2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kuah irisan daging dapat bervariasi. Baik untuk memasaknya dari krim, krim asam kental, saus tomat, dll. Hari ini kita akan melihat resep langkah demi langkah untuk saus lezat dan aromatik yang mencakup pasta tomat, rempah-rempah, dan banyak bahan lainnya.
Cara membuat saus untuk irisan daging: cara memasak yang detail
Bahan yang dibutuhkan:
- minum air murni - 550 ml;
- pasta tomat pedas - 4 sendok besar;
- bawang putih kecil segar - 3 siung;
- bawang besar - 1 kepala;
- ketumbar segar (Anda dapat mengambil dill atau peterseli) - 1 ikat kecil;
- hops-suneli - 1/3 sendok pencuci mulut;
- gula pasir - 1 sendok kecil (mungkin lebih banyak);
- garam halus beryodium - tambahkan secukupnya;
- wortel segar kecil – 2 buah;
- minyak bunga matahari - 3-5 sendok besar.
Mengolah sayuran
Kuah irisan daging akan menjadi lebih kental dan enak jika Anda menambahkan sayuran apa pun ke dalamnya. Kami memutuskan untuk menggunakan wortel dan bawang. Mereka harus dibersihkan, dan kemudian diparut di parutan besar dan dicincang. Itu juga perlubilas sayuran dan potong dengan pisau.
Perlakuan panas saus
Secara total, kuah dagingnya memakan waktu sekitar 20-24 menit. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil panci yang dalam, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya, panaskan sedikit, lalu masukkan bawang bombay cincang dan wortel parut. Bersama-sama, sayuran harus digoreng dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Selama waktu ini, mereka tidak hanya akan menjadi lunak, tetapi juga akan ditutupi dengan kerak emas.
Setelah sayuran matang sepenuhnya, mereka perlu dituangkan dengan air murni biasa dan 4 sendok besar pasta tomat pedas. Campur semua bahan dengan baik dan didihkan. Setelah 4-5 menit, perlu menambahkan garam beryodium dan gula pasir ke massa yang dihasilkan. Sebaiknya tambahkan bahan-bahan ini secukupnya agar kuah untuk irisan dagingnya tidak terlalu asam.
Ketika semua bumbu dicampur dengan saus dan dilarutkan di bawah pengaruh perlakuan panas, disarankan untuk memasukkan semua komponen lainnya ke dalam piring. Untuk melakukan ini, tuangkan beberapa rempah segar (ketumbar, adas atau peterseli), hop suneli dan siung bawang putih parut ke dalam panci. Bahan-bahan terakhir akan memberikan kuahnya aroma yang khas dan rasa yang kaya.
Pada akhirnya, saus harus dididihkan lagi, lalu dikeluarkan dari kompor gas dan dituangkan ke dalam mangkuk tempat irisan daging yang sudah dimasak sebelumnya.
Cara melayani dengan benar
Saus ini cocok untuk hampir semua produk,terbuat dari daging cincang. Yang sangat lezat adalah irisan daging hati dengan saus yang terbuat dari pasta tomat, sayuran, dan rempah-rempah. Namun, perlu dicatat bahwa hidangan ini harus disajikan ke meja hanya dengan beberapa lauk. Misalnya, Anda bisa memasak spageti, pasta, kentang tumbuk, atau merebus sereal.
Informasi yang berguna
Masih banyak lagi resep kuah harum yang akan membuat makan malam Anda luar biasa enak dan empuk. Di antaranya, saus yang dibuat dari krim dan krim asam dengan tambahan champignon cincang dapat ditonjolkan.
Direkomendasikan:
Resep irisan daging babi dan sapi. Irisan daging klasik: resep langkah demi langkah
Cutlets adalah karya seni kuliner terbesar. Dapat dikatakan bahwa perkenalan orang kecil dengan hidangan daging dimulai dengan mereka. Mereka juga baik karena Anda dapat menggorengnya sedikit lebih banyak di akhir pekan - dan selama beberapa hari Anda tidak perlu khawatir bahwa, setelah pulang kerja, Anda harus berdiri di depan kompor untuk memberi makan keluarga yang lapar. Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan seluk-beluk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini dan menyarankan beberapa variasi menariknya
Irisan daging vegetarian: resep. irisan daging lentil
Potongan daging vegetarian dapat melakukan jauh dari segalanya. Lagi pula, hidangan seperti itu biasanya disiapkan secara eksklusif dari daging. Tetapi jika Anda sedang berpuasa, atau seorang tamu vegetarian mengunjungi Anda, maka Anda harus mengetahui resep produk tersebut
Kandungan kalori jus tomat dan pasta tomat. kalori saus tomat
Komposisi menu diet untuk menurunkan berat badan sangat berbeda dari biasanya. Pertama-tama, preferensi diberikan pada hidangan ringan dari sayuran dan buah-buahan. Artikel ini akan menarik bagi mereka yang ingin tahu berapa kandungan kalori jus tomat, pasta tomat, dan berbagai saus
Diet irisan daging kalkun - pilihan memasak. Irisan daging kalkun: resep di oven dan dikukus
Diet Turkey Cutlets adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat Anda siapkan dengan mudah untuk makan siang atau makan malam seluruh keluarga. Dari artikel ini Anda akan mempelajari beberapa resep sederhana, serta rekomendasi dan tips untuk penerapannya
Apa yang harus dimasak dengan wortel? Bagaimana cara memasak wortel untuk musim dingin? Bagaimana cara memasak irisan daging wortel?
Wortel adalah sayuran yang berharga dalam hal apapun, bergizi dan memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia, meningkatkan kekebalan dan menghilangkan racun, dan tidak ada bandingannya dalam hal kandungan karoten. Ini adalah anugerah bagi penikmat makanan sehat dan diet
