Apa nama buah belimbing itu?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saat ini, toko-toko menawarkan buah-buahan eksotis yang berlimpah. Tidak semua orang tahu nama mereka yang benar, dan mereka tidak tahu sedikit pun tentang kualitas rasanya. Dalam artikel kami, kami akan melihat lebih dekat buah asterisk. Pertama-tama, mari kita memikirkan bagaimana itu disebut dengan benar dan di negara mana ia tumbuh. Kami juga pasti akan mempertimbangkan bagaimana memilih buah yang matang sehingga menyenangkan dengan rasa yang enak dan baik untuk tubuh.

Apa nama buah belimbing?

Di Eropa, buah ini disukai karena bentuknya yang tidak biasa. Cukup untuk memotongnya - dan dekorasi asli untuk meja pesta sudah siap. Dalam bahasa yang berbeda, nama buah-buahan dengan bentuk yang menarik terdengar berbeda - belimbing, karambol, bintang tropis, apel bintang. Dan semuanya dengan sempurna mencirikan eksternaljenis tanaman.

Nama yang benar dari buah dengan tanda bintang, menurut klasifikasi ilmiah, adalah carambola. Itu milik keluarga oxalis, genus tanaman kayu Averroa. Buahnya tumbuh di pohon dengan tajuk lebat, mencapai ketinggian 3-5 meter, dan lebar daun hingga 50 sentimeter. Mengkilap saat disentuh, buah kuning-hijau memiliki permukaan bergaris. Saat dipotong, buahnya membentuk bintang berujung lima.

Di mana carambola tumbuh?

Tempat kelahiran buah belimbing adalah Asia Tenggara. Belimbing tumbuh liar di Sri Lanka, India dan Indonesia. Tanaman ini diaklimatisasi di Brasil, Guyana, beberapa negara bagian AS (Hawaii, Florida), Israel. Dari negara-negara ini, buah-buahan dengan bentuk yang tidak biasa sering diimpor ke Rusia.

Wisatawan dapat menyaksikan carambola tumbuh saat mengunjungi Thailand. Tanaman mekar beberapa kali dalam setahun. Pada saat ini, mahkotanya ditutupi dengan bunga lavender merah muda yang indah. Setelah sekitar 2 bulan, buah bergaris hijau terbentuk, di dalamnya ada beberapa biji. Buah menjadi kuning saat matang. Panjang belimbing tidak lebih dari 15 cm. Masa pematangan buah adalah Mei-Agustus.

Jika diinginkan, belimbing mudah ditanam di rumah dari biji biasa. Tanaman ini bersahaja dalam perawatan, tahan naungan, tidak takut angin. Penyiraman sedang diperlukan.

Rasa buah eksotis

Kita dapat mengatakan bahwa buah ini sangat berair. Tapi dia bisa merasakanmenjadi sama sekali berbeda. Buah mentah, yaitu dalam bentuk ini dikeluarkan dari pohon untuk diimpor selanjutnya ke Rusia, cukup asam, dengan rasa yang tidak enak. Buah seperti itu lebih mirip sayuran, seperti mentimun. Buah matang dengan hasil berusuk besar memiliki rasa yang agak manis. Belimbing sering dibandingkan dengan gooseberry, apel, mentimun, anggur, dan bahkan jeruk. Beberapa catatan rasa digabungkan dalam satu tanaman sekaligus, itulah sebabnya sangat sulit untuk menggambarkan buah tropis ini. Berkat kandungan airnya yang tinggi serta rasa manis dan asam yang menyegarkan, belimbing wuluh dengan mudah menghilangkan dahaga.

Buah asterisk memiliki bentuk potongan bintang berujung lima yang hampir benar, sehingga sering digunakan untuk menghias koktail dan makanan penutup. Di rumah, belimbing disimpan di lemari es selama sekitar tiga minggu.

Komposisi dan manfaat bagi tubuh

Salah satu manfaat buah belimbing yang menyenangkan adalah kandungan kalorinya yang rendah. 100 gram belimbing yang berair dan matang hanya mengandung 34 kkal. Daging buahnya mengandung sejumlah besar mineral penting bagi tubuh (kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor dan zat besi), serta vitamin (C, B1, B2, B5, beta-karoten).

Carambola direkomendasikan untuk:

• kekebalan tubuh melemah dan beri-beri;
• sakit kepala, pusing dan demam;
• kolik perut dan sembelit.

Buah tropis manis dan asam dengan bentuk yang tidak biasa merupakan sumber antioksidan,memiliki efek antimikroba dan antijamur pada tubuh. Daging buah belimbing yang sudah matang membantu menurunkan kadar glukosa dan kolesterol dalam darah manusia.

Pengobat Asia menggunakan untuk tujuan pengobatan bukan buahnya seperti daun dan bunga tanaman. Tetapi konsumsi buah-buahan secara teratur akan cukup untuk memperbaiki kondisi Anda dan memperkuat kesehatan Anda.

Bahaya dan kontraindikasi

Karena kandungan asam oksalat yang tinggi, carambola mungkin tidak sesehat yang terlihat pada pandangan pertama. Orang dengan penyakit ginjal, lambung dan duodenum harus menahan diri dari makan buah-buahan manis dan asam dengan daging buah yang berair. Asam oksalat dapat memperburuk perjalanan penyakit seperti gastritis dan enterokolitis. Pada saat yang sama, penduduk negara-negara Asia menggunakan sifat zat ini saat menghilangkan noda, serta saat memoles tembaga dan kuningan.

Konsumsi belimbing wuluh secara berlebihan dapat menyebabkan keracunan. Tanda-tanda kondisi ini adalah cegukan, muntah, mati rasa, kelemahan otot, atau insomnia. Keracunan muncul dalam 1-14 jam setelah makan belimbing.

Bagaimana memilih buah yang matang?

Hanya buah-buahan yang telah matang di pohon yang memiliki rasa manis dan aroma melati yang menyenangkan. Mereka dibedakan oleh karakteristik warna kuning cerah dan garis-garis coklat pada tulang rusuk besar. Sayangnya, mereka hanya dapat dibeli di tempat di mana belimbing langsung ditanam. Untuk mengimpor buah seharga ratusankilometer, mereka harus dipetik masih hijau. Buah-buahan seperti itu langsung matang di rak-rak toko atau di lemari es rumah.

Di Rusia, memilih buah belimbing yang matang akan cukup sulit. Buah "tanda bintang", yang disajikan di toko kami, memiliki warna hijau muda atau kuning pucat. Belimbing harus beristirahat pada suhu kamar selama beberapa hari atau di lemari es hingga tiga minggu sebelum benar-benar matang dan dimakan.

Bagaimana cara makan belimbing?

Bentuk belimbing wuluh yang tidak biasa memungkinkan untuk menggunakan belimbing wuluh yang dipotong tipis-tipis sebagai hiasan untuk minuman, makanan penutup, salad buah, dan hidangan lainnya. Namun, penggunaan buah eksotis dengan tanda bintang dalam masakan tidak terbatas pada ini.

Di negara-negara Asia, belimbing wuluh digunakan dalam persiapan berbagai minuman dan hidangan menarik:

1. Jus buah manis dan asam ditambahkan ke koktail beralkohol dan non-alkohol, memberi mereka rasa yang luar biasa.
2. Buah mentah digunakan sebagai sayuran dan harus digoreng, direbus dan diasamkan.
3. carambola matang direbus dalam sirup dan disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.
4. Manis, buah matang alami yang digunakan dalam selai, selai jeruk dan jeli.
5. Di Cina, koki menambahkan carambola ke hidangan daging atau ikan, dan juga membuat saus yang lezat darinya.

Saat dimakan mentah, buahnya tidak dikupas, tetapi dimakan langsung dengan kulit yang halus dan tipis. Carambola pertama bagusdicuci dengan kotoran yang dikeluarkan dari rongga dan tulang rusuk, lalu dipotong menjadi irisan setebal 1 cm.