Tartlet udang: mudah, cepat, enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Para tamu sudah di depan pintu, tetapi tidak ada cukup waktu untuk persiapan? Cepat membuat tartlet udang dalam berbagai variasi. Mereka disiapkan hanya dalam 15 menit, dan akan menjadi yang terbaik, bagaimanapun, dekorasi berumur pendek dari meja liburan mana pun. Bagaimanapun, camilan dimakan dengan harga yang luar biasa!

Sedikit tentang dasar-dasar

Pada prinsipnya, dasar tes untuk tartlet udang (dan dengan jenis isian lainnya) dapat dipanggang di rumah, bisa dikatakan, dengan tangan Anda sendiri. Tapi mengapa menemukan kembali sepeda kayu? Basis untuk isian itu sendiri dijual siap pakai di supermarket atau toko roti mana pun. Mereka disimpan untuk waktu yang cukup lama, sehingga mereka dapat disimpan di "tempat sampah" jika kedatangan tamu yang tidak terduga, tetapi sayang! Omong-omong, juga disarankan untuk menyimpan udang, keju, dan alpukat terlebih dahulu. Dan Anda bisa mulai!

Tartlet udang: resep dengan foto langkah demi langkah

Bagaimana cara menyiapkan camilan lezat ini? Kita membutuhkan: 20 tartlet, 20 udang, 100 g keju, dua siung bawang putih, dua sendok makansendok mayonaise, 1 buah alpukat, minyak sayur untuk menggoreng.

1. Pertama-tama, kita perlu membersihkan makanan laut. Kami menghapus cangkangnya: potong di bagian belakang dan tarik keluar vena usus dengan bagian dalam.
2. Nah, udang sudah dibersihkan dan dicuci. Sekarang kita akan menggorengnya dalam minyak zaitun dengan bawang putih. Tapi pertama-tama, keringkan dengan serbet dari kelembaban berlebih. Tuang minyak ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang. Sudah mulai berubah menjadi cokelat dan memberi tahu Anda tentang kesiapan baunya. Keluarkan dari mangkuk.
3. Masukkan udang ke dalam wajan, goreng selama 2 menit dan angkat dari api. Ya, Anda membutuhkan lebih banyak garam dan merica dan sisihkan untuk saat ini.
4. Sekarang kita membuat isiannya. Pertama-tama, kita perlu memotong alpukat menjadi dua dan mengambil semua ampasnya dengan sendok. Omong-omong, bagaimana cara memilih alpukat yang tepat agar matang? Anda perlu menekan dengan jari Anda: jika sedikit melorot, maka sudah matang, jika tidak, maka Anda tidak boleh mengambilnya.
5. Potong seperti buah persik. Sangat mudah untuk mencabut tulang, kita tidak membutuhkannya. Kami mengambil satu sendok makan dan mengambil ampasnya, lalu kami mengambil garpu dan menguleninya. Jika alpukat sudah matang, akan sangat mudah untuk diremas.
6. Sekarang keju perlu diparut di parutan kasar. Kami juga merebus telur rebus (ini sekitar 10 menit). Kemudian kami membersihkan dan melewati pemotong telur atau cukup tekan atau potong dengan pisau.
7. Campur semua bahan: alpukat dengan keju, tambahkan telur di sini, peras satu siung bawang putih dan oleskan mayones. Kami mencampur semuanya dengan baik. Jika mau, Anda bisa memberi garam dan merica secukupnya.
8. Setelah kita bercampurmengisi, mengisi tartlet dengan itu. Kami mengambil alas yang sudah jadi, taruh satu sendok isian di sana. Setelah kami mengisi tartlet dengan campuran, tahap akhir tetap ada. Kami mengambil makanan laut goreng dan memasangnya di atas struktur (Anda dapat meletakkannya secara vertikal, tetapi jika Anda mau, Anda dapat, pada prinsipnya, meletakkannya di sisinya - ini sudah masalah selera). Konsumsi: 1 buah per alas.

Nah, itu saja, tartlet udang (lihat foto di bawah) sudah siap - Anda dapat bertemu tamu!

Dengan kaviar merah dan udang

Dan untuk resep tartlet udang yang meriah ini, kita membutuhkan: bahan dasar siap pakai yang dibeli di toko, sebotol kaviar merah, 2-3 butir telur, 200 gram keju, sebungkus udang beku segar (400 gram), setengah gelas mayones Provencal. Dan juga adas untuk menghias hidangan (ranting). Ayo mulai memasak.

Cara memasak

1. Udang perlu direbus - hanya beberapa menit. Atau cukup masukkan saringan dan tuangkan banyak air mendidih. Saat mereka tiriskan, kami membersihkan makanan laut dari cangkang dan merobek kepala dengan bagian dalam.
2. Telur direbus dengan keras dan diparut halus.
3. Dengan cara yang sama kita menggosok keju (jika Anda menggunakan keju cottage, lewati langkah ini).
4. Campur keju dengan telur dan tambahkan mayones. Aduk rata - sampai massa yang kental tercapai.
5. Di masing-masing tartlet, masukkan sesendok adonan dan buat lekukan kecil di dalamnya.
6. Btaruh setengah sendok kaviar merah di ceruk ini. Dan diatasnya kita taruh satu atau dua udang yang sudah disiapkan sebelumnya (jumlahnya tergantung ukuran tartletnya, karena bentuk dan volumenya juga berbeda-beda).
7. Hiasi bagian atasnya dengan setangkai kecil dill (atau dua).

Tartlet dengan udang dan kaviar merah sudah siap. Hidangan pembuka formal yang meriah ini dapat digunakan untuk hidangan apa saja, bahkan yang paling canggih sekalipun.

Dengan krim udang

Dan Anda bisa membuat isian tartlet udang dalam bentuk pasta - menggunakan blender. Hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana jika dapur memiliki peralatan dapur ini. Apalagi jika semua bahan sudah disiapkan terlebih dahulu.

Cara

1. Celupkan sebungkus makanan laut rebus-beku ke dalam air mendidih dan tiriskan airnya ke saringan. Kemudian bersihkan dan bilas.
2. 4 telur rebus, kupas dan potong.
3. Kami menggunakan keju dadih yang lembut sebanyak 150 gram.
4. Campur semua bahan yang sudah disiapkan di atas ke dalam mangkuk blender. Di sana kami menghancurkan beberapa siung bawang putih dan menaruh sedikit adas segar.
5. Nyalakan perangkat dan kocok menjadi massa krim yang homogen. Anda dapat garam dan merica (sesuai dengan preferensi pribadi).
6. Kami mengambil tartlet siap pakai yang dibeli di toko dan mengisinya dengan krim udang yang dihasilkan. Anda juga dapat menghias dengan setangkai adas atau kaviar merah - itu akan terlihat bagus. Dan Anda juga bisa memanggangnya di oven sedikit lebih lama.

Makanan pembuka seperti ini langsung menyebar, dan para tamu meminta lebih. Selamat makan semuanya!