Brokoli dengan kalkun: resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Turki brokoli adalah dasar yang sempurna untuk begitu banyak hidangan. Anda bisa memasak makan malam yang sangat sehat dan rendah kalori dari produk ini, atau Anda bisa memasak hidangan asli untuk para tamu. Turki, terlepas dari kenyataan bahwa ia memiliki banyak kesamaan dengan daging ayam, secara signifikan mengubah rasa hidangan. Berkat ini, Anda dapat mendiversifikasi menu biasa Anda dengan cukup baik.

Hidangan lezat dengan krim

Untuk memasak hidangan yang empuk dan berair menurut resep brokoli dengan kalkun ini, Anda perlu mengambil:

• 500 gram fillet kalkun;
• 400 gram brokoli;
• minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Fitur hidangan ini - dalam sausnya. Untuknya Anda perlu mengambil:

• sendok makan mentega;
• tepung dalam jumlah yang sama;
• setengah bawang;
• 500ml krim lemak 10%;
• bumbu sesuai selera.

Hidangan ini dimasak dalam wajan. Ini bisa menjadi pilihan makan malam yang enak. Dan jika Anda menambahkan lauk sederhana berupa sereal, Anda mendapatkan makan siang yang enak.

Proses Memasak

Pertama, fillet dicuci bersih, dipotong-potong. Goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur. Taburi dengan garam dan merica. Setelah dikeluarkan dari api.

Mentega dilelehkan di wajan lain. Cincang halus bawang, kirim ke wajan. Rebus hingga empuk. Tuang tepung dan aduk dengan sangat hati-hati agar gumpalan tidak terbentuk. Krim ditambahkan dalam aliran tipis. Mengaduk. Bumbui sesuai selera. Perkenalkan kuntum brokoli. Didihkan bersama selama lima menit. Setelah menambahkan potongan kalkun.

Rebus di bawah tutup brokoli dengan kalkun selama sekitar sepuluh menit. Setelah mereka dikeluarkan dan diletakkan di atas piring porsi. Daun herba segar dapat digunakan sebagai hiasan tambahan.

casserole kalkun dan sayuran

Untuk membuat casserole brokoli dan kalkun yang lezat ini, Anda hanya perlu:

• 500 gram fillet;
• 350 gram brokoli;
• 150 gram kacang hijau;
• kepala bawang;
• 150 gram krim asam dengan 20 persen lemak;
• tiga sendok makan minyak sayur;
• 150 gram keju keras;
• bumbu sesuai selera.

Pala, bumbu kering apa pun, dan campuran siap pakai untuk daging atau unggas sangat bagus sebagai bumbu.

Bagaimana cara memasak brokoli kalkun di dalam oven?

Bawang dikupas, dicuci lalu dicincang halus. Goreng dalam minyak sayur sampai empuk. Bilas fillet kalkun, keringkanhanduk kertas, dibumbui dengan rempah-rempah. Daging dipotong-potong dan dikirim ke bawang. Mengaduk. Segera setelah fillet berubah warna, keluarkan dari wajan.

Brokoli dan kacang-kacangan dituangkan dengan air mendidih. Campurkan kedua sayuran dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan krim asam. Campur bahan.

Letakkan lapisan kalkun dengan bawang di atas loyang, tutupi dengan banyak sayuran. Taburi dengan keju parut di atasnya. Kirim brokoli dengan kalkun dan kacang-kacangan ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit. Untuk memudahkan memotong hidangan yang sudah jadi, biarkan agak dingin.

kalkun lezat dengan hiasan brokoli

Dalam opsi ini, Anda perlu mengambil:

• empat potong fillet kalkun;
• kepala brokoli;
• lemon;
• sedikit garam dan merica;
• sdm masing-masing minyak zaitun dan mentega;
• tepung;
• setangkai bijak.

Untuk memulainya, brokoli dibongkar menjadi perbungaan. Rebus dalam air asin sampai empuk, lalu angkat dari kaldu. Rebusan itu sendiri yang tersisa.

Fillet kalkun digulung dalam tepung, dikocok lepas, digoreng dengan minyak zaitun di kedua sisi. Masing-masing membutuhkan waktu dua menit. Masukkan mentega. Ini akan membantu membentuk kerak. Pada akhirnya, mereka memperkenalkan sedikit kaldu dari kubis, jus lemon. Tambahkan bumbu dan sage. Bawa hidangan ke kesiapan.

Sajikan potongan kalkun dengan saus. Di sebelahnya ada lauk brokoli.

Brokoli dan kalkun saling melengkapi dengan sempurna. Kedua bahan ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Merekabisa dimasak di oven dan di wajan. Terkadang kubis berfungsi sebagai lauk, tetapi paling sering kubis menjadi bagian dari hidangan yang luar biasa.