Biskuit: resep sederhana dan resep dengan susu panas

Biskuit: resep sederhana dan resep dengan susu panas
Biskuit: resep sederhana dan resep dengan susu panas
Anonim

Biskuit (resep sederhana yang diambil untuk persiapannya atau yang kompleks) selalu menjadi ujian keterampilan kuliner untuk setiap ibu rumah tangga. Mari kita mulai dengan yang klasik, lalu masak kue lembut ini juga dalam susu panas dan air mendidih. Dua cara ini memungkinkan Anda untuk menyajikan resep biskuit paling sederhana dengan cara baru. Bekali diri Anda dengan mixer - dan lanjutkan.

resep biskuit sederhana
resep biskuit sederhana

Biskuit: resep sederhana dengan foto

Kue lembut sederhana ini bisa dibuat dengan apel, prem, pir, kacang-kacangan, kakao. Selain itu, semua komponen ini dapat ditambahkan langsung ke biskuit - resep sederhana memungkinkan Anda melakukan ini dan tidak membuang waktu ekstra untuk mengolesi kue dan menyiapkan isinya. Tetapi jika Anda tidak mencari cara yang mudah, maka susu kental, selai, krim, minuman keras untuk impregnasi akan memungkinkan Anda membuat karya agung nyata dari pai. Biskuit itu universal.

Mari kita lihat opsi apel. Untuk pai berisi lima butir telur besar, Anda membutuhkan sekitar tiga buah matang sedang. Mereka perlu dibersihkan dan, diletakkan dalam cetakan yang diolesi mentega dantaburi dengan gula, panggang dalam oven pada suhu seratus delapan puluh derajat. Bintik-bintik coklat akan muncul di apel. Kemudian mereka harus meletakkan adonan di atasnya. Untuk menyiapkannya, ambil lima butir telur, enam sendok makan tepung (ayak saja, jangan tambahkan baking powder),

resep biskuit termudah
resep biskuit termudah

dan juga kurang dari satu gelas (atau enam sendok makan) gula. Pisahkan protein dari kuning telur, pastikan tidak ada lemak atau tetesan air yang masuk ke dalam massa protein. Bagilah seluruh jumlah gula menjadi dua bagian. Pertama, tambahkan satu sendok makan gula ke putih dan mulailah mengocok. Pertama dengan kecepatan rendah. Setelah dua menit, tambahkan sisa gula dan tingkatkan kecepatan mixer. Massa protein harus dikocok ke puncak yang kuat - saat membalik mangkuk, tidak ada yang menetes atau keluar darinya. Ini akan memakan waktu sekitar tujuh menit. Setelah itu, kocok kuning telur hingga halus dan campur kedua adonan. Aduk dengan spatula, hati-hati, dan tambahkan tepung secara perlahan. Campuran yang dihasilkan tidak perlu dikocok, dicampur, dan umumnya melakukan manipulasi intensif dengannya. Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, gelembung-gelembung dalam adonan bertanggung jawab atas seberapa lembut biskuit itu nantinya. Resep sederhana mungkin sangat jelas bagi Anda, tetapi tetap tidak mengurangi peran latihan.

resep biskuit sederhana dengan foto
resep biskuit sederhana dengan foto

Cobalah dua atau tiga kali, perhatikan dengan seksama langkah-langkah yang berbeda dalam mempersiapkan tes. Dan Anda pasti akan melakukannya dengan baik. Tuang adonan ke dalam cetakan di atas apel,masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Panggang selama sekitar empat puluh menit. Dinginkan terlebih dahulu dengan pintu terbuka dan kemudian di rak kawat. Biskuit juga bisa dimakan kering. Jika Anda belum memakannya segar, potong menjadi irisan tipis dan keringkan - Anda akan membuat kue yang enak untuk teh.

Biskuit: resep sederhana dengan susu panas

Kue ini terlihat seperti kue mangkuk. Untuk biskuit tiga telur, Anda membutuhkan setengah gelas susu murni, enam puluh gram mentega, segelas tepung, baking powder, 165 gram gula, sedikit garam dan vanila. Panaskan oven. Ayak tepung. Kocok telur - putih dan kuning secara terpisah. Lelehkan mentega dalam susu, tetapi jangan sampai mendidih. Aduk tepung ke dalam campuran telur. Kemudian tuangkan campuran mentega-susu. Aduk perlahan dengan spatula, panggang seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Susu bisa diganti dengan air mendidih, dan mentega dengan minyak sayur, dikurangi separuhnya.

Direkomendasikan: