2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Susu ikan salmon adalah produk yang sangat berharga dan bergizi. Artikel ini merinci cara mengasinkan susu di rumah. Sekarang bahkan nyonya rumah pemula yang tidak berpengalaman akan dapat memasak hidangan murah yang lezat. Hal utama dalam resep tersebut adalah menemukan bahan baku berkualitas tinggi tanpa bahan pengawet dan berbagai perasa, yang ditambahkan oleh produsen modern yang tidak bermoral dalam jumlah besar. Ingatlah bahwa susu salmon merah muda alami tidak boleh mengandung aditif apa pun. Beli produk hanya dari penjual tepercaya.
Tips untuk ibu rumah tangga
Hal pertama yang ingin saya perhatikan segera adalah bahwa produk ini milik mereka yang tidak dapat disimpan dalam jangka panjang. Karena itu, setelah diasinkan, harus segera dikonsumsi. Tidak dianjurkan makan susu asin bagi mereka yang menderita penyakit pada saluran pencernaan. Bumbu pedas dan cuka sering digunakan dalam bumbu perendam, dan diketahui memiliki efek berbahaya pada perut yang sakit.
Daftar bahan yang dibutuhkan
Diperlukan untuk memasak:
- setengahsegelas susu;
- 800g dalam susu;
- kacang polong allspice;
- daun salam;
- liter air;
- 45 g garam;
- kemangi;
- carnation;
- akar lobak;
- 25 g gula.
Jika semuanya sudah siap, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Cara mengasinkan susu di rumah
Pertama Anda perlu menyiapkan bumbunya. Untuk mengasinkan susu di rumah, tuangkan jumlah air yang ditunjukkan dalam resep ke dalam panci kecil. Tambahkan gula ke dalamnya, tuangkan sedikit garam. Nyalakan api kecil dan tunggu sampai garam dan gula larut sepenuhnya. Sekarang tambahkan semua bumbu lainnya: daun salam, cengkeh, lada hitam, kacang polong allspice dan sebagainya. Kami mencampur. Kami mengeluarkan piring dari api. Kami menunggu bumbunya benar-benar dingin. Kurangnya kesabaran adalah salah satu masalah ibu rumah tangga modern. Bahkan mengetahui cara mengasinkan susu salmon merah muda, mereka mengeluh bahwa hidangannya tidak berhasil. Seluruh alasannya adalah bahwa seseorang tidak menunggu sampai air garam berada pada suhu yang tepat. Suhu rendaman yang dapat diterima untuk digunakan tidak boleh lebih dari 38-40 derajat.
Akar lobak dikupas dan dicincang di parutan terkecil. Tambahkan ke air garam. Sebelumnya, tong kayu ek kecil digunakan untuk mengasinkan ikan, serta kaviar dan susu. Jika ini tidak ada di dapur Anda, maka panci kecil biasa bisa digunakan. Tuang rendaman dingin yang sudah disiapkan ke dalamnya. Kami dengan hati-hati menggeser produk utama. Dalam beberapa resep yang menjelaskan cara mengasinkan susu, disarankan untuk merebus produk utama selama satu menit dalam air mendidih. Ini adalah prosedur opsional yang secara positif mempengaruhi hasil awal memasak.
Penting untuk diingat bahwa susu harus direndam dalam panci tanpa penutup. Wadah tertutup dapat menyebabkan bau yang tidak sedap. Waktu memasak berkisar dari dua belas jam hingga beberapa hari. Semuanya akan tergantung pada seberapa asin produk yang ingin Anda dapatkan.
Penggaraman kering
Penting juga untuk mengetahui cara mengasinkan susu salmon merah muda di rumah dengan cara kering. Ini sesederhana opsi pertama, tetapi butuh sedikit lebih banyak waktu. Dianjurkan untuk menimbang produk sebelum persiapan. Untuk setiap seratus gram susu ikan salmon, diambil dua gram garam dan jumlah gula yang sama. Jika Anda memiliki satu kilogram produk, maka empat puluh gram gula pasir dan garam meja diambil.
Susu ditempatkan dalam wadah yang kering dan bersih. Kami meletakkan produk berlapis-lapis. Tuang campuran gula-garam agar bumbu meresap ke seluruh permukaan susu. Tutup tutupnya dan kocok. Kami mengirimkannya ke lemari es selama 48 jam. Di hari terakhir, Anda bisa membuka tutupnya agar tidak ada bau yang tidak sedap. Jika ada lebih banyak waktu dan kesabaran, maka setiap beberapa jam kami cukup membuka dan menutup tutupnya, melepaskan udara. Tidak diperlukan bumbu tambahan. Tidak disarankan untuk menyimpan susu matang lebih dari tiga hari.
Gunakan dalam memasak
Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dan sederhana dari susu salmon merah muda asin. Jika Anda mencampur susu cincang dengan mustard, bawang, mentega dan mentimun segar, Anda mendapatkan pate yang luar biasa lezat. Juga, produk dapat ditambahkan ke salad ikan apa pun atau untuk menyiapkan canape. Susu selalu bisa menggantikan sepotong ikan di atas sandwich. Produk ini bahkan dapat disajikan dengan pancake sebagai pengganti kaviar.
Direkomendasikan:
Berapa banyak kalori dalam satu telinga salmon merah muda, salmon, dan ikan kaleng. resep sup ikan
Seekor ikan harus muncul di meja makan setidaknya sekali seminggu - tidak ada yang akan membantahnya. Produk yang bermanfaat cukup diet, jika Anda tidak memanggang ikan dengan saus berlemak dan tidak menggoreng dalam minyak. Dan ketika Anda ingin sedikit mengurangi volume beberapa bagian tubuh tercinta Anda, dan pada saat yang sama mendapatkan nutrisi dengan unsur mikro yang bermanfaat, Anda bisa makan sup ikan
Ikan asin merah: resep masakan. Cara mengasinkan ikan merah di rumah
Ikan merah dianggap sebagai makanan yang sangat sehat dan lezat. Salmon merah muda, salmon, trout - sejumlah besar hidangan disiapkan dari mereka, dan mereka juga digunakan untuk membuat sushi dan roti gulung dan asin. Ini tentang cara mengasinkan ikan merah dengan cepat dan enak, kami ingin berbicara di artikel kami. Melakukannya sendiri tidak begitu sulit, dan hasilnya jauh lebih baik daripada produk serupa dari toko
Cara mengasinkan ikan merah di rumah - salmon merah muda, salmon, trout
Apakah Anda ingin tahu cara mengasinkan ikan merah di rumah, menghemat banyak uang, dan mungkin mengubah rasa kelezatannya, dipandu oleh preferensi pribadi Anda? Itu tidak sulit. Satu set kecil produk, tidak lebih dari tiga hari - dan ikan merah, diasinkan dengan tangan Anda sendiri, sudah ada di meja Anda
Sockeye kaviar: foto, properti. Kaviar mana yang lebih baik - salmon merah muda atau salmon sockeye?
Kaviar hitam dan merah telah menjadi tanda hari raya besar. Lagi pula, harganya sedemikian rupa sehingga hanya di Tahun Baru Anda mampu membuka toples. Lebih mengecewakan lagi jika produknya berkualitas buruk. Agar tidak mendapat masalah, baca panduan singkat ini tentang dunia kaviar. Kami akan memberi tahu Anda cara memilih stoples dan apa yang harus ditunjukkan pada label. Fokus perhatian kita adalah kaviar sockeye
Resep salmon merah muda yang lezat. Fillet salmon merah muda: cara memasak dengan enak di oven dan di wajan
Salmon pink adalah perwakilan dari ikan salmon. Ini tidak semahal banyak jenis keluarga ini, tetapi kualitas dan rasanya tidak lebih buruk jika disiapkan dengan benar. Anda bisa memasak hampir semua komponen bangkai ikan, untuk ini ada berbagai resep salmon merah muda. Fillet adalah bagian yang paling enak dan bermanfaat, yang paling banyak diminati
