Sosis ayam buatan sendiri: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saat membeli sosis di toko, banyak orang tidak hanya memikirkan komposisinya, tetapi juga kondisi persiapannya. Pada artikel ini, kita akan melihat resep sehat dan enak untuk membuat sosis ayam alami buatan sendiri.

sosis susu

Daftar produk yang dibutuhkan:

• 300 gram fillet;
• 50 miligram susu;
• 15 gr mentega;
• 1 wortel dan 1 bawang bombay;
• telur;
• garam, bumbu dan adas.

Petunjuk memasak sosis ayam diet buatan sendiri.

1. Cuci daging terlebih dahulu dan singkirkan filmnya, dan juga bersihkan sayurannya.
2. Semua komponen digabungkan dan dihancurkan dengan blender.
3. Cling film diletakkan di atas talenan dan sedikit daging cincang yang dimasak diletakkan di atasnya.
4. Lipat rapat menjadi beberapa lapisan untuk membentuk sosis.
5. Pinggirnya diikat dengan benang.
6. Tuangkan air ke dalam panci dan didihkan.
7. Tempat persiapan dagingdan masak selama lima belas menit.
8. Sosis dikeluarkan dari wajan, dikeluarkan dari film dan digoreng dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

Sosis ayam buatan sendiri untuk anak-anak

Bahan:

• 1 kilogram fillet;
• telur;
• seratus miligram susu;
• garam dan merica sesuai selera.

Langkah memasak:

1. Dagingnya dicincang, sisa bahan ditambahkan dan diaduk rata.
2. Sebarkan film dan taruh sedikit ayam cincang.
3. Bungkus adonan menjadi beberapa lapis, bentuk sosis dan ikat ujungnya.
4. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih selama sepuluh menit.

Dengan krim

Sosis terbuat dari apa:

• ¼ kg fillet;
• telur;
• bohlam;
• 60 miligram krim;
• bumbu dan garam.

Langkah-langkah memasak sosis ayam di rumah:

1. Tuangkan krim ke piring yang dalam dan tambahkan telur, kocok sedikit dengan garpu.
2. Daging dan bawang yang dicincang secara acak dimasukkan ke dalam mangkuk blender dan dicincang.
3. Tambahkan campuran telur, garam dan bumbu.
4. Kocok hingga rata.
5. Letakkan cling film di atas talenan, taruh daging cincang di atasnya, putar menjadi bentuk sosis dan ikat ujungnya.
6. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih danmasak lima belas menit.

Dengan paprika dan dill

Produk yang dibutuhkan:

• 300 gram fillet;
• satu bawang merah;
• telur;
• beberapa siung bawang putih;
• 10 gram paprika;
• adas segar.

Sosis ayam buatan rumah: resep.

1. Bawang dikupas, dicuci, dan dicincang dengan blender. Anda harus memiliki pure bawang bombay tanpa gumpalan.
2. Daging dicuci, dipotong acak, dikirim ke bawang dan dicincang.
3. Isi blender dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, telur didorong masuk, bawang putih cincang dan adas ditambahkan, serta rempah-rempah dan garam.
4. Setelah semua bahan tercampur rata, daging cincang dapat dioleskan pada cling film.
5. Seperti resep sebelumnya, sosis dibentuk, dibungkus dengan beberapa lapis plastik, dan ujungnya diikat.
6. Kosong ditempatkan selama lima belas menit dalam panci berisi air mendidih.
7. Sosis dikeluarkan dari air, dibebaskan dari film dan digoreng dengan minyak bunga matahari.

Dengan paprika

Makanan ini terdiri dari:

• ½ kg fillet;
• telur;
• ½ segelas susu;
• wortel dan bawang bombay;
• hijau;
• masing-masing paprika merah, hijau dan kuning;
• garam dan bumbu;
• beberapa siung bawang putih.

Sosis ayam buatan sendiri dalam cling film: resep.

1. Susu dituangkan ke piring yang dalam, daging diletakkan dan disimpan selama sekitar satu jam.
2. Setelah waktu ini, dihancurkan dalam blenderdan kocok dalam telur.
3. Semua sayuran dipotong kecil-kecil dan dikirim ke daging cincang.
4. Tambahkan garam dan bumbu.
5. Taburkan sedikit daging cincang di atas cling film, bungkus dan bentuk sosis.
6. Masak blanko tidak lebih dari dua puluh menit.

Dengan kembang kol

Produk yang Anda perlukan:

• ½ kg fillet;
• bohlam;
• 100 g kubis (kembang kol);
• sayuran, rempah-rempah dan garam

Sosis ayam rumahan:

1. Fillet dihaluskan dengan blender.
2. Bawang dikupas, dicincang halus, digoreng dan dikirim ke dagingnya.
3. Kembang kol direbus selama lima menit dan dimasukkan ke dalam fillet cincang.
4. Tambahkan garam, rempah-rempah, bumbu, 30 ml kaldu di mana kubis direbus dan dihaluskan dengan blender.
5. Daging cincang yang sudah jadi disebarkan di atas film, sosis dibentuk dan direbus selama lima belas menit.

Dengan brokoli

Produk yang dibutuhkan:

• ½ kg fillet;
• 100 g brokoli dan jumlah keju yang sama;
• bohlam;
• telur.

Sosis ayam buatan sendiri - resep hidangan ini terlihat seperti ini:

1. Fillet, telur, bawang bombay dimasukkan ke dalam mangkuk blender dan dicincang.
2. Daging cincang yang dihasilkan diasinkan dan dibumbui.
3. Untuk isian, campur brokoli cincang dan keju, parut di parutan halus.
4. Tempatkan daging cincang pada film yang diperluas dan ratakan. Ke tengahisian diterapkan dan digulung dengan hati-hati sehingga campuran keju ada di dalamnya.
5. Benda kerja dibungkus dengan cling film dan dibentuk menjadi sosis.
6. Masak sekitar dua puluh menit.

Dengan zucchini

Makanan ini terdiri dari:

• 400g fillet;
• 100 g zucchini;
• 30g semolina;
• telur;
• 30ml susu;
• kucai bawang putih.

Cara memasak sosis:

1. Fillet dilewatkan melalui penggiling daging, telur kocok, bawang putih cincang, semolina dan susu ditambahkan. Biarkan diseduh selama lima belas menit.
2. Zucchini diparut di parutan kasar, diperas dan dicampur dengan daging cincang.
3. Campuran daging diasinkan dan ditambahkan bumbu.
4. Daging cincang disebarkan di atas film, digulung dan dibentuk menjadi sosis.
5. Kosong dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan dimasak selama seperempat jam.

Dengan jamur

Daftar produk yang dibutuhkan:

• ¼ kg fillet dan jumlah daging ayam yang sama;
• ¼ kg champignon segar;
• sepasang telur;
• bawang putih sesuai selera;
• usus babi.

Langkah memasak:

1. Daging digiling dalam blender, dan fillet dipotong menjadi irisan persegi kecil.
2. Jamur dipotong kecil-kecil dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Jamur dituangkan ke dalam daging cincang, dan garam, bawang putih cincang, bumbu dan telur kocok ditambahkan.
4. Usus dicuci bersihdan isi dengan daging cincang, setiap sepuluh sentimeter sosis dipisahkan dengan hati-hati, ditarik dengan benang.
5. Rebus selama seperempat jam dalam air asin.

Dengan keju

Bahan:

• ½ kilo fillet;
• 50g keju;
• telur;
• dua siung bawang putih;
• garam dan bumbu.

Petunjuk membuat sosis ayam rumahan yang empuk:

1. Fillet dicincang halus dengan pisau dan telur didorong masuk.
2. Bawang putih yang dihaluskan, garam, rempah-rempah ditambahkan, serta keju yang dipotong kotak-kotak kecil.
3. Campur rata dan oleskan sebagian kecil pada cling film.
4. Gulung, bentuk sosis dan masak selama lima belas menit.

Dengan semolina

Produk yang dibutuhkan:

• 200g fillet;
• telur;
• 40g semolina;
• kucai;
• 30g buah zaitun yang diadu;
• 30 miligram minyak bunga matahari;
• peterseli, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Cara memasak sosis ayam rumahan.

1. Telur dipecah menjadi mangkuk blender, dituangkan minyak, semolina dan bawang putih cincang dituangkan. Aduk rata.
2. Setelah bahan tercampur, tambahkan daging, garam, bumbu, dan kocok kembali.
3. Daging cincang yang dihasilkan dipindahkan ke piring yang dalam.
4. Peterseli dan zaitun dicincang halus dan dikirim ke campuran daging.
5. Setelah semuanya tercampur, taruh sebagian kecil daging cincang di atas film dan gulung.
6. Setiap sosis dibungkus dengan kertas timah.
7. Kosong ditempatkan dalam air mendidih dan direbus selama dua puluh menit.
8. Setelah waktu ini, lepaskan foil, dan biarkan cling film sampai sosis benar-benar dingin.

Memasak sosis ayam di oven

Produk yang dibutuhkan:

• ½ kilo fillet;
• 30g adas segar;
• bawang dan wortel;
• 2 buah keju olahan;
• telur;
• garam dan bumbu.

Cara memasak sosis yang enak:

1. Sayuran dan daging dicincang dengan blender.
2. Telur dikocok ke dalam daging cincang, garam, rempah-rempah dan bumbu cincang ditambahkan.
3. Kejunya agak beku dan digosok di parutan kasar.
4. Taburkan daging cincang di atas kertas timah, taburi keju secara merata di seluruh bagian daging yang kosong.
5. Gulung rapat dan letakkan di atas loyang.
6. Masak selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
7. Sosis dibalik perlahan setiap 10 menit.

Cara memasak sosis lezat dalam slow cooker

Bahan:

• ½ kg fillet;
• telur;
• 50 miligram susu;
• 100g keju;
• sayuran, bawang putih, rempah-rempah dan garam sesuai dengan keinginan Anda.

Sosis ayam buatan sendiri dalam cling film:

1. Daging digiling dengan blender.
2. Telur, bumbu, garam, susu, bumbu cincang dan bawang putih ditambahkan ke daging cincang.
3. Campuran daging disimpan di lemari es selama setengah jam.
4. Sementara itu potong keju menjadi potongan-potongan.
5. Oleskan sedikit daging cincang pada cling film,mereka meratakannya, menaruh sepotong keju di tengahnya, membentuk sosis dan membungkusnya dengan film.
6. Kosong diletakkan di atas kotak khusus, dan air dituangkan ke dalam mangkuk.
7. Setel mode "Rebusan" atau "Uap".
8. Waktu persiapan setengah jam.

Trik kecil dari chef berpengalaman

Untuk membuat sosis enak dan harum, Anda harus mempertimbangkan beberapa nuansa:

1. Fillet bisa diganti dengan daging ayam apa saja, tapi perlu diingat bahwa masakannya akan menjadi lebih gemuk.
2. Anda tidak hanya dapat menambahkan bumbu favorit Anda, tetapi juga bumbu Provence ke daging cincang.
3. Sosis ayam berwarna pucat, pewarna alami ditambahkan untuk memperbaiki kekurangan ini. Misalnya jus sayuran (bit, bayam, labu).
4. Mengubah rasa akan membantu menggoreng sosis dengan ringan di atas panggangan atau wajan. Mentega tanpa rasa atau minyak sayur cocok untuk proses ini.
5. Disarankan untuk melepas cling film hanya setelah sosis benar-benar dingin.
6. Untuk daging cincang, Anda bisa mencampur fillet ayam dengan kalkun atau kelinci.

Setelah mempelajari video di bawah ini dengan cermat, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan lezat dan sangat sehat untuk orang yang Anda cintai.

Resep sosis ayam yang dikumpulkan dalam artikel ini mudah disiapkan. Menambahkan sayuran ke daging cincang akan memberikan hidangan ini rasa yang tidak biasa dan bervariasi.