Pollock liver: deskripsi dan sifat produk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak hati pollock akrab terutama karena makanan kaleng dengan nama yang sama, yang dijual di semua toko kelontong. Untuk bisa mengapresiasi produk ini, kamu harus belajar dulu sebanyak-banyaknya.

Deskripsi produk

Biasanya hati pollock dijual dalam bentuk kaleng. Setelah diproses khusus, dikemas dalam kaleng. Saat membeli, tentu saja, selalu lebih baik memilih wadah transparan, karena memungkinkan Anda melihat dengan mata kepala sendiri apa yang ada di dalamnya. Tetapi dalam kasus ini, tidak ada alternatif seperti itu. Ada dua jenis hati pollock yang dijual: alami dan "tepi laut". Satu-satunya perbedaan di antara mereka adalah bahwa dalam kasus pertama, seluruh potongan hati ikan diawetkan.

Pilihan kedua adalah campuran yang dibuat dalam bentuk pate. Kedua produk tersebut memiliki rasa dan aroma yang khas, dan penampilan serta tekstur hanya menentukan cara penggunaannya. Hati pollock kalengan hanya mengandung produk alami. Inimembedakannya dari kisaran umum makanan kaleng lainnya. Menurut tulisan pada labelnya, hanya berisi hati dan garam yang didinginkan. Sebagai pengecualian, minyak sayur, serta merica dan daun salam untuk rasa, ditambahkan ke stoples dengan produk alami yang kental. Sehingga pembeli dapat membeli produk tersebut dengan aman, sesuai dengan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada paket.

Manfaat produk

Pencinta makanan laut mengklasifikasikan hati ikan ini sebagai kelezatan. Para ahli menganggap pilihan ini cukup adil. Tetapi pendapat seperti itu tidak hanya didasarkan pada kualitas rasa yang dimiliki hati pollock. Manfaat dan bahaya dari produk ini memberikan lebih banyak alasan untuk penilaian tersebut.

Dengan hati-hati memeriksa bahan bakunya, para ilmuwan sampai pada kesimpulan bahwa hati ikan cod yang berharga ini memiliki sejumlah khasiat yang sangat berguna bagi tubuh manusia:

1. Daging dan isi perut biota laut mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang unik. Mereka dibutuhkan oleh seseorang untuk fungsi otak dan jantung yang stabil. Tubuh dapat memproduksi tidak lebih dari 5 persen dari jumlah yang dibutuhkan sendiri. Sisanya hanya bisa didapatkan dengan memakan ikan.
2. Vitamin A dalam jumlah besar membantu memperbaiki penglihatan, serta kondisi kulit, kuku, dan rambut. Selain itu, zat ini mengatur pengendapan kolesterol dan membantu melawan berbagai jenis infeksi (jamur, virus dan genitourinari).
3. Vitamin B mengatur hampir semua proses metabolisme,sehingga menormalkan fungsi organ dalam.
4. Hati juga mengandung yodium, kekurangan yodium dapat menyebabkan masalah pada pankreas.
5. Kehadiran fluoride memperkuat gigi dan tulang.
6. Kalium membantu jantung berfungsi normal, menghilangkan kemungkinan serangan jantung.
7. Hati juga memiliki banyak vitamin PP dan asam nikotinat, yang memiliki efek menguntungkan pada keadaan seluruh sistem peredaran darah.

Elemen lainnya (besi, kalsium, kromium) hanya melengkapi gambaran keseluruhan. Kami memeriksa apa itu hati pollock yang baik. Manfaat dan bahaya, bagaimanapun, adalah salah satu karakteristik yang tidak dapat diabaikan ketika memilih makanan tertentu. Sikap ceroboh terhadap mereka dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan.

Kemungkinan bahaya

Saat memasak, setiap ibu rumah tangga pasti tahu semua rahasia yang dikandung hati pollock. Manfaat dan bahaya kesehatan adalah hal utama yang harus diperhatikan. Omong-omong, dokter mengatakan bahwa produk ini tidak aman sama sekali.

Tidak boleh dimakan oleh kategori orang tertentu:

1. Mereka yang memiliki intoleransi individu bawaan atau didapat atau reaksi alergi terhadap makanan laut tersebut harus menahan diri dari hati.
2. Karena kandungan garamnya yang tinggi, sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita hipertensi, serta radang sistem pencernaan. Pertama-tama, borok termasuk di sini.

Mengingat kealamian yang luar biasa, bahaya utama, anehnya, adalah tanggal kedaluwarsa produk. Ini berlaku untuk sebagian besar makanan kaleng, karena hati ikan terutama diproduksi dalam bentuk ini. Saat membeli produk, Anda harus hati-hati mempelajari tanda yang ditempatkan di bagian bawah kaleng.

Salad populer

Dalam memasak, hati ikan apa pun biasanya digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan ringan dan sandwich. Pada dasarnya, makanan kaleng digunakan untuk bekerja. Selain itu, ada kategori hidangan lain di mana hati pollock harus ada. Salad, resep yang akan dijelaskan di bawah ini, dianggap sebagai pilihan klasik. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: 1 kaleng hati, 3 butir telur, sekaleng kacang polong, 3 acar, segelas nasi dan mayones.

Menyiapkan salad seperti itu mudah:

1. Telur harus direbus dulu.
2. Saat ini, Anda dapat membuka kaleng makanan kaleng (hati dan kacang polong).
3. Potong mentimun menjadi kubus kecil.
4. Campur semua bahan dan aduk rata, tambahkan sedikit mayonaise.

Memperkenalkan produk baru, Anda dapat membuat resep sendiri, dengan mempertimbangkan preferensi pribadi dan preferensi rasa. Misalnya, ada opsi lain yang cukup sederhana di mana Anda hanya perlu memiliki hati, telur, dan keju keras. Dan untuk menyiapkan komponennya, Anda hanya perlu menggiling dan mengumpulkannya dalam satu piring.