Salad dengan ikan asap: berbagai variasi tema

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Keajaiban jajanan terkadang mempesona dengan keragaman kulinernya dan kemampuannya untuk bermimpi. Mungkin resep buatan sendiri untuk salad ikan asap akan menjadi sangat populer di kalangan juru masak pemula, dan akan ditulis ulang, diturunkan dari generasi ke generasi? Tapi serius, kami sarankan Anda berkenalan dengan beberapa opsi untuk hidangan ini, yang resepnya akan disajikan di bawah ini.

Salad sederhana dengan ikan asap dan telur

Mari kita mulai dari yang sederhana. Kami akan mengambil ikan asap dingin untuk hidangan (hampir di mana saja ada beberapa tulang). Yang diperlukan di masa depan adalah merebus telur dan menggabungkan komponen dengan membumbuinya dengan mayones (atau saus mayones buatan sendiri). Jadi, bahan-bahan berikut diperlukan: 250 gram ikan, 3 butir telur, 100 gram keju keras, bawang kecil (lebih baik mengambil bawang merah), 150 gram jagung kalengan (sangat bisa diganti dengan kacang polong), mayones - berapa banyak salad yang dibutuhkan.

Bagaimanamasak

1. Potong ikan tanpa tulang menjadi potongan-potongan kecil.
2. Potong telur rebus dan dinginkan menjadi kubus kecil.
3. parut keju dengan kasar.
4. Untuk salad dengan ikan asap, potong bawang menjadi kubus kecil.
5. Jagung manis kalengan dibuang ke saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
6. Gabungkan semua bahan dalam wadah besar dan bumbui dengan mayones, aduk rata.
7. Sesuai selera masing-masing, tambahkan merica dan garam. Tetap menempatkan salad dengan ikan asap di mangkuk yang indah, hiasi dengan rempah segar dan sajikan.

Haring asap dengan mentimun dan kentang

Hidangan ini tidak akan pernah luput dari perhatian di meja pesta. Kita membutuhkan bahan-bahan berikut: beberapa fillet herring asap, 3 kentang, 2 mentimun segar, 2 tomat, 3 telur, selada dalam daun, bawang hijau dan rempah-rempah lainnya, minyak sayur. Untuk saus salad dengan ikan asap dan kentang, kami akan mengambil: sedikit minyak sayur dingin, sedikit cuka apel atau anggur, kecap (sebaiknya difermentasi secara alami), gula dan garam dan merica - sesuai dengan preferensi pribadi Anda.

Cara memasak

1. Rebus kentang dengan seragamnya dan dinginkan.
2. Rebus telur rebus dan tuangkan air dingin agar lebih bersih.
3. Bersihkan umbinya dan potong-potong (jika kecil bisa dibelah dua). Kami memanaskan minyak sayur dan langsung menggoreng kentang sampai berwarna keemasan di sisi yang berbeda,meletakkan potongan-potongan dalam lapisan.
4. Mentimun dengan tomat, cuci - keringkan dan potong menjadi lingkaran, belah dua, iris tipis - untuk dipilih.
5. Potong telur rebus hingga halus, dan sisakan satu untuk menghias salad dengan ikan asap.
6. Potong fillet ikan haring menjadi potongan-potongan kecil.
7. Daun selada dan daun bawang dipotong halus.
8. Sekarang kita gabungkan semua komponen dalam wadah besar, aduk perlahan dan bumbui dengan saus. Kami membuatnya dari beberapa sendok makan minyak zaitun, cuka sari apel, kecap, rempah-rempah dengan garam dan merica (cuka - yang tidak suka - bisa diganti dengan jus setengah lemon atau jeruk nipis). Campur lagi - untuk memastikannya, dan masukkan ke dalam mangkuk atau mangkuk salad yang meriah, hiasi dengan telur tambahan, rempah segar cincang, parutan kuning telur atau keju.

Salad dengan ikan asap (asap panas)

Bahan-bahan yang Anda perlukan adalah: 200-250 gram makarel asap, 3 kentang sedang, bawang merah, beberapa butir telur, sesendok mustard, dua sendok makan minyak zaitun tanpa lemak, sayuran hijau (peterseli, bawang bombay, adas manis).). Garam dan merica diperkenalkan sesuai dengan preferensi individu. Dan untuk hiasan bisa menggunakan kuning telur, keju, telur rebus.

Memasak mudah

1. Ikan asap dipotong kecil-kecil.
2. Rebus kentang dan potong dadu kecil.
3. Kami juga memotong telur dan bawang.
4. Gabungkan minyak dan mustard untuk membuat saus.
5. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam dan aduk. Membalut salad dengan ikan asap, membumbuinya dengan bumbu,taburan garam dan merica. Campur semuanya dengan seksama.
6. Hiasi hidangan dengan kuning parut, setangkai sayuran, irisan lingkaran telur dan sajikan.

Resep salad ikan asap yang enak

Anda bisa membuat salad hinggap, tapi jenis ikan asap panas lainnya bisa. Hidangannya ternyata dengan rasa yang paling kaya dan sangat memuaskan. Ambil 300 gram ampas tenggeran (asap panas), 3 kentang, 3 butir telur, 1 wortel kecil, 1 acar mentimun dan 1 segar, toples jagung manis kalengan, seikat bawang segar, bumbu, mayones - untuk saus, garam dan lada secukupnya.

Proses Memasak

1. Saat kentang, wortel, telur, asap hinggap sedang dimasak, kami membongkar fillet menjadi serat-serat kecil.
2. Telur yang sudah didinginkan dan dikupas dipotong dadu, kentang, mentimun, wortel - dengan cara yang sama.
3. Dalam mangkuk besar, tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya. Kami menambahkan sayuran hijau dan bawang, jagung manis kalengan (tanpa cairan dari toples), membumbui semuanya dengan mayones (atau saus mayones buatan sendiri, disiapkan dengan tangan kami sendiri). Garam dan merica dan sisihkan selama satu atau dua jam di lemari es untuk pembuahan. Kemudian Anda bisa menyajikannya di atas meja.
4. Kami menghias salad secara tradisional: setangkai sayuran, telur, keju, parut.

Dengan nasi

Ini adalah salad yang sangat mudah disiapkan, tetapi sangat lezat dengan ikan asap asap panas. Kami akan membutuhkan yang berikut ini:bahan: bangkai ikan tenggiri asap (tanpa kepala), 3 butir telur, segelas nasi putih, 1 buah wortel, 1 buah bawang merah, daun bawang, mayonaise. Dan Anda bisa mulai.

1. Rebus nasi, wortel, dan telur.
2. Pisahkan tulang dari ikan tenggiri, potong kecil-kecil.
3. Iris bawang bombay, tiga wortel.
4. Campur nasi rebus dengan ikan asap, tambahkan wortel, bawang bombay. Kami mengisi semuanya dengan mayones, taburi dengan bawang hijau di atasnya. Kami menghias dengan kuning parut, sayuran hijau dalam bentuk ranting, lingkaran telur. Selamat makan semuanya!