Membuat pai goreng kefir yang enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai goreng kefir selalu empuk dan enak. Perlu dicatat bahwa pangkalan seperti itu cukup populer di kalangan mereka yang sangat menghargai dan menyukai makanan cepat saji buatan sendiri. Toh, adonan kefir dibuat cukup cepat dan mudah. Dengan dia, tidak perlu menunggu beberapa jam sampai pangkalan naik. Selain itu, pai goreng kefir tidak boleh mengalami perlakuan panas yang lama (misalnya, seperti dalam oven). Jadi, Anda hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkannya.

Resep langkah demi langkah untuk pai goreng kefir

Ada beberapa pilihan untuk membuat dasar kefir untuk pai buatan sendiri. Kami akan menyajikan kepada Anda yang paling sederhana dan paling terjangkau.

Jadi kita membutuhkan:

• yoghurt segar dengan kandungan lemak 2,5% - tepat 2 cangkir;
• minyak olahan - gunakan untuk menggoreng;
• gula pasir - sendok kecil;
• soda meja - sendok kecil;
• garam laut - gunakan secukupnya;
• telur segar - 1 pc.
• tepung yang diayak –sebanyak adonan akan menyerap.

Pengulenan dasar

Pai goreng kefir, dibuat sesuai resep yang disajikan, sangat lembut dan enak. Setelah semua bahan dibeli, Anda dapat mulai menguleni adonan dengan aman. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan minuman susu fermentasi ke dalam wadah logam, dan kemudian menghangatkannya sedikit di atas api. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan soda meja ke kefir segar dan aduk dengan sendok agar padam dengan baik.

Setelah susu fermentasi minum buih, tambahkan garam, gula pasir ke dalamnya dan pecahkan telur segar. Setelah mencampur komponen, Anda perlu menambahkan tepung yang diayak ke dalamnya dan mengganti adonan kental. Basis kefir harus sedemikian rupa sehingga tidak lengket di tangan.

Membentuk produk

Pai goreng kefir bisa dibuat dengan isian apa saja. Misalnya, kami memutuskan untuk memasaknya dengan daun bawang dan telur.

Setelah isian diproses, Anda harus mulai membentuk pai. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencubit sepotong adonan kefir dan menggulungnya menjadi kue dengan diameter hingga 8 sentimeter. Selanjutnya, di tengah produk, Anda perlu meletakkan isian dalam jumlah sendok penuh yang besar, lalu jepit tepi alasnya dengan kuat.

Proses penggorengan

Roti kefir yang digoreng dengan telur dan daun bawang sangat enak. Untuk memasaknya, Anda perlu menuangkan lemak nabati ke dalam wajan dan memanaskannya dengan sangat asin. Selanjutnya, dalam minyak mendidih, Anda harus memasukkannya secara bergantian sebelumnyaproduk yang terbentuk. Goreng kedua sisinya sampai merah.

Hadir dengan benar untuk tamu

Seperti yang Anda lihat, resep pai goreng kefir yang disajikan tidak memerlukan banyak produk, dan juga tidak memakan banyak waktu. Setelah semua produknya kecoklatan, harus dikeluarkan dari minyaknya, ditaruh di piring, lalu langsung disajikan ke teman-teman bersama teh manis.

Memasak pai goreng di rumah

Adonan kefir bisa kental dan cair. Cara melakukan opsi pertama, kami jelaskan di atas. Adapun yang kedua, kami memutuskan untuk menjelaskannya sekarang.

Jadi, kita membutuhkan:

• yoghurt segar dengan kandungan lemak 2,5% - tepat 2 cangkir;
• minyak olahan - gunakan untuk menggoreng;
• soda meja - sendok kecil;
• garam laut - gunakan secukupnya;
• telur segar - 2 pcs
• tepung yang diayak - 1,5-2 gelas.

Membuat basis

Pai goreng kefir seperti ini sangat empuk dan lembut. Ini disebabkan oleh fakta bahwa produk dibuat berdasarkan adonan cair. Bagaimana tepatnya mengaduknya, kami akan memberi tahu sekarang.

Jadi, kefir segar harus dituangkan ke dalam wadah logam dan dihangatkan sedikit. Setelah itu, Anda perlu menambahkan soda meja ke dalamnya dan, dengan mencampur bahan-bahan secara intensif, mencapai buih dari minuman susu. Selanjutnya, kocok telur segar dalam mangkuk terpisah. Kesimpulannya, mereka harus ditambahkan ke kefir bersama dengan garam laut. Setelah dicampurkomponen sampai halus, mereka perlu menuangkan tepung yang diayak secara bertahap. Produk ini harus ditambahkan sampai dasar menjadi kental (seperti untuk pancake).

Membentuk dan menggoreng produk

Pai goreng kefir yang lezat harus dibuat dengan isian kubis atau daging. Untuk melakukan ini, dalam wajan, Anda perlu memanaskan minyak dengan kuat, dan kemudian meletakkan dasar cair. Pada kue yang dihasilkan, Anda harus segera meletakkan isinya. Setelah itu, tutup lagi dengan sesendok besar adonan dan masak sampai bagian bawah pai kecoklatan. Setelah beberapa waktu, produk perlu dibalik dengan spatula dan perlakuan panas dilanjutkan dengan cara yang sama.

Setelah kedua sisi pai kecokelatan, harus dikeluarkan dari loyang dan diletakkan di atas piring. Di masa depan, batch produk berikutnya harus ditempatkan di panci, membentuknya dengan cara yang sama.

Sajikan dengan benar untuk makan malam

Setelah menggoreng semua pai yang dibuat dengan dasar kefir cair, mereka dapat disajikan dengan aman untuk makan malam. Disarankan untuk melakukan ini saat panas. Selain produk tersebut, Anda dapat menyajikan saus apa pun, serta teh manis dan kental.

Ringkasan

Seperti yang Anda lihat, pai adonan kefir tidak sesulit kelihatannya. Perlu juga dicatat bahwa mereka dapat dibuat dengan isian yang sama sekali berbeda. Jadi, pai buatan sendiri sangat enak bersama dengan kentang tumbuk,hati, serta dengan nasi dan daging cincang. Anda dapat mencoba semua produk yang disajikan hanya jika Anda menggunakan resep di atas. Nikmati makanan Anda!