Banana mousse: enak, sehat, mudah disiapkan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pisang adalah buah yang sangat sehat. Mereka penuh dengan nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Cara termudah untuk memasukkannya ke dalam makanan adalah dengan secara teratur berpesta dengan "bumerang" kuning. Selain memakannya dalam bentuk alami, Anda bisa menambahkan pisang sebagai makanan penutup.

Sempurna untuk besar dan kecil

Tidak diragukan lagi Anda akan menyukai ide menjadikan pisang sebagai bahan utama dalam mousse halus ini. Ternyata makanan penutup bergizi dan sehat yang ideal untuk orang dewasa dan anak-anak. Mereka akan makan lebih banyak buah tanpa dipaksa oleh orang tua mereka.

Ngomong-ngomong, ada resep yang menambahkan labu manis ke pisang, setelah membuat campuran telur-labu darinya. Akan ada keinginan - bereksperimen, ambil risiko! Kadang-kadang bahkan tidak sesuai, pada pandangan pertama, produk memberikan hasil yang menakjubkan. Sementara itu, kesampingkan eksperimen dan perhatikan banana mousse, resep yang mudah dieksekusi, tetapi memiliki rasa yang tinggi. Mari kita mulai!

Mouse Pisang Tanpa Telur

Bahan:

• Pisang - 500 gram (3-4 buah).
• Krim - 300 ml.
• Gula putih - 75 gram.
• jus lemon.

1. Saat menyiapkan camilan seperti banana mousse, pertama-tama buang kulitnya dari pisang. Potong buah yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Percikkan jus lemon di atas buah untuk menghindari kecoklatan.

2. Tempatkan irisan dalam blender dan haluskan sampai terbentuk pure yang kental. Simpan massa untuk digunakan nanti.

3. krim kocok. Untuk melakukan ini, tuangkan krim ke dalam mangkuk dengan tangan atau pengocok listrik (yang terakhir lebih cepat) dan mulailah mengocok perlahan. Saat campuran mengental, tambahkan gula secara bertahap, pertahankan kecepatan pemukulan asli, untuk mencegah campuran jatuh. Anda akan tahu bahwa krimnya sudah siap saat Anda memiringkan mangkuk dan perhatikan bahwa krimnya tidak meluap.

4. Campur krim kocok yang sudah disiapkan dengan pure pisang. Penting bahwa Anda mencampur bahan tanpa berhenti sampai campuran memiliki konsistensi yang homogen. Jika Anda suka, tambahkan sedikit vanila ke mousse pisang. Ini akan memberikan rasa spesial pada makanan penutup.5. Bagilah massa ke dalam cetakan, cangkir atau gelas dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama dua jam. Selama waktu ini, busa yang indah akan memperoleh tekstur dan konsistensi yang benar, dan juga akan mendingin dengan nyaman. Anda bisa menghias banana mousse sesuai selera dengan menambahkan choco chips, sirup, atau potongan kecil buah-buahan.

Mousse tidak akan merusak kue

Banyak ibu rumah tangga senang menghabiskan waktu di dapur membuat kueberbagai kue dan kue. Pengrajin wanita percaya bahwa hidangan ini memiliki efek terapeutik yang menenangkan. Dan jika Anda menambahkan banana cake mousse ke dalamnya, seluruh keluarga akan senang!

Dan meskipun buah dengan akar Malaysia memiliki banyak "saingan" (raspberi, kismis, stroberi, kakao, dan hadiah alam lainnya), kami vitamin pahlawan keluar dari kompetisi. Ini dapat ditambahkan ke kue apa pun (misalnya, vanila). Seperti yang mereka katakan, Anda tidak dapat merusak kue dengan mousse.

Hanya ada satu syarat: Anda harus memasak tanpa gangguan, dengan jiwa, dengan hati-hati mengamati proporsinya. Hanya dengan begitu ia akan menjadi subur seperti awan, manis seperti ciuman, lembut seperti sentuhan mousse. Pilih hidangan yang tepat: harus cukup dalam agar sesuai dengan busa yang digunakan untuk memulai semuanya. Di antara banyak resep untuk camilan subur dari pisang favorit Anda, Anda selalu dapat menemukan satu yang Anda suka.

Busa manis untuk kue dan kue kering

Banana cake mousse digunakan untuk menghias bagian atas dan isian di antara lapisan (lapisan kue) kue.

Bahan:

• Pisang - 3 buah.
• Krim - 300 ml (kering atau biasa, setidaknya 20% lemak).
• Gelatin - 2 sdt. bubuk gelatin.
• Air - 150 ml.

Gelatin harus diencerkan dengan air: diamkan selama 20 menit, sampai mengembang.

Potong buah, masukkan ke dalam blender, giling sampai halus. krim kocok. Campur pure buah dan krim dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan 70 g gula ke gelatin yang bengkak, panaskan hingga butiran larut (sampaijangan sampai mendidih!). Kemudian Anda harus hati-hati menggabungkan campuran gelatin dengan campuran krim dan pure dan kocok dengan mixer.

Masukkan kue ke dalam lemari es selama 3-4 jam. Hore, kamu bisa membantu dirimu sendiri!

Keju cottage + pisang

Tidak kalah dengan pisang dalam nilai dan produk susu fermentasi yang terkenal - keju cottage. Ini mengandung kalsium yang mudah dicerna, yang memperkuat tulang (berguna ganda untuk anak-anak!). Dikombinasikan dengan buah luar negeri, diperoleh rasa dadih-banana mousse yang tidak biasa dan lembut, yang tidak mungkin dihilangkan!

Mouse Penerbangan Bergaris

Sebut saja begitu. Bahan:

• Sebungkus keju cottage seberat 200 gram.
• Dua pisang, ukuran sedang.
• Susu - cangkir tiga perempat.
• Bubuk kakao - 1 sdm. sendok.
• Vanila (sesuai selera).
• Siapkan lapisan yang dikocok bergantian dengan blender.

1. Cokelat: setengah bungkus keju cottage + kakao + pisang.
2. Vanilla: setengah bungkus keju cottage + pisang + vanilla.

Kami meletakkan lapisan putih lebih banyak daripada yang gelap. Jadi, letakkan lapisan putih dengan hati-hati dalam cangkir saji dengan sendok, lalu ganti warna hingga wadah terisi. Tutupi makanan penutup dengan penutup manis bersalju di atasnya. Keripik coklat akan menghiasi "salju" Anda yang berbusa, menambah rasa. Selamat makan!