Salad dengan daging babi. Resep cepat dan enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin, tidak ada pesta meriah yang bisa dilakukan tanpa salad daging yang lezat. Terutama sering ibu rumah tangga menyiapkan salad dengan daging babi. Pertama, persiapan hidangan seperti itu membutuhkan waktu minimum. Kedua, salad dengan daging jauh lebih enak dan lebih memuaskan daripada salad sayuran. Hidangan seperti itu memuaskan rasa lapar lebih cepat. Ketiga, salad dengan daging cukup mampu menggantikan makanan lengkap, misalnya makan malam atau makan siang.

Cakrawala yang luas untuk eksperimen

Daging babi, menurut koki berpengalaman, adalah produk serbaguna yang pasti harus digunakan untuk salad. Daging dimasak dengan sangat cepat, juga membutuhkan sedikit waktu untuk menggoreng. Daging babinya lembut, lentur saat diiris dan sangat memuaskan.

Selain itu, ini cocok dengan banyak produk, yang penting dalam persiapan salad dan makanan ringan. Kacang-kacangan dan sereal, sayuran segar dan acar, rempah-rempah, buah-buahan dan buah-buahan kering selaras dengan daging babi.

Daging babi dan delima

Ini mungkin salah satu resep salad termudah dan terpopuler denganBabi. Hidangan seperti itu dapat memuaskan rasa lapar Anda dengan cepat dan selama beberapa jam, dan memasaknya cukup cepat.

Produk yang dibutuhkan:

• 250g daging babi.
• Satu wortel.
• Dua telur ayam.
• Dua kentang.
• Delima kecil.
• 60g kenari.
• Mayonnaise.

Cara memasak

Langkah pertama dalam menyiapkan salad dengan daging babi dan biji delima adalah memasak sayuran dan daging yang tercantum dalam daftar bahan. Daging babi akan dimasak paling lama, jadi taruh panci daging di atas api terlebih dahulu. Kentang dan wortel tidak perlu dikupas terlebih dahulu. Setelah memasak, cukup buang kulitnya dan potong sayuran yang sudah dingin menjadi kubus yang rata. Kami melakukan hal yang sama dengan telur. Potong daging menjadi kubus atau batang.

Salad babi enak karena memungkinkan Anda bereksperimen dengan penyajian. Hidangan ini bisa dibentuk dalam bentuk puff "pai", atau bisa juga dengan mencampur semua bahan, tambahkan biji delima dan kacang cincang sebagai hiasan.

Daging babi dengan anggur dan seledri

Salad babi ini sangat empuk. Dengan adanya foto dan deskripsi resep yang detail, akan lebih mudah untuk memahami langkah-langkah memasaknya. Saus yang tidak biasa dan sangat aromatik akan menambah rasa istimewa pada hidangan ini.

Pertama, mari kita daftar semua bahan yang diperlukan untuk salad:

• Daging babi - 300g
• 200g anggur ungu dan hijau masing-masing.
• Mentega - 15g
• Daun selada.
• Seledri –3 batang.
• Garam.
• Kenari - 50g
• Lada.

Saus

Untuk menyiapkan sausnya, Anda memerlukan satu bahan yang tidak biasa dan tidak disukai semua orang - keju biru. Terlepas dari prasangka, produk ini memiliki rasa yang sangat lembut dan aroma yang tak tertandingi, yang diberikan pada sausnya.

Untuk resep salad babi ini, Anda bisa mengambil keju apa saja (70-80 g). Anda juga membutuhkan dua sendok makan susu, 50 g krim asam (semua kandungan lemak), satu sendok minyak sayur, dan cuka anggur dalam jumlah yang sama.

Cara memasak salad babi: resep dengan foto

Sausnya harus diseduh sedikit sebelum memberi saus pada salad, jadi kita mulai memasak hidangan dengannya. Taruh keju biru di piring dan gunakan sendok untuk menguleni sampai bubur. Tambahkan, aduk secara bertahap, minyak sayur, susu, sedikit garam, krim asam. Yang terakhir adalah cuka. Kocok saus dengan pengocok atau mixer dapur sampai diperoleh konsistensi yang homogen.

Mari kita beralih ke memasak salad. Kita mulai dengan daging. Kami memeriksa fillet. Jika ada film atau lemak, potonglah. Kami memotong sepotong besar, membentuk beberapa lingkaran tipis. Kami menggosok setiap bagian dengan campuran garam dan merica, mengeringkannya sedikit dengan handuk kertas dan mengirimkannya ke wajan untuk digoreng.

Lebih baik menggoreng mentega, maka daging babi akan jenuh dengan rasa yang menyenangkan dan akan lebih lembut dan lebih empuk rasanya. Ini akan cukup untuk menggoreng selama lima menit di setiap sisi.

Letakkan daging di atas serbet untuk mengalirkan minyak berlebih. Asalkan babidingin, lanjutkan dengan mengiris seledri. Batangnya harus membentuk lingkaran kecil yang rapi.

Untuk salad babi ini, lebih baik memilih anggur tanpa biji. Potong setiap buah beri menjadi dua. Giling kacang dengan food processor atau parutan halus biasa.

Potong daging babi yang sudah dingin menjadi kubus. Campur daging dengan saus.

Mulai merakit salad. Letakkan daun selada di bagian bawah piring datar. Anda bisa merobeknya, Anda bisa memasukkannya ke dalam potongan besar. Berikutnya adalah daging babi. Letakkan lingkaran anggur dan seledri di atas daging. Siram dengan saus. Tetap taburi salad dengan kenari cincang dan sajikan.

Daging babi dengan sayuran segar

Untuk salad, Anda bisa mengambil sayuran segar apa saja yang ada di lemari es. Mentimun segar, tomat, paprika, selada, bawang merah manis akan cocok dengan daging. Kami memotong sayuran sewenang-wenang, tetapi cukup halus.

Kami mengocok sepotong fillet daging babi dan mengirimkannya untuk digoreng ringan dalam wajan. Segera setelah dagingnya kecoklatan, pindahkan ke loyang dan panggang dalam oven selama dua puluh menit.

Kemudian keluarkan, dinginkan dan potong memanjang. Campur daging dengan irisan sayuran, bumbui dengan mayones atau minyak zaitun.