Zucchini isi: resep hidangan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang dapat Anda lakukan dengan zucchini? Jika belum, Anda bisa mencoba isian sayuran ini dengan isian daging, tomat, dan keju mozzarella. Anda dapat membuat hidangan ini dengan cukup cepat, dan tidak diperlukan keahlian khusus sama sekali.

Jadi, zucchini isi: resep memasak

Anda akan membutuhkan:

- 2 zucchini besar, panjangnya sekitar 30 sentimeter;

- 4 sendok teh minyak zaitun;

- setengah cangkir bawang bombay, kupas dan cincang halus;

- 1 paprika hijau, cincang halus dan buang bijinya;

- 2 sendok makan bawang putih, kupas dan cincang halus;

- 0,5 kilogram daging giling atau babi cincang;

- 2 sendok teh kemangi;

- 450 gram saus tomat;

- 2 cangkir keju mozzarella, diparut.

Zucchini isi: resep isian daging

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C. Semprot loyang dengan minyak sayur atau tutup dengan aluminium foil/kertas perkamen.

Goreng bawang merah dan paprika hijau dengan 2 sendok teh minyak zaitun untukpenggorengan anti lengket. Masak selama 4 menit atau sampai bahan mulai melunak. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis semua bersama-sama selama satu menit. Pindahkan massa yang dihasilkan ke mangkuk. Seperti yang Anda lihat, resep zucchini isi dalam oven membutuhkan sedikit persiapan.

Tuangkan sisa 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan dan letakkan di atas api kecil. Lipat daging sapi atau babi giling. Aduk daging di atas api sedang sampai kecokelatan. Tiriskan kelebihan lemak dari wajan dengan memindahkan daging cincang yang sudah dimasak ke saringan di atas bak cuci. Letakkan koran atau handuk kertas di bawahnya untuk menyerap minyak (sehingga Anda tidak menuangkannya ke saluran pembuangan karena buruk untuk sistem saluran pembuangan).

Setelah lemaknya habis, masukkan kembali daging ke dalam wajan. Tambahkan bawang goreng, merica, bawang putih dan saus tomat. Aduk semua bahan menjadi satu sampai diperoleh campuran yang homogen. Goreng dengan api kecil selama 10 menit. Keluarkan wajan dari kompor. Biarkan campuran daging dingin sampai suhu kamar.

Zucchini isi: resep dan penyelesaian

Potong setiap sayuran memanjang menjadi 2 bagian dan kemudian menjadi potongan selebar 5 cm. Dengan menggunakan satu sendok teh, buang bijinya sehingga bentuknya menyerupai piring. Tempatkan zucchini yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilumuri minyak (berlapis kertas timah).

Tambahkan 1 1/2 cangkir kejumozzarella diparut dalam campuran daging dan sayuran dingin. Gunakan sendok untuk memasukkan isian ke dalam setiap "wadah" di atas loyang.

zucchini isi: resep dan memanggang

Hidangan ini dimasak dalam oven selama 20 menit. Setelah itu, keluarkan loyang dan taburi sayuran yang sudah disiapkan dengan keju parut. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang lagi selama 15 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan hidangan ini sebagai berikut: tusuk zucchini dengan garpu atau ujung pisau tajam. Jika dagingnya mudah ditusuk, berarti selesai.

Resep zucchini isi ini dimaksudkan untuk disajikan panas, segera setelah dimasak. Selain itu, semua tips di atas cocok untuk persiapan labu yang serupa. Saus tomat juga bisa diganti dengan pasta jika suka.