikan
Menyegarkan itu mudah Tergantung siapa
Skinning adalah salah satu tahapan utama dalam menangani game yang tertangkap. Daging hewan tidak akan muncul di meja kami sampai prosedur tersebut dilakukan. Tetapi bagaimanapun juga, Anda ingin tidak hanya menguliti hewan itu, tetapi juga melakukannya dengan hati-hati dan kompeten
Apakah semangka itu berry atau buah - itu pertanyaannya?
Mungkin tidak ada orang yang tidak suka semangka. Setiap tahun kami menunggu akhir musim panas untuk menikmati bubur merah yang lembut dan manis dari labu ini. Kembali di sekolah, kami diajari bahwa semangka adalah buah beri. Tapi apakah itu? Mari kita lihat, apakah semangka itu berry atau buah? Di alam, ada tiga jenis tanaman ini
