Nasi Isi Ayam: Resep Terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara memasak ayam dalam oven yang diisi dengan nasi? Resep yang kami usulkan untuk dipertimbangkan dalam artikel ini akan mengajarkan Anda hal sederhana ini. Kami akan mengisi ayam utuh, fillet, ayam utuh, tanpa tulang. Tambahkan sayuran ke nasi agar lebih enak!

Boneka ayam tanpa tulang

Menyiapkan hidangan seperti itu untuk pertama kalinya akan tampak sulit, tetapi ini baru pertama kalinya. Setelah mencoba melakukannya sendiri, saat berikutnya Anda memasak, Anda tidak akan mengalami kesulitan. Hari ini kita akan memasak ayam isi nasi dan jamur. Kami akan membutuhkan:

• ayam utuh (diparut);
• bohlam;
• segenggam nasi (kira-kira sepertiga cangkir);
• dua ratus gram jamur;
• satu telur;
• setengah cangkir krim;
• dua sendok krim asam;
• garam dan merica atau bumbu favorit.

Memasak ayam isi tanpa tulang

Yang paling sulit adalah mengeluarkan tulang dari bangkai. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan pisau yang tajam dan tipis, kesabaran dan ketangkasan!

Buat sayatan di sepanjang payudara, buka bangkai, patahkan tulang rusuk. Mereka tipis, jadi membuatnya akantidak sulit. Sekali lagi, dengan bantuan pisau, lepaskan daging satu per satu dari tulang rusuk, sampai ke bagian tulang belakang. Dengan pisau, hati-hati, tanpa merusak kulit, lepaskan tulang belakang, tarik keluar bersama dengan tulang rusuk atau secara terpisah. Biarkan sayap tetap utuh.

Di sepanjang kaki, buat potongan pada tulang, jangan sampai ke tulang kering. Patahkan tulang di sepanjang tulang rawan lutut, lepaskan tulang paha dengan hati-hati, bantu dengan pisau. Tinggalkan tulang di tulang kering.

Beras harus direbus sampai setengah matang - 10 menit setelah mendidih. Bilas dan tiriskan.

Jamur dipotong kecil-kecil, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang merah cincang halus, goreng selama lima menit sampai bawang lunak.

Rebus telur, kupas dan tiga di parutan kasar.

Campur nasi, jamur, krim. Garam dan merica. Kami memulai ayam kami dengan campuran ini, dan kemudian menjahitnya. Anda dapat menggunakan tusuk gigi kayu untuk mengamankan dada dan luka di kaki.

Lapisi bangkai dengan garam dan krim asam, panggang selama satu jam - sampai berwarna cokelat keemasan.

Ayam diisi dengan nasi dengan cara ini akan sangat cocok dengan meja pesta, para tamu tidak perlu mengotori tangan mereka, membebaskan daging dari tulang!

Tidak perlu repot mengisi ayam

Jika Anda tidak punya waktu untuk membebaskan bangkai dari tulang, gunakan resep ini. Ayam isi nasi tidak memerlukan lauk tambahan, dan Anda akan menghemat waktu lagi.

Bahan:

• bangkai ayam;
• setengah cangkir nasi;
• tomat;
• hijau kalenganbintik bintik;
• daging tipis;
• garam dan bumbu.

Bagaimana cara mengisi ayam?

Beras harus direbus selama 10 menit, bilas dan tiriskan.

Potong tomat menjadi kubus, kirimkan ke nasi, tuangkan setengah kaleng kacang hijau di sini. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk.

Bangkai saya, bersihkan dengan handuk kertas, menghilangkan kelembapan berlebih. Melalui lubang bawah kami mengisi bangkai dengan isian yang sudah disiapkan. Anda tidak perlu menjahit atau mengikat apa pun.

Lapisi bangkai dengan garam, tutupi dengan lembaran tipis daging asap, perbaiki masing-masing dengan tusuk gigi. Garam sedikit dan oleskan di atas loyang.

Ayam isi nasi membutuhkan waktu satu jam untuk dipanggang hingga dagingnya renyah. Taruh burung yang sudah jadi di piring, hiasi sisinya dengan sisa kacang polong dan sayuran hijau.

Ayam panggang oven diisi dengan nasi dan bumbu

Ini adalah hidangan yang berair, harum, dan sangat lezat! Cocok tidak hanya untuk pertemuan keluarga biasa, tetapi juga untuk menjamu tamu terhormat.

Bahan yang dibutuhkan:

• bangkai ayam;
• setengah cangkir nasi;
• seikat daun bawang dan adas;
• seratus gram mentega;
• garam;
• setengah lemon.

Mari kita mulai memasak dengan mencuci bangkai dan mengelapnya. Selanjutnya sampai setengah matang, rebus beras, bilas.

Cincang sayuran hingga halus, masukkan hanya bawang hijau ke dalam mentega di penggorengan untuk menghilangkan rasa pahit. Jangan bingung memanggang dankesenangan. Dalam kasus kami, kami perlu mematikan api saat bawang menjadi agak lunak. Kami mencampur sayuran dengan nasi, garam, dan mengisi bangkai dengan ini, seperti pada resep sebelumnya.

Ayam diisi dengan nasi dan bumbu, gosok dengan garam dan taburi dengan jus lemon. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit perasan jeruk lemon pada hidangan yang sudah jadi, agar ayamnya lebih harum. Hiasi dengan tangkai dill.

Dada ayam isi

Seluruh ayam yang diisi dengan nasi terlihat sangat menggugah selera di atas meja. Foto hidangan ini tersedia di artikel. Namun payudara yang diisi akan pamer tak kalah menggugah selera. Resepnya luar biasa karena dada dapat dibuat sesuai dengan jumlah tamu, dan tidak ada yang akan dibiarkan tanpa camilan, dan Anda tidak perlu mengotori tangan Anda saat memotong bangkai yang sudah jadi! Mari kita coba hidangan ini juga.

Ambil untuk dua orang:

• dua dada ayam tanpa tulang;
• seperempat cangkir nasi;
• kaleng acar jagung;
• seratus gram keju keras;
• garam dan bumbu.

Payudara harus dicuci dan dikeringkan. Kami tidak menghilangkan kulitnya. Kami meletakkan kulit dada di atas papan, membuat sayatan jauh di tengah, lalu putar pisau, angkat daging dan buat "kantung", potong sejajar pertama di satu arah, lalu di yang lain. Hasilnya akan ada sayatan di tengah, dan di dalamnya akan ada rongga, yang akan kita isi dengan isian.

Buat isiannya seperti ini: rebus nasi hingga matang, campur dengan 1/3 kaleng jagung. Garam dan isi ayam.

Jika sayatan terlalu besar, kencangkan dengan tusuk gigi. Gosok bagian atas payudara dengan garam. Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, panggang payudara sampai kerak muncul. Taburi dengan parutan beras, cabut tusuk gigi jika digunakan. Panggang selama sepuluh menit lagi.

Hidangan ini idealnya dipadukan dengan sayuran segar dan rempah-rempah. Anda juga bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan acar jagung, yang tersisa dari isian.