2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Di antara berbagai macam labu di Rusia, semangka Astrakhan sangat populer. Apa kelebihan produk ini dan mengapa pelanggan mencarinya di rak-rak toko? Pertanyaan-pertanyaan ini harus dijawab secara bertahap.
Detail menarik
semangka Astrakhan adalah produk yang telah tumbuh di Rusia selama beberapa abad. Semuanya terjadi secara tidak sengaja, ketika para pedagang dari Persia yang jauh membawa barang-barang mereka untuk dijual kembali pada abad ke-12. Jalan mereka melintasi padang rumput Astrakhan yang tak berujung. Saat itulah penduduk setempat berkenalan dengan produk baru. Ternyata tanah subur setempat sangat cocok untuk menanam tanaman yang tidak biasa. Kasus ini secara bertahap mulai mendapatkan momentum. Dan sudah di abad ke-16, untuk pertama kalinya, semangka Astrakhan menjadi budaya produksinya sendiri. Kemudian Tsar Alexei Mikhailovich memakan buah beri aneh yang berair ini dengan senang hati. Dia secara khusus dibawa ke meja raja besar. Mungkin, sejak itu, buah-buahan bergaris bulat telah dengan kuat memasuki kehidupan kita. Berkat upaya petani lapangan lokal, seiring waktu mereka menjadi lebih mudah diakses. Dan bagi Astrakhan sendiri, semangka bukan lagi sekedar produk atau labu biasa, melainkan simbol kota yang sebenarnya.
Manfaatproduk
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa semangka Astrakhan, seperti perwakilan lain dari spesies ini, dapat memiliki efek terapeutik pada tubuh manusia. Dokter merekomendasikan menggunakannya untuk orang yang menderita penyakit yang cukup serius. Anehnya, tetapi produk ini membantu memulihkan fungsi ginjal, hati, dan kantong empedu. Ini digunakan untuk asam urat, mimisan, anemia dan bahkan penyakit jantung. Bubur semangka yang lembut mampu membersihkan ginjal dan menghilangkan pasir berbahaya darinya. Terkadang dia bahkan mengatasi batu-batu kecil. Ahli gizi menyarankan untuk mengatasi kelebihan berat badan dan obesitas dengan mengatur hari puasa seminggu sekali. Pada saat ini, dianjurkan untuk makan hingga tiga kilogram bubur kertas. Benar, metode pencegahan ini tidak boleh disalahgunakan. Bagi wanita yang ingin memperpanjang masa mudanya, para ahli menyarankan untuk meminum teh dari kulit semangka. Dua sendok teh bahan mentah dalam segelas air mendidih akan membantu menjaga kulit dan memberikan elastisitas yang diinginkan pada kulit.
Kondisi pertumbuhan
Semangka Astrakhan, saat matang, berubah menjadi buah yang memiliki bentuk bulat, dan terkadang agak lonjong. Biasanya, dari saat kemunculannya, ini akan memakan waktu 70 hingga 81 hari. Produknya menyerupai bola dengan permukaan halus, yang memiliki pola garis-garis hijau tua dalam bentuk paku yang aneh. Ini memiliki daging merah menyala dengan rasa manis yang nyata. Selama bertahun-tahun, peternak telah berhasil membuat beberapa hibrida dari varietas yang terkenal. Di antara mereka ada individu yang matang awal (Lolita, Zoryanka,Foton), serta produk pematangan awal (Lunny, Rapid, Skorik, Melon Alice). Yang pertama, jatuh tempo terjadi sedini 55 hari. Yang kedua setelah 60 hari menjadi benar-benar siap untuk digunakan. Keduanya sangat mudah dibawa dan mempertahankan kesegaran aslinya selama sebulan penuh. Kualitas ini dianggap sangat berharga, karena dengan bantuannya dimungkinkan untuk mengangkut semangka Astrakhan, ketika matang, untuk dijual ke sudut-sudut paling terpencil di negara ini.
Harus tahu
Semangka dari wilayah Astrakhan telah menjadi merek nyata baginya. Bahkan nama daerah tersebut sudah banyak dikaitkan terutama dengan budaya melon ini. Para ahli mengatakan bahwa semangka yang ditanam di sini lebih unggul dalam segala hal daripada perwakilan dari wilayah domestik lainnya dan bahkan beberapa negara Eropa. Di sini, di kota kecil Volga, Kamyzyak, bahkan ada museum sungguhan, yang pameran utamanya adalah semangka yang terkenal kejam. Pengunjung dapat berkenalan dengan sejarah budaya ini, mencari tahu bagaimana dan di mana buah beri yang tidak biasa muncul di negara kita. Museum ini dikunjungi oleh sejumlah besar wisatawan. Seluruh eksposisi dengan dokumen-dokumen lama, foto-foto unik dan spesimen hidup telah dikembangkan untuk mereka. Pemandu lokal adalah penggemar sejati bisnis mereka. Dalam waktu singkat, mereka akan memberikan semua informasi yang diketahui tentang semangka kepada penonton. Ceramah yang informatif seperti itu akan menarik bahkan bagi pengunjung biasa.
Fitur Pembeda
Banyak pembeli di pasar atau rak toko memilih semangka Astrakhan. Bagaimana membedakannya dari varietas lain? Pertanyaan ini menarik minat banyak orang. Produk apapun harus bisa memilih. Ada sejumlah indikator yang dengannya Anda dapat secara akurat menentukan perwakilan kualitatif keluarga ini. Jika semuanya jelas mengenai bentuk dan warna, maka pulp harus dikatakan secara terpisah. Semua orang terbiasa dengan kenyataan bahwa semangka yang baik harus berwarna merah. Keyakinan ini baru-baru ini dibantah oleh para ahli Rusia. Mereka mengeluarkan berbagai buah beri dengan bubur oranye dan bahkan kuning dengan seleksi eksperimental. Dalam hal rasa, perwakilan ini tidak lebih buruk. Mereka sama manis dan beraroma. Perubahan warna di dalamnya hanya bergantung pada peningkatan kandungan karoten. Selain itu, jangan lupakan "babi" yang terkenal itu. Ini adalah bintik kuning kecil pada kulitnya, yang menunjukkan bahwa buah itu bersentuhan dengan tanah. Dan ini berarti dia menjadi dewasa dengan sendirinya. Ekor kering dan biji hitam, pada gilirannya, menunjukkan tahap kematangan. Selain itu, ini dapat diperiksa dengan suara. Pada buah yang matang, bunyinya nyaring, dan saat dipotong, retakan khasnya keluar.
Sedikit sejarah
semangka Astrakhan muncul di Moskow sejak lama. Ketika pada awal abad ke-18 Peter the Great pertama kali mencoba buah beri ini, dia sangat terkejut. Penampilan yang tidak biasa dan rasa yang luar biasa sangat menarik minat kaisar sehingga dia menuntut agar produk ini ditanam di ladang dekat Moskow. Benar, iklim lokal ternyata sama sekali tidak cocok.untuk budaya pecinta panas. Buahnya matang perlahan dan perlahan. Setelah itu, atas perintah tsar, mereka terus menanamnya di provinsi Astrakhan, dan mereka dibawa ke Moskow setiap tahun. Sejak itu, sedikit yang berubah. Semangka berair masih dibawa ke ibu kota. Benar, beberapa orang berpendapat bahwa kualitas produk sangat menurun. Ada kasus ketika buah beri "dipompa" dengan sendawa untuk pematangan awal. Jenis stimulan ini secara resmi dilarang. Tetapi ada peternakan individu yang tidak meremehkan apa pun untuk meningkatkan pendapatan dengan meningkatkan produktivitas. Ada laboratorium khusus di ibu kota, yang pekerjaannya bertujuan untuk membatasi impor produk berbahaya ke pasar kota dan menghentikan semua upaya semacam ini.
Direkomendasikan:
Bisakah saya makan semangka dengan bijinya? Sifat yang berguna dan bahaya biji semangka
Tanpa kecuali, orang suka makan daging buah yang manis dan berair dari buah beri yang terkenal seperti semangka. Pertanyaan yang sering muncul, apakah mungkin memakan semangka dengan tulang? Sebagai aturan, semua orang membuangnya, yang ternyata sia-sia. Bagaimanapun, sifat menguntungkan dan berbahaya dari biji semangka masih belum diketahui banyak orang
Kuenya enak. Resep kue cubit yang enak dan mudah. Pai kefir yang enak
Resep kue pai yang lezat dan sederhana dapat mencakup bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Lagi pula, produk buatan sendiri seperti itu dipanggang dengan isian manis dan gurih. Hari ini kami akan memberikan perhatian Anda beberapa cara untuk menyiapkan pai yang berbeda. Perlu juga dicatat bahwa mereka akan berbeda satu sama lain tidak hanya dalam isian, tetapi juga dalam adonan
Apa yang bisa dimasak dari kentang? Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang harus dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang bisa dimasak dari kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagi pula, sayuran yang disajikan memiliki biaya yang relatif murah dan sangat diminati di negara kita. Apalagi hidangan dari umbi-umbian seperti itu selalu menjadi enak dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang bagaimana dan apa yang bisa Anda masak dari kentang di rumah
Limun semangka yang enak dan harum
Di musim panas Anda ingin minum sesuatu yang menyegarkan, enak, dan yang paling penting, sehat, sehingga minuman itu hanya terbuat dari bahan-bahan alami. Limun semangka, resep yang akan kami pertimbangkan, mudah disiapkan. Dari minuman seperti itu Anda pasti hanya akan memiliki kesan yang baik
Vitamin apa yang terkandung dalam semangka dan bagaimana pengaruhnya terhadap kesehatan? Komposisi kimia semangka, kandungan kalori, nilai gizi
Semangka tidak hanya sangat sehat dan lezat, tetapi juga buah diet dengan banyak vitamin dan mineral
