2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Ibu rumah tangga yang berpengalaman, seperti koki profesional, setuju bahwa cara terbaik untuk membuat kue adalah roti gulung atau bagel. Adonan dapat bervariasi, dan jumlah topping hanya dibatasi oleh imajinasi koki. Artikel ini menyajikan beberapa resep sederhana, tetapi cepat disiapkan dan populer di kalangan nyonya rumah.
kue gulung "Nenek"
Mungkin ini adalah pilihan paling populer, favorit, dan terkenal untuk membuat adonan bagel buatan sendiri. Perlu dicatat bahwa adonan harus disimpan dalam suhu dingin selama beberapa jam - ini akan membuatnya lebih elastis. Namun, pemula mungkin memiliki masalah dengan rolling. Adonan akan hancur. Butuh beberapa upaya untuk meluncurkannya. Tapi artikel ini memberikan informasi tentang cara melakukannya lebih cepat dan lebih mudah.
Bahan yang dibutuhkan:
- telur ayam.
- 220 gram tepung terigu.
- Sejumput garam.
- 3 sendok makan gula pasir.
- Dua sendok krim asam.
- 140 gram mentega.
- Gula icing untuk hiasan (sesuaikeinginan).
Ini akan menjadi biskuit manis - gulung dengan selai, jadi tiga sendok selai buatan sendiri, selai atau selai harus ditambahkan ke daftar bahan.
Deskripsi proses memasak
Mixer kuat yang baik dengan mangkuk besar sangat berguna dalam pekerjaan. Penggunaan food processor diperbolehkan.
- Potong mentega dan tambahkan ke mangkuk.
- Pecahkan telur, tambahkan garam dan gula dalam proporsi yang ditunjukkan dalam daftar.
- Bahan terakhir adalah krim asam. Campur produk secara menyeluruh, tambahkan 200 gram tepung. Dua puluh gram sisanya akan digiling.
- Aduk adonan. Perlu dicatat bahwa tidak setiap mixer atau kombinasi akan mengatasi tugas pertama kali. Dia harus membantu sedikit, mematikan unit setiap 2 menit, mengumpulkan gumpalan adonan di tengah dengan sendok. Jalankan asisten dapur lagi selama 1-1,5 menit. Jadi adonan tidak hanya akan menjadi homogen, tetapi juga menjadi halus, lentur dan empuk. Dapat dengan mudah dibentuk menjadi bola yang tidak lengket di telapak tangan.
- Keluarkan adonan kue gulung di lemari es selama 12-15 menit.
- Kemudian keluarkan dan potong menjadi beberapa kubus hingga berbentuk bola.
- Gulung setiap bola menjadi lapisan tipis. Kue harus berdiameter sekitar 25 cm.
- Menggunakan pisau tajam, potong menjadi 6 atau 8 bagian.
- Di bagian tengah segitiga yang lebar, letakkan sesendok selai dengan hati-hati. Selanjutnya, lipat tepi dan bungkus gulungan.
- Kirim cookie keloyang yang perlu dilapisi dengan kertas roti terlebih dahulu. Suhu dalam oven seharusnya sudah 180 derajat. Waktu memasak bagel adalah 20 menit.
adonan dadih
Pengulenan adonan, serta pembentukan gulungan, terjadi dengan cara yang sama di setiap resep. Tetapi komposisi tesnya akan berbeda. Dialah yang akan membentuk rasa memanggang.
Jadi, adonan dadih untuk bagel terdiri dari bahan-bahan berikut:
- 4, 5 sendok makan gula;
- 190 gram tepung terigu;
- 170 gram keju cottage;
- satu telur ayam;
- satu sendok teh soda (baking powder).
Adonan dadih membuat bagel yang sangat baik dengan selai atau susu kental rebus.
adonan almond
Jika Anda menyukai kue kering, maka opsi ini akan menarik bagi Anda. Gulungan yang sangat lezat diperoleh dari adonan almond. Cookie menurut resep kue Natal Jerman tidak membuat siapa pun acuh tak acuh.
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
- satu telur;
- paket vanili;
- 120 gram massa marzipan;
- 160 gram kacang almond yang dihancurkan;
- 80 gram cokelat hitam;
- 60 gram tepung.
Adonan Prapaskah
Untuk membuat kue tanpa lemak yang lebih hemat anggaran, Anda memerlukan:
- 120 gram minyak sayur;
- 460 gram tepung terigu;
- sedikit garam;
- 190mlair;
- 25 gram gula pasir;
- selai untuk isian.
Resep untuk hati gulung
Biskuit yang sangat enak dibuat dari puff pastry dengan isian daging. Pilihan ini mungkin yang tercepat, paling enak dan memuaskan. Untuk memasak, Anda perlu mengambil yang berikut:
- satu bungkus kue kering yang dibeli di toko;
- hati ayam;
- bawang;
- bumbu sesuai selera.
Gulung adonan menjadi lingkaran besar, lalu potong segitiga.
Untuk isian, kupas bawang bombay, potong kotak kecil. Juga cincang halus hati. Goreng kedua produk ini dalam sedikit minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan satu sendok makan isian daging di tengah segitiga, bungkus bagel dan kirimkan ke oven. Waktu memasak adalah 15 menit pada 190 derajat.
Direkomendasikan:
Pita roll dipanggang dalam oven: resep dengan isian berbeda
Memberi makan keluarga dengan makanan yang tidak ada artinya adalah seni. Dan di sini lavash Armenia sangat berguna bagi kita - roti pipih tipis yang terbuat dari tepung terigu. Dia hambar dan kering. Tentu saja, Anda dapat menggunakan roti pita sebagai analog dari roti, makan sup dan hidangan lainnya dengan itu. Tetapi jika Anda menunjukkan imajinasi kuliner, Anda dapat mengubah kue tidak hanya menjadi sandwich, tetapi juga menjadi hidangan lengkap
Ham roll dengan berbagai isian
Cara membuat ham roll dengan cepat. Topping apa yang bisa kamu buat? Resep langkah demi langkah dari orang-orang yang menarik. Foto hidangan menurut resep ini. Ham gulung dengan keju. Ham gulung dengan keju cottage. Resep ayam gulung dengan ham
Nut roll: resep. Gulung dengan isian kacang
Selama musim dingin, liburan seperti Tahun Baru dan Natal jatuh. Oleh karena itu, ada alasan untuk mengundang tamu atau mengunjungi kerabat dan teman Anda sendiri. Tentu saja, pada kesempatan ini, meja diletakkan, hidangan lezat disiapkan. Sebagai hidangan penutup yang manis, Anda bisa memasak gulung kacang
Cara membuat croissant di rumah dengan berbagai isian
Kita semua tahu jenis kue kering ini sebagai croissant yang lezat, harum, dan berwarna kemerahan yang terbuat dari adonan ragi dan berbentuk seperti bulan sabit. Tanah air mereka adalah Prancis, di mana mereka adalah atribut penting dari sarapan apa pun. Di negara kita, kue ini juga tersebar luas: Anda dapat memesannya di sebagian besar kafe dan restoran, membelinya dalam masakan, dan bahkan memasaknya sendiri. Cara membuat croissant di rumah, kami akan memberi tahu hari ini
Sapi gulung dengan berbagai isian. resep gulung daging sapi
Di antara banyak makanan pembuka dingin produksi kami sendiri, disajikan di meja pesta, tempat khusus ditempati oleh daging gulung. Mereka dapat dimasak dalam oven dan slow cooker, dengan atau tanpa isian, dari ayam, babi, dan bahkan daging cincang. Tetapi gulungan daging sapi dianggap sangat berwarna, enak dan pada saat yang sama tidak terlalu tinggi kalori. Bagaimana mereka bisa dimasak, apa yang harus dimasukkan ke dalam dan bagaimana mengaturnya dengan benar - Anda dapat mengetahui semua ini di bawah ini
