Memasak pilaf dengan daging babi di multicooker "Redmond"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pilaf adalah hidangan Uzbekistan yang terbuat dari daging domba. Tetapi tidak semua orang menyukai daging domba. Selain itu, daging berkualitas tinggi dari hewan ini cukup sulit ditemukan di toko-toko.

Kami ingin menawarkan pilaf babi. Dalam multicooker Redmond, hidangannya ternyata harum dan sangat enak.

Memilih nasi untuk pilaf

Banyak orang bertanya: "Bagaimana cara memasak nasi gembur dalam slow cooker?". Sangat sederhana - Anda harus memilih sereal yang tepat.

Untuk resep pilaf dalam slow cooker Redmond dengan daging babi, nasi gandum panjang cocok - setelah dimasak akan tetap rapuh. Lebih baik tidak menggunakan nasi bulat - lebih cocok untuk membuat bubur dan sup.

Bahan untuk pilaf babi tanpa lemak

Untuk memasak pilaf, gunakan daging tanpa lemak. Ambil bahan-bahan berikut untuk pilaf babi di slow cooker Redmond:

• beras bulir panjang - 150 gram;
• wortel - 2 buah;
• bawang - 1 kepala;
• daging babi tanpa lemak - 500 gram;
• minyak bunga matahari - 50 ml;
• garam - 10 gram;
• lada - 4 gram;
• bawang putih - 1 kepala;
• air - 220 ml;
• bumbu untuk pilaf - 10 gram.

Memasak pilaf babi tanpa lemak

Ikuti langkah memasak berikut:

1. Cuci daging dengan baik dan potong dadu. Jika daging berada di dalam freezer, maka tunggu sampai produknya menjadi lunak. Tidak disarankan untuk mencairkan daging dalam air hangat.
2. Kupas, cuci dan potong wortel menjadi potongan besar. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan memotong wortel memanjang, lalu potong masing-masing setengah melintang. Potong potongan yang dihasilkan menjadi piring setebal satu sentimeter. Letakkan piring bersama-sama dan potong-potong.
3. Bersihkan bawang. Potong menjadi setengah cincin atau kubus besar.
4. Tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Nyalakan mode "Menggoreng". Waktu memasak tidak perlu diatur - ini akan diatur secara otomatis. Tunggu hingga multicooker mencapai suhu yang dibutuhkan untuk menggoreng. Masukkan daging ke dalam slow cooker dan tutup alat.
5. Setelah lima menit, buka tutupnya dan beri garam pada daging. Aduk isi multibowl. Pada titik ini, Anda perlu memantau daging babi - jangan terlalu banyak digoreng. Aduk daging jika perlu.
6. Setelah 15 menit, masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk multicooker dan campur semuanya. Goreng bahan dengan tutupnya tertutup selama 5 menit. Aduk sesekali.
7. Lalu masukkan wortel ke dalam mangkuk multicooker. Campur semuanya dan goreng selama 5 menit lagi.
8. Saat daging dan sayuran dipanggang, jaga nasinya. Sortir sereal, singkirkan semua kotoran dan beras hitam darinya. Bilas beras dengan air dingin.
9. Matikan multicooker dan buka tutup alat. Aduk isi mangkuk multicooker lagi, tambahkan nasi. Jangan diaduk!
10. Lembut permukaan nasi dengan spatula atau sendok kayu.
11. Tuangkan satu gelas air (220 ml) di atasnya. Lakukan dengan perlahan. Air seharusnya tidak mencuci bubur jagung.
12. Tambahkan garam, merica, dan bumbu pilaf.
13. Tinggal memasukkan bawang putih ke dalam mangkuk multicooker. Bilas, kupas dan cincang halus. Bawang putih muda tidak perlu dikupas, cukup dibilas dengan air dingin dan dicincang.
14. Masukkan potongan bawang putih ke dalam nasi agar irisan sayuran terpisah secara merata.
15. Sekarang Anda dapat menutup penutup dan mengatur mode Pilaf.
16. Tidak perlu mengaduk isinya. Tidak perlu mengatur waktu memasak untuk pilaf babi di multicooker Redmond.
17. Matikan multicooker saat alarm berbunyi. Buka tutup alat dan aduk isi multimangkuk dengan spatula kayu.
18. Sekarang Anda sudah bisa menikmati pilaf yang harum dan menggugah selera. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka nasi akan menjadi rapuh, dan dagingnya akan berair. Jika diinginkan, hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.

Bahan untuk Pilaf dengan Iga Babi

Pilaf dalam slow cooker dengan iga babi sangat enak. Hidangannya ternyata mengenyangkan, menggugah selera, dan pasti akan menyenangkan Anda dan keluarga.

Jadi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• iga babi - 300 gram;
• beras bulir panjang - 250 gram;
• wortel - 2 buah;
• bawang - 2 kepala;
• bawang putih - utuh;
• garam - 10 gram;
• daun salam - 2 lembar;
• minyak bunga matahari - 50 ml;
• kaldu daging - 220 ml (gelas);
• bumbu untuk pilaf - 10 gram;
• garam - 12 gram.

Proses memasak pilaf dengan iga babi

1. Iga babi bilas dengan baik. Tuang air ke dalam panci kecil dan taruh di sana. Rebus iga selama 20 menit setelah mendidih. Keluarkan produk dari air dan letakkan di atas piring. Jangan tuangkan kaldu.
2. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode "Menggoreng". Tunggu 4-5 menit hingga minyak memanas.
3. Letakkan iga babi di mangkuk multi.
4. Garam daging dengan 5 gram garam. Goreng iga babi selama 20 menit di bawah tutup tertutup. Balikkan setiap 4 menit. Produk harus berwarna cokelat merata.
5. Sambil menggoreng daging, siapkan sayuran untuk pilaf. Bawang dipotong menjadi kubus besar. Parut wortel di parutan kasar atau potong setengah cincin tipis.



6. Letakkan sayuran di atas daging. Campur semuanya dan goreng selama 10 menit lagi.
7. Bilas beras beberapa kali dalam air dingin yang mengalir. Letakkan bubur jagung di atas daging. Jangan diaduk!
8. Cuci bawang putih, tidak perlu dikupas. Masukkan produk ke dalam mangkuk multicooker. Pada titik ini, tambahkan daun salam.
9. Tuang kaldu ke dalam gelas. Tambahkan bumbu untuk pilaf dan sisa garam ke dalam kaldu. Aduk rata.
10. Tuang kaldu dengan hati-hati ke dalam mangkuk multicooker. Ratakan nasi dengan spatula kayu.
11. Nyalakan mode "Pilaf" dan masak hidangan sampai akhir program. Di beberapa multicooker Redmond tidak ada mode Pilaf. Dalam hal ini, Anda perlu menginstal program "Beras" atau "Sereal". Bagaimana cara memasak nasi yang rapuh dalam slow cooker? Hanya saja, jangan mengaduk bubur jagung saat memasak.
12. Saat pilaf sudah siap, buka mangkuk multicooker dan aduk isi multimangkuk. Anda dapat menyajikan plov ke meja.

Penutup

Seperti yang Anda lihat, resep pilaf babi di slow cooker Redmond tidak terlalu sulit untuk dimasak.

Pilaf adalah hidangan serbaguna. Ini dapat disajikan sebagai hidangan kedua untuk makan siang atau sebagai hidangan utama untuk makan malam. Manjakan diri Anda dan keluarga dengan menyajikan hidangan tradisional Uzbekistan ini.