Resep kue keju dalam wajan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa resep kue keju? Bagaimana cara memasak hidangan ini? Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lain di artikel. Tortilla panas dengan keju - ini hanya sarapan yang tak tertandingi! Tortilla yang luar biasa dengan kulit yang renyah dan rasa keju yang lezat adalah yang Anda butuhkan setiap pagi dengan secangkir kopi atau teh.

Apa yang bagus?

Resep kue keju tidak memerlukan keahlian dan kemampuan khusus. Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman akan dapat memanjakan keluarganya dengan kue-kue seperti itu. Anda hanya harus bisa memasak kue keju. Mereka nyaman untuk dibawa di jalan, bekerja untuk camilan, mereka akan membantu dengan tamu tak terduga dan makan malam akan membantu Anda mengetahuinya dengan cepat.

Kue keju cepat

Kami menyajikan resep kue keju, dibuat dalam wajan dalam hitungan menit. Untuk membuat hidangan, Anda harus memiliki:

• satu sdt. gula;
• garam (0,5 sdt);
• soda (0,5 sdt);
• 250 ml (gelas) kefir atau yogurt tanpa pemanis;
• 400 g tepung;
• 250 g keju keras (Anda dapat mengambil "Suluguni", keju olahan berkualitas tinggi dandll.).

Tuang soda, gula dan garam ke dalam yogurt atau kefir pada suhu kamar. Aduk dan sisihkan selama 10 menit. Jika setelah 8 menit setelah itu Anda meletakkan wajan di atas api, maka produk pertama akan berada di atasnya dalam 15 menit.

Selagi adonan diistirahatkan, lanjutkan dengan keju. Parut di parutan halus. Diketahui bahwa dalam wajan dengan lapisan teflon dimungkinkan untuk memasak tanpa minyak. Dalam hal ini, Anda bisa memarut keju di parutan kasar. Potongan keju seperti itu akan meleleh di kue dan membuat lubang keju asli. Tetapi jika Anda memasak dalam wajan sederhana, minyak akan menjadi sangat panas dan keju parut kasar akan hangus.

Apakah Anda menggunakan keju olahan? Bekukan dalam freezer terlebih dahulu agar mudah diparut. Tambahkan tepung ke cairan, uleni adonan lembut. Tuang keju ke dalamnya dan aduk rata.

Sekarang bagi adonan menjadi tiga bagian. Dari masing-masing, buat kue seukuran loyang. Panaskan minyak, kecilkan api, masukkan tortilla. Tusuk-tusuk dengan garpu agar gelembung besar tidak muncul saat menggoreng, dan produk mengembang secara merata.

goreng tertutup sampai kecoklatan di kedua sisi. Di akhir memasak, lepaskan tutupnya dan tingkatkan panasnya. Hasilnya, Anda akan mendapatkan kerak yang renyah. Letakkan produk di atas handuk atau handuk kertas dan singkirkan kelebihan lemak. Kue keju sudah siap!

Isian

Anda juga bisa membuat tortilla isi keju ini. Resepnya termasuk bahan-bahan berikut:

• keju cottage dengan bumbu;
• keju keras (pilihan ini bukan untuk semua orang);
• kentang rebus;
• ham;
• sosis;
• selai kental;
• isian apel untuk pai.

Satu-satunya hal adalah produk dalam isian tidak boleh mentah. Jika tidak, mereka tidak akan punya waktu untuk mencapai kesiapan. Lagi pula, kue digoreng hanya dalam beberapa menit.

Kue lezat

Kami mengundang Anda untuk mempelajari resep dengan foto kue keju, mengingatkan pada khachapuri tanpa adonan. Mereka disiapkan dengan cepat, sangat lezat baik dingin maupun panas. Untuk membuatnya, Anda harus memiliki:

• 200 g keju keras;
• sepasang telur;
• 200 g krim asam;
• tiga seni. l. tepung;
• sekumpulan tanaman hijau;
• garam (sesuai selera);
• minyak sayur (untuk menggoreng).

Kocok telur terlebih dahulu. Tambahkan krim asam, tepung ke dalamnya dan kocok semuanya sampai konsistensi homogen. Parut keju, potong sayuran dengan pisau dan gabungkan semuanya dengan massa yang dikocok. Garam secukupnya dan aduk hingga keju merata.

Dalam penggorengan berdiameter 26-28 cm, tuang sedikit minyak, panaskan. Kemudian tuangkan campuran yang sudah disiapkan dan goreng di setiap sisi selama 8 menit. pada api sedang. Balikkan kue dengan hati-hati, karena bisa sobek. Ini paling baik dilakukan dengan dua spatula.

Tortilla isi

Mari kita pelajari resep lain untuk kue keju di kefir yang dimasak, tetapi sudah diisi. Untuk membuat tes, Anda harus memiliki:

• tiga cangkir tepung;
• satu seni. (250ml)yoghurt;
• satu seni. (150 g) keju keras (parut);
• satu sdt. gula.

Untuk membuat isian, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300g jamur;
• 250 g kembang kol;
• satu bawang bombay;
• sepasang telur;
• 0,5 sdt garam;
• cabai rawit;
• minyak tanpa lemak.

Bahan utama isiannya adalah jamur kuping. Pertama, bersihkan jamur dari film, potong dan cuci. Mereka tidak perlu direndam. Selanjutnya, rebus kembang kol dan jamur dan biarkan airnya mengalir. Sekarang mulailah menyiapkan isian. Pertama, goreng jamur tanpa minyak sampai airnya menyusut.

Selanjutnya, tuangkan minyak ke dalam jamur. Potong bawang dan kirim ke sana. Goreng sedikit. Cincang halus kubis dan kirim ke wajan. Garam, merica dan goreng sampai empuk. Di akhir penggorengan, pecahkan telur ke dalam isian.

Mulai menyiapkan adonan. Tuang kefir ke dalam mangkuk, tuangkan keju, gula, dan tepung. Campur semuanya dengan baik. Uleni adonan di atas meja dan bagi menjadi 8 bagian. Selanjutnya, bagi setiap bagian menjadi dua dan gulung dengan rolling pin.

Letakkan isian pada satu lembar gulungan, dan tutup dengan yang kedua dan tutupi tepinya. Tekan kue ke bawah dan ratakan dengan tepung. Panaskan wajan dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisi selama 2,5 menit. Saat satu kue sedang digoreng, buat yang lain. Sajikan kue keju dengan krim asam 20% kental.

Dengan ayam

Pertimbangkan resep kue keju dengan kefir, dibuat dengan ayam dalam wajan. Untukuntuk membuat hidangan ini, Anda perlu membeli:

• dua seni. (400 g) kefir;
• satu sdt. garam;
• satu sdt. soda;
• dua seni. keju keras (parut);
• satu seni. daging ayam (rebus);
• tiga seni. tepung;
• dill;
• mentega sapi.

Jadi, tambahkan soda, gula, dan garam ke kefir. Campur dengan baik. Sekarang tambahkan keju, daging cincang halus (bisa diganti dengan ham), adas cincang. Campur dengan tepung dan uleni adonan. Bagi menjadi kolobok yang identik (Anda akan mendapatkan 10 pcs.).

Gulung setiap roti di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Letakkan kue di atas loyang yang diolesi mentega sapi. Anda juga bisa menaburkan tortilla dengan biji wijen. Kirim mereka ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C dan panggang selama 20 menit. Saat kue sudah siap, olesi dengan mentega dan sajikan.

Dengan sayuran

Resep yang sangat bagus dengan foto kue keju yang dibuat dengan bumbu dalam wajan. Anda harus membuat hidangan ini:

• 100 g keju keras;
• dua telur;
• sepasang karya seni. l. krim asam (tinggi lemak);
• hijau (sesuai selera);
• garam (sesuai selera);
• tiga seni. l. tepung;
• minyak tanpa lemak (untuk menggoreng).

Kocok telur dengan ringan dan campurkan dengan krim asam dan tepung. Campur semuanya dengan baik. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke massa. Parut keju di parutan sedang dan campur dengan massa sehingga merata di seluruh volume.

Panaskan wajan,tuangkan sedikit minyak ke dalamnya dan tuangkan adonan. Sebarkan di lapisan yang rata dan goreng dengan api sedang selama 8 menit di setiap sisinya.

Putar tortilla perlahan dengan dua spatula agar tidak sobek. Letakkan produk jadi di atas piring dan sajikan.

Kue keju bengkak

Untuk membuat hidangan ini Anda perlu membeli:

• dua telur;
• dua seni. l. tepung;
• 100 keju Belanda;
• garam laut (sesuai selera);
• lada hitam giling (sesuai selera).

Pisahkan putih dari kuningnya dan kocok hingga soft peak. Hancurkan kuning telur dengan keju dan tepung dan aduk perlahan dengan protein. Lada, garam, masukkan massa ke dalam cetakan yang diolesi minyak sayur. Panggang selama 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan caper, gerimis dengan krim balsamic dan sajikan dengan salmon yang diasinkan.

Roti Datar Universal Keju

Resep dengan foto kue keju di kefir disajikan dalam artikel. Dan bagaimana cara memasak kue universal? Untuk membuatnya, Anda harus memiliki;

• 120g keju keras;
• satu setengah st. tepung;
• satu sdt. baking powder;
• satu sdt. bubuk mustard;
• satu sdt. garam;
• 60 g mentega sapi;
• 0, 5 sdm. susu;
• biji rami.

Parut keju di parutan halus. Dalam mangkuk, campur semua bahan kering: garam, tepung, mustard powder, baking powder. Tambahkan mentega sapi cincang ke dalamnya dan gosok semuanya dengan tangan Anda menjadi remah-remah. Kemudian tambahkan susu dan keju parut, uleni adonan kalis.

Selanjutnya, gulung adonan menjadi lapisan tipis dan potong kue dengan gelas. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, olesi dengan susu dan taburi dengan biji rami.

Panggang tortilla selama 20 menit pada suhu 200 °C hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan produk jadi dan sajikan. Mereka cocok dengan anggur dan salad kepiting.

Dengan jagung

Untuk membuat hidangan ini Anda perlu membeli:

• satu seni. tepung;
• 170g jagung kalengan;
• 150g keju keras;
• 200 ml kefir;
• dua telur;
• setengah sdt garam;
• satu sdt. rempah-rempah;
• peterseli.

Untuk membuat hidangan ini, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:

• Campur dalam mangkuk keju parut, tepung, jagung, garam, rempah-rempah, peterseli cincang. Tambahkan telur, tuang kefir, aduk rata semuanya.
• Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan tortilla di atas tisu lalu sajikan.

Dengan sosis

Untuk membuat sarapan lezat ini Anda perlu membeli:

• satu seni. yoghurt;
• 70 g keju keras (parut);
• 150 g sosis atau sosis rebus;
• setengah sdt garam;
• setengah sdt soda;
• 100 g sosis keju;
• 250 gr tepung.

Tuangkan soda, garam, gula ke dalam kefir dan aduk. Tambahkan keju parut keras, tepung dan uleni adonan. Parut sosis keju dan sosis rebus. Bagi adonan menjadi 10 kolobok dan gulung menjadi kue kecil.

Tempatkan keju dan sosis di tengah setiap blanko, cubit tepinya dan gulung. Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai empuk.

Dengan bawang merah dan pir

Untuk membuat hidangan ini, Anda harus memiliki:

• 500g puff pastry (siap pakai atau dibeli di toko);
• tiga buah pir;
• empat bawang merah;
• 50g keju biru;
• 200g keju mozzarella;
• 250 g keju Belanda;
• minyak tanpa lemak;
• lada, garam, madu.

Cairkan kue puff. Kupas bawang, potong cincin tipis dan goreng dalam minyak sayur sampai empuk. Bumbui dengan merica, garam, tambahkan sedikit madu. Anda harus berakhir dengan bawang goreng yang sedikit karamel. Dinginkan.

Sekarang kupas dan potong buah pir, hancurkan keju birunya. Gulung adonan. Potong kue dari adonan (Anda harus mendapatkan 14 buah), letakkan di cetakan yang dibasahi dengan air dingin. Selanjutnya, masukkan bawang merah goreng, taburi dengan keju Dorblu.

Sekarang masukkan potongan buah pir. Tutupi mereka terlebih dahulu dengan lingkaran keju Mozzarella, dan kemudian dengan Oltermani. Panggang hingga matang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Perlu dicatat bahwa keju Oltermani meleleh, tetapi mempertahankan bentuknya. Hasilnya adalah tutup keju yang lembut. Kombinasi lembut pir, keju dan karamelbusur sangat asli, bergaya. Makanlah untuk kesehatanmu!