Salad biasa: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap hari, ibu rumah tangga menghadapi tugas yang sulit - memasak sesuatu yang enak dan tidak rumit. Salad biasa sangat diminati, karena kami sangat sering memasaknya. Tentang merekalah yang ingin kami bicarakan di artikel kami.

Olivier

Salad Olivier yang biasa adalah tamu sambutan di meja kami di musim dingin. Apalagi para ibu rumah tangga menyiapkannya tidak hanya untuk hari raya, tapi juga di hari-hari biasa. Hidangan lezat - hanya anugerah di musim dingin.

Untuk menyiapkan salad Olivier biasa, ambil:

• kentang rebus (5 pcs.),
• dua wortel rebus,
• sosis "dokter" rebus atau daging rebus (540 g),
• kacang polong kalengan,
• garam,
• acar mentimun (kaleng),
• mayones,
• hijau.

Untuk menyiapkan salad biasa, Anda perlu merebus sayuran (kentang dan wortel) terlebih dahulu. Setelah dingin, kupas dan potong dadu. Anda juga perlu merebus telur rebus (masak sepuluh menit). Kami juga memotongnya menjadi kubus. Giling sosis dengan cara yang sama. Banyak ibu rumah tangga mencoba menggunakan daging rebus sebagai pengganti sosis. Salad ini jauh lebih sehat. Jika Anda ingin mendapatkan Olivier yang lembut, makaKami merekomendasikan mengambil fillet ayam. Salad babinya juga enak.

Selanjutnya, potong acar mentimun. Campur semua bahan dalam panci. Bumbui salad yang sudah jadi dengan mayones dan hiasi dengan tangkai hijau.

Salad Shuba

"Mantel bulu" salad yang biasa adalah tamu yang disambut di meja kami. Dia dicintai bahkan oleh mereka yang acuh tak acuh terhadap ikan haring. Dalam salad, ikan sederhana sangat enak. Hidangan ini menarik tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena bahan sederhana yang digunakan untuk menyiapkannya.

Bahan:

• fillet ikan haring (340 g),
• tiga wortel,
• mayones,
• bit besar,
• empat telur,
• sebanyak kentang kecil.

Rebus kentang, bit, dan wortel dengan seragam. Setelah dingin dalam air dingin, kupas dan parut. Rebus telur, dinginkan dan potong dadu.

Kami mengambil wadah yang dalam dan meletakkan bawang cincang halus di bagian bawahnya. Letakkan lapisan fillet herring di atasnya. Berikutnya adalah lapisan kentang parut, diolesi dengan mayones, wortel, dan telur. Kami tentu melapisi semua tingkatan dengan mayones. Lapisan paling atas adalah bit parut. Beginilah cara membuat salad mantel bulu yang disukai banyak orang.

Salad Caesar

Salad Caesar Biasa disukai banyak orang. Nama hidangan tidak ada hubungannya dengan nama kaisar Romawi yang paling terkenal. Salad ini dinamai menurut orang yang menciptakannya - Caesar Cardini, seorang koki Amerika dari Italia. Dia benar-benar tidak sengaja.datang dengan hidangan yang luar biasa lezat pada tahun 1924. Dikatakan bahwa pemilik restoran tidak tahu bagaimana memperlakukan pengunjung, karena dia memiliki banyak alkohol dan tidak banyak makanan ringan. Jadi dia memutuskan untuk membuat salad dengan apa yang dia punya. Dan hidangan baru pun lahir. Para pengunjung menyukainya. Sejak itu, salad menjadi sangat populer, resepnya dengan cepat menyebar ke seluruh dunia. Tentu saja, dalam beberapa tahun terakhir ada banyak opsi baru untuk persiapannya. Mereka mulai memasukkan banyak komponen baru ke dalam salad, yang tidak ada dalam versi aslinya. Kami menawarkan resep klasik untuk salad Caesar biasa.

Bahan:

• kepala selada gunung es,
• daging ayam (470 g),
• parmesan (120 g),
• tomat ceri (210 g),
• setengah roti putih,
• minyak zaitun,
• bawang putih,
• lada hitam,
• garam.

Untuk saus Caesar:

• minyak zaitun (50 ml),
• dua telur,
• tiga seni. l. jus lemon,
• parmesan (55 g),
• garam,
• mustard (dua sendok makan).

Memasak hidangan harus dimulai dengan sausnya. Untuk melakukan ini, Anda harus mengeluarkan telur dari lemari es terlebih dahulu agar tidak dingin. Atau turunkan selama lima belas menit dalam air hangat. Tuang telur ke dalam mangkuk blender, tambahkan bawang putih dan jus lemon. Giling keju di parutan dan tambahkan sisa bahan. Kocok campuran dengan blender sampai halus. Saus Caesar sudah siap.

Untuk salad kamiSaya butuh kerupuk yang enak. Anda bisa memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kubus, buang kulitnya.

Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wadah dan masukkan bawang putih yang dihaluskan dengan pisau. Setelah itu, kami mengirimkannya secara harfiah selama 30 detik dalam microwave. Selama waktu ini, minyak akan memiliki waktu untuk menyerap aroma bawang putih.

Taburkan irisan roti di atas loyang dan tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya, lalu kirim ke oven selama lima belas menit. Kerupuk harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Ayam fillet dipotong-potong panjang, cuci bersih, merica, garam dan goreng dalam minyak zaitun di semua sisi. Dagingnya harus berwarna emas muda. Setelah dingin, potong setiap bagian menjadi irisan tipis.

Selada gunung es digunakan untuk memasak. Secara lahiriah, itu menyerupai kubis. Keuntungannya adalah tidak kehilangan khasiatnya setelah menambahkan saus. Daun selada juga sama renyahnya. Dipercayai bahwa daunnya tidak dapat dipotong - mereka bisa pahit, harus disobek dengan tangan Anda. Cuci tomat ceri dan potong menjadi empat bagian, dan parmesan menjadi irisan.

Kumpulkan salad sebelum disajikan. Letakkan daun selada di atas piring, taruh daging dan parmesan di atasnya. Selanjutnya, tata tomat dan crouton, dan tuangkan saus di atas piring.

salad kepiting

Resep sederhana untuk salad kepiting biasa akan berguna untuk setiap ibu rumah tangga. Hidangan ini dibuat dari produk sederhana, dan karenanya cocok untuk penggunaan sehari-hari. Salad akan menarik bahkan bagi mereka yang skeptis tentang kepitingsumpit.

Bahan:

• lima telur,
• stik kepiting (380 g),
• bulu bawang hijau,
• dill,
• jagung kalengan,
• peterseli,
• mayones, nasi (190 g).

Untuk salad, Anda membutuhkan nasi rebus, jadi saat membelinya, Anda harus memilih varietas yang akan menjaga integritas biji-bijian setelah dimasak. Rebus telur dan potong dadu. Giling tongkat kepiting. Kami mencampur semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan jagung dan bawang cincang dengan bumbu. Kami mendandani salad dengan stik kepiting dengan mayones.

Salad musim semi

Bagaimana cara membuat salad biasa dari produk sederhana? Kami menawarkan resep salad musim semi yang sangat sederhana.

Bahan:

• dua telur,
• seikat daun bawang,
• stik kepiting (110 g),
• jagung kalengan,
• mentimun,
• mayones,
• lada hitam.

Telur rebus terlebih dahulu. Potong mereka menjadi kubus. Bentuk produk pemotongan tidak masalah. Tongkat kepiting dan mentimun dipotong-potong. Cincang halus bumbu dan bawang. Buka sekaleng jagung dan tiriskan cairannya. Kami mencampur produk dalam panci. Garam dan merica secukupnya. Bumbui hidangan dengan mayones.

Salad dengan ham dan sayuran segar

Resep salad biasa membantu ibu rumah tangga mendiversifikasi menu harian untuk keluarga mereka. Terkadang sulit untuk memikirkan apa yang bisa Anda masak untuk keluarga Anda. Sebagai aturan, dalam diet kita sehari-hariada satu set hidangan yang sama. Tetapi ada baiknya menambahkan salad yang berbeda ke dalamnya, dan menunya tidak lagi tampak monoton. Tentu saja, ada banyak resep liburan yang kami siapkan untuk acara-acara khusus. Tetapi di gudang ibu rumah tangga harus selalu ada resep untuk salad yang paling biasa, untuk persiapan yang tidak memerlukan produk mahal. Sebagai pilihan, kami dapat merekomendasikan salad dengan ham dan sayuran segar.

Bahan:

• ham (140 g),
• dua tomat,
• keju keras (140 g),
• mentimun, bawang putih,
• kacang polong kalengan,
• peterseli,
• garam,
• krim asam untuk saus.

Salad yang ringan dan bergizi akan disukai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Agar lebih empuk, sebaiknya gunakan krim asam lemak sebagai dressing. Tetapi bahkan dengan mayones, hidangannya ternyata sangat enak. Potong keju, ham, tomat, dan mentimun menjadi irisan. Tambahkan kacang polong kalengan, bumbu dan bawang putih cincang. Campur bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan krim asam atau mayones.

Salad Diplomatik

Salad daging sapi yang enak disebut "diplomatik" pasti banyak peminatnya. Ada banyak variasi hidangan ini. Kami menawarkan, menurut kami, resep terbaik untuk salad daging sapi biasa. Hidangan ini termasuk dalam kategori berlapis-lapis, dan karenanya sangat lezat.

Bahan:

• daging sapi rebus (260 g),
• membungkuk,
• keju keras (160 g),
• mayones,
• telur (empat buah),
• acar mentimun (5 pcs.).

Untuk menyiapkan salad, bawang digunakan, yang harus diasinkan. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• cuka apel (sdm),
• garam, gula,
• minyak sayur (sdm.).

Daging sapi harus dimasak terlebih dahulu. Daging yang didinginkan dapat dipotong atau dibongkar menjadi serat. Potong bawang menjadi setengah cincin dan pindahkan ke piring yang dalam, tuangkan rendaman di atasnya. Diinginkan agar bawang direndam lebih lama. Acar mentimun dipotong-potong. Sekarang Anda bisa mulai merakit salad. Kami membutuhkan piring besar atau mangkuk salad yang dalam. Kami menyebarkan daging sapi di bagian bawahnya, olesi dengan mayones. Koki merekomendasikan membuat jala. Bawang acar berfungsi sebagai salad lapis kedua. Taruh mentimun di atasnya dan oleskan mayones. Lapisan selanjutnya adalah parutan telur. Kami juga mengolesinya dengan mayones. Lapisan atas selada adalah keju parut. Salad daging sapi yang lezat sudah siap. Kami mengirimkannya untuk bersikeras di lemari es selama beberapa jam, setelah itu bisa dimakan.

salad daging sapi

Salad daging sapi yang paling umum dibuat dari bahan-bahan yang tampaknya tidak cocok, tetapi hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat.

Bahan:

• daging sapi (380 g),
• kaleng nanas,
• garam,
• mayones,
• lada,
• dua mentimun.

Daging sapi direbus terlebih dahulu dan dibiarkan dingin tepat di kaldu agar lebih juicy. Kami memotongnya menjadi kubus. Potong juga nanasnyaacar. Kami mendandani salad lezat dengan mayones biasa. Bisa langsung disajikan. Kombinasi bahan yang sederhana memberikan rasa yang luar biasa pada hidangan.

Vinaigrette cepat

Vinaigrette cepat adalah salah satu hidangan yang dapat disiapkan dengan cukup cepat.

Bahan:

• apel,
• sauerkraut (170 g),
• minyak bunga matahari,
• garam,
• wortel,
• dua bit,
• tiga kentang,
• kacang kalengan (240 g).

Rebus wortel dan kentang dengan seragam. Kami memasak bit dalam wajan terpisah. Sayuran harus dingin. Setelah kita bersihkan dari kulitnya. Potong wortel menjadi kubus, kentang, dan bit juga.

Cuci dan kupas apel, buang bijinya dan potong kotak. Preferensi harus diberikan pada buah dengan pulp yang lebih padat. Dalam mangkuk salad besar, kami menggabungkan semua sayuran dan apel, tambahkan kol dan kacang. Campur semuanya dan bumbui dengan minyak sayur. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit garam. Selanjutnya, vinaigrette dimasukkan ke dalam lemari es. Ini dapat dikonsumsi segera setelah persiapan. Tapi kalau didiamkan sebentar, makanannya akan meresap, jadi lebih enak.

acar kubis

Kubis adalah salah satu sayuran utama di musim dingin. Ini kaya akan vitamin, dan karenanya diinginkan di meja kami. Resep ini memungkinkan Anda untuk memasak acar kubis, yang dapat disajikan di atas meja dalam lima jam.

Bahan:

• kubis (dua kg),
• wortel,
• paprika gemuk,
• gula (dua sendok makan),
• bawang putih,
• air (1/2 gelas),
• garam,
• setengah gelas cuka,
• lada,
• daun salam.

Potong kubis seperti untuk salad. Wortel dicuci bersih, dikupas dan diparut. Lada manis harus dipotong-potong. Anda juga bisa menambahkan rempah segar jika suka. Jangan lupa tambahkan bawang putih. Kami memasukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk lebar yang dalam dan aduk rata dengan tangan kami agar bumbu dan rempahnya tersebar secara merata.

Sekarang kita membutuhkan air garam. Campur air dengan minyak sayur. Tambahkan gula dan garam. Tempatkan panci berisi cairan di atas kompor dan didihkan. Setelah mendidih, Anda bisa menambahkan cuka dan menambahkan bawang putih cincang. Campur solusinya dan tuangkan ke dalam sayuran. Campur produk secara menyeluruh dan pindahkan ke panci atau wadah kaca, tambahkan daun salam dan merica. Kami mengeluarkan camilan di tempat yang dingin, setelah lima jam bisa disajikan di atas meja.

Salad bit

Salad bit dengan plum adalah pilihan yang bagus untuk setiap hari.

Bahan:

• dua bit,
• mayones, plum (70 g).

Salad dibuat dari bit rebus. Untuk melakukan ini, rebus sayuran sampai empuk. Sebelum dimatikan, periksa tingkat kelembutan sayuran dengan garpu.

Selanjutnya, cincang halus atau parut bit. buah plumkami mencucinya dengan air mengalir, lalu mengisinya dengan air panas selama lima belas menit sehingga buah plum dikukus. Selanjutnya, potong plum menjadi irisan dan tambahkan ke bit. Saladnya kita pakai mayonaise, lebih enak mayonaise buatan sendiri.

Salad ayam

Salad ayam dengan sayuran hijau dan wortel bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam.

Bahan:

• kentang,
• daun bawang,
• peterseli,
• wortel,
• ayam fillet (210 g),
• mayones,
• empat telur, timun.

Sebelum masak hingga matang, rebus fillet ayam. Rebus telur dengan keras, lalu dinginkan dalam air dingin. Rebus dan kupas wortel, potong dadu. Setelah benar-benar dingin, potong fillet menjadi potongan-potongan kecil. Potong mentimun dan telur menjadi kubus. Kami memasukkan semua produk ke dalam mangkuk salad dan mencampurnya. Kami benar-benar mencuci sayuran, mengeringkan dan memotong, setelah itu kami menambahkannya ke salad. Anda juga perlu menambahkan merica dan garam. Bumbui hidangan dengan mayones.

Salad dengan tomat dan keju

Salad dengan tomat dan keju Adyghe - hidangan lezat dan sehat.

Bahan:

• tomat manis,
• Anda dapat mengambil tomat ceri (380 g),
• Keju adyghe (380 g),
• caper (dua sendok makan),
• mint,
• kemangi,
• lada giling,
• minyak zaitun.

Tomat dicuci dan dipotong-potong. Jika Anda ingin saladnya cerah, Anda bisa membeli tomat dengan warna berbeda. Keju dipotong menjadi irisan. Tambahkansalad kaper. Jika Anda tidak memiliki caper, Anda bisa menggunakan buah zaitun yang diadu. Campur bahan dan balut salad dengan minyak zaitun. Kemangi dan daun mint harus ditambahkan ke piring.

salad Yunani

Salad Yunani adalah hidangan serbaguna yang dapat digunakan tidak hanya untuk hari raya, tetapi juga untuk setiap hari.

Bahan:

• dua mentimun,
• feta (160 g),
• daun bawang,
• lada giling,
• kaleng zaitun,
• selada,
• minyak zaitun.

Mentimun dicuci bersih dan dipotong dadu. Jika perlu, Anda bahkan bisa menghilangkan kulitnya. Buka toples zaitun dan tiriskan cairannya. Keju dipotong menjadi potongan besar. Kami memotong daun bawang, dan mencuci daun selada, mengeringkannya dan merobeknya menjadi potongan-potongan besar. Kami menggeser semua bahan ke dalam piring yang dalam dan membumbui dengan minyak zaitun. Anda bisa menambahkan merica bubuk.

Salad musim dingin

Kami menawarkan resep menarik untuk salad musim dingin yang sederhana.

Bahan:

• kacang putih (85 g),
• sauerkraut (280 g),
• minyak sayur,
• bawang putih,
• dua acar,
• sedikit gula,
• membungkuk,
• garam.

Karena kita membutuhkan kacang untuk salad, kita harus menyiapkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, rendam semalaman dalam air, dan di pagi hari bilas dan rebus dalam air bersih. Kacang yang dimasak harus lunak.

Peras asinan kubis sedikitdari cairan. Kami memotong mentimun menjadi lingkaran, dan bawang menjadi cincin. Kami mencampur produk dari wadah dan membumbui dengan minyak sayur. Selain asinan kubis, Anda juga bisa menggunakan mentimun segar, dan acar mentimun juga bisa digunakan. Tentu saja, salad memiliki suara yang sedikit berbeda, tetapi juga akan sangat lezat. Coba keduanya.