2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Teknologi pembuatan yogurt melibatkan penggunaan komponen khusus yang mengandung kelompok bakteri tertentu. Bahan-bahan seperti itu disebut kultur starter, dan berkat merekalah produk ini menerima sifat-sifat bermanfaat yang dihargai. Namun, perlu dicatat bahwa beberapa produsen memproduksi produk susu fermentasi yang melanggar teknologi. Itulah sebabnya penghuni pertama "Evitalia" baru-baru ini menjadi sangat populer, ulasan konsumen yang mengkonfirmasi kualitasnya yang sangat baik.
Produk semacam ini terlihat seperti bubuk berwarna keabu-abuan yang mengandung biakan jenis bakteri tertentu. Itu harus ditambahkan ke susu untuk pengentalan dan fermentasi. Pada saat yang sama, starter "Evitalia", persiapan yogurt yang dijelaskan secara rinci pada kemasan, memerlukan kepatuhan dengan aturan dan kondisi suhu tertentu.
Pilihan susu
Pertama-tama, perlu dicatat bahwa komponen utama dalam yogurt adalah susu, jadi pilihannya harus didekati dengan sangat bertanggung jawab, agar baik danragi "Evitalia" bekerja dengan baik. Ulasan pengguna dan diagram alir mengatakan bahwa yang terbaik adalah memilih susu dengan kandungan lemak tinggi, karena atas dasar inilah terjadi pengentalan yogurt berkualitas tinggi.
Persiapan
Pertama-tama, rebus susu. Hal ini dilakukan untuk membunuh bakteri patogen dan mikroorganisme yang tidak diinginkan di dalamnya. Jika produk yang dipasteurisasi digunakan, perawatan ini tidak dapat diterapkan.
Menambahkan starter dan fermentasi
Setelah susu mendingin hingga suhu 40 derajat, starter "Evitalia" ditambahkan ke dalamnya. Ulasan pengguna merekomendasikan agar Anda mencampur semuanya dengan seksama, biarkan minuman diseduh selama 15 menit, dan baru kemudian tuangkan ke dalam wadah.
Pengemasan dan penuaan
Setelah starter larut dengan baik dalam susu, itu harus dituangkan ke dalam stoples kecil dan dipanaskan. Starter yogurt Evitalia paling baik dimanifestasikan saat menggunakan perangkat khusus. Karena itu, untuk menyiapkan minuman sehat ini, sebaiknya gunakan slow cooker atau pembuat yogurt. Jika hal ini tidak memungkinkan, maka susu harus diletakkan di tempat yang suhunya akan terus dipertahankan dalam kisaran 35 hingga 50 derajat.
Campuran harus berdiri dalam bentuk ini selama sekitar delapan jam, sehingga starter "Evitalia" (ulasan para ahli menyarankan untuk menambah waktufermentasi tanpa peralatan khusus) menyelesaikan seluruh siklus persiapan minuman.
Penyimpanan
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, masukkan yogurt ke dalam lemari es. Dalam hal ini, selai, selai atau sirup dapat ditambahkan segera sebelum digunakan. Jadi umur simpan akan meningkat secara signifikan, dan sifat menguntungkan bakteri akan tetap sama seperti segera setelah persiapan. Harus diingat bahwa umur simpan standar yogurt di lemari es adalah 5 hari. Setelah itu, tidak disarankan untuk mengkonsumsi produk ini.
Direkomendasikan:
Pembuat yogurt: resep. Cara membuat yogurt di pembuat yogurt: resep
Sangat sulit untuk menjaga kesehatan Anda tetap normal, jika Anda tidak mengikuti rejimen dan diet yang benar. Itulah sebabnya para ahli merekomendasikan penggunaan produk susu fermentasi asli setiap hari, yang berkontribusi pada fungsi saluran pencernaan yang sangat baik, meningkatkan kekebalan tubuh, serta memperkuat gigi dan tulang
Yogurt: kandungan kalori dari yogurt minum, alami, buatan sendiri, Miracle yogurt
Yogurt adalah salah satu jenis produk susu fermentasi yang paling bermanfaat dan bergizi. Perbedaannya dengan kefir atau, katakanlah, susu yang dikentalkan terletak pada cara pembuatannya yang unik. Yogurt, yang relatif rendah kalori, memiliki banyak khasiat penyembuhan
Tempat pembuatan bir rumah Bavaria: ulasan, fitur, resep, dan ulasan
Bavaria Brewery adalah kuali stainless steel kompak dengan kapasitas 30, 50 dan 70 liter, yang dilengkapi dengan semua yang Anda butuhkan untuk membuat bir buatan sendiri. Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyeduh bir dengannya, baca artikel kami
Pabrik rumahan: ulasan. Tempat pembuatan bir mini di rumah. Pembuatan Bir Rumah: Resep
Apa yang membuat pabrik bir rumahan begitu enak? Ulasan mereka yang telah menggunakan mesin ini untuk membuat bir, berbagai nuansa penting dan keuntungan dari akuisisi semacam itu - semua ini dapat dibaca dalam teks di bawah ini
Moonshine: bahaya dan manfaat bagi tubuh. Metode persiapan, pembersihan, dan pembuatan bir
Sejak zaman kuno, orang telah mencoba menemukan sesuatu yang baru. Mereka ingin meningkatkan kualitas produk mereka. Melakukan berbagai eksperimen, eksperimen pada segala hal yang mereka sukai. Keinginan ini telah membantu mencapai hasil yang diinginkan di dunia modern. Ada banyak resep yang datang kepada kami dari masa lalu, dan teknologi modern membuat proses memasak lebih mudah
