2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Calcone adalah salah satu hidangan Italia yang paling populer. Mirip dengan cheburek biasa, calzone dianggap sebagai camilan khas dan cocok untuk meja apa pun: untuk pesta, piknik, atau hanya sebagai camilan. Pizza tertutup adalah nama kedua dari calzone. Resepnya tidak terlalu sederhana. Anda harus mengotak-atik adonan dan isian, tetapi hasil akhirnya akan menyenangkan Anda dan tamu Anda. Kami mengundang Anda untuk membaca petunjuk terperinci.
Resep calzone ayam dan sayuran
Untuk membuat resep pizza tertutup ini, Anda membutuhkan beberapa bahan. Untuk tes:
- tepung terigu sebanyak 450 g;
- 250 ml susu (hangat);
- tas (sekitar 2 sendok teh) ragi kering;
- masing-masing setengah sendok teh garam dan gula;
- telur - 2 pcs;
- 1 sendok makan masing-masing marjoram dan minyak zaitun.
Untuk isian:
- daging ayam (dada) sebanyak 400 gr;
- garam, mericacabai;
- paprika merah manis (kering);
- 1 buah paprika;
- jamur seberat 200 g;
- 2 bohlam;
- zucchini (zucchini) dengan berat sekitar 200 g;
- oregano dan/atau marjoram;
- siung bawang putih - beberapa potong;
- 250 ml pure tomat;
- 200g keju mozzarella
Teknologi
Bagaimana cara memasak calzone? Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan resep langkah demi langkah.
1 langkah
Pertama Anda perlu menguleni adonan. Panaskan susu hingga 40 derajat. Tuang gula dan ragi kering ke dalamnya. Aduk rata dengan pengocok dan biarkan selama 10 menit di tempat yang hangat. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan garam dan minyak zaitun. Tuang tepung. Kemudian secara bertahap tuangkan susu dengan ragi. Uleni adonan. Setelah itu, taruh di tempat yang hangat, ditutup dengan tas dan film. Itu akan naik dalam 30-40 menit.
2 langkah
Selagi adonan mengembang, siapkan isian untuk calzone. Resepnya dapat dilengkapi dengan produk apa pun sesuai selera Anda. Misalnya sosis atau acar (caper). Calzone dengan keju dari berbagai varietas juga akan menjadi enak dan bergizi. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian. Taburi dengan garam, merica. Potong cabai. Campur bahan dan taburi ayam dengan paprika manis. Goreng potongan daging dalam minyak panas.
3 langkah
Potong sayuran menjadi irisan dalam berbagai ukuran. Setelah daging digoreng, tambahkan zucchini dan merica ke dalamnya, didihkan selama beberapa menit danhilangkan dari api. Tumis bawang bombay di wajan lain. Potong jamur menjadi irisan dan tambahkan ke dalamnya. Selanjutnya, campur jamur dengan daging ayam, bumbui dengan bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan pure tomat (harus kental). Taburi bahan dengan marjoram (oregano), garam secukupnya dan didihkan selama 5 menit lagi. Kemudian dinginkan isiannya.
4 langkah
Pada saat ini adonan akan muncul. Ingat lagi, bagi menjadi 4 bagian. Gulung setiap bagian menjadi lapisan bulat. Letakkan isian di satu sisi, taburi dengan keju, tutup dengan sisi lainnya dan jepit ujungnya. Anda harus mendapatkan cheburek besar. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur cair atau minyak zaitun yang dicampur dengan pure tomat. Masukkan ke dalam loyang (cooking dish), yang jangan lupa diolesi minyak, lalu panggang hingga berwarna kuning keemasan.
Pembuka calzone lezat Anda sudah siap. Resepnya tidak mudah, tetapi hasilnya luar biasa. Diversifikasi menu rumah Anda! Atur malam masakan Italia. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sehat
Makan apa untuk makan malam dengan ayam? Pertanyaan ini diajukan oleh jutaan wanita yang ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan yang lezat dan bergizi, tetapi pada saat yang sama ringan dan sehat. Lagi pula, tidak disarankan untuk memasak kreasi kuliner berat untuk makan malam, karena pada akhirnya tubuh manusia membutuhkan kalori dalam jumlah minimum. Prinsip inilah yang akan kami pegang dalam artikel ini
Bagaimana cara memanggang ayam dengan sayuran? Resep dengan foto
Jika Anda memutuskan untuk memanggang ayam dengan sayuran, maka Anda memiliki banyak peluang. Tergantung pada pilihan bahannya, hidangan ini bisa menjadi sangat berbeda. Zucchini netral, kentang yang sudah dikenal, labu manis, terong pedas … ada banyak sekali pilihan! Pada artikel ini kita akan berbicara tentang suguhan paling terkenal yang biasanya terbuat dari daging ayam dalam bingkai sayuran
Kacang dengan sayuran. Kacang merah dengan sayuran: resep
Sejarawan mengatakan bahwa hidangan kacang populer di Yunani kuno, Roma kuno, dan Amerika pra-Columbus. Saat ini, produk ini tetap menjadi favorit di antara semua kategori populasi. Dokter dan ahli gizi sama-sama menggembar-gemborkan khasiat kacang-kacangan yang bermanfaat dan merekomendasikan agar setiap orang memasukkannya ke dalam makanan mereka. Dari artikel ini, Anda dapat mempelajari cara memasak kacang dengan sayuran dengan nikmat dan cara membuat persiapan yang luar biasa untuk musim dingin yang akan datang
Bagaimana enaknya memasak sayuran? Resep masakan dari sayuran. Sayuran panggang
Ahli gizi merekomendasikan makan lebih banyak sayuran. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh dalam kondisi baik. Orang yang rutin mengkonsumsi sayur-sayuran tidak mudah terserang berbagai macam penyakit. Banyak yang tidak tahu cara memasak sayuran dengan enak, dan hidangan yang biasa sudah lama lelah. Dalam artikel kami, kami ingin memberikan resep bagus yang akan membantu mendiversifikasi berbagai hidangan untuk ibu rumah tangga pemula
Isi ayam: resep dengan ayam, jamur, dan kentang. Rahasia memasak ayam
Kurnik adalah kue liburan Rusia, resepnya datang kepada kami sejak dahulu kala. Ada banyak versi asal usul namanya. Jadi, beberapa peneliti percaya bahwa itu mendapatkan namanya karena lubang pusat pada "tutup", dari mana uap keluar (asap). Isi untuk ayam bisa sangat berbeda. Misalnya, daging babi, kentang, fillet ayam, jamur, asinan kubis, dan bahkan beri
