Salad dengan kacang polong dan telur: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak ada meja liburan yang lengkap tanpa salad. Seiring waktu, sejumlah besar resep berbeda untuk hidangan ini telah muncul. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang salad apa yang bisa disiapkan dari telur dan kacang hijau. Dan juga produk apa yang harus ditambahkan, agar tidak merusak rasanya, tetapi sebaliknya, tekankan.

Dengan keju

Produk yang dibutuhkan:

• sebotol kacang polong;
• satu bawang kecil;
• sepasang telur rebus;
• 60 gram keju keras;
• hijau.

Memasak salad dengan kacang polong, telur, dan keju:

1. Putih telur dan bawang bombay dipotong dadu kecil, keju diparut di parutan kasar.
2. Pastikan untuk mengalirkan air dari kacang polong.
3. Kuning dan sayuran cincang dicampur dengan mayones.
4. Semua produk digabungkan, dibumbui dengan saus dan diaduk rata.

Salad tomat

Bahan:

• satu bohlam;
• sebotol kacang polong;
• tiga telur rebus dan tomat segar dalam jumlah yang sama;
• 50 miligram minyak zaitun;
• 20 ml cuka.

Proses pembuatan salad kacang polong, telur dan tomat:

1. Telur dan tomat hancur berkeping-keping.
2. Bawang dicincang halus dan dipadukan dengan telur.
3. Kacang dikeringkan dari cairan dan dikirim ke sayuran.
4. Untuk dressing, campurkan cuka dengan minyak.

Pea, telur, mentimun, dan salad sosis

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• sebotol kacang polong;
• ¼ kg sosis rebus;
• lima kentang;
• tiga telur;
• beberapa acar mentimun;
• satu wortel besar;
• bawang.

Menyiapkan salad mentimun, kacang polong, dan telur:

1. Sebelumnya perlu merebus telur, wortel dan kentang. Ketika produk telah dingin, mereka dipotong menjadi potongan-potongan persegi kecil.
2. Sosis dan mentimun dipotong tipis-tipis.
3. Cairan dikeringkan dari kacang polong.
4. Dalam piring yang dalam, gabungkan semua produk dan bumbui dengan mayones.
5. Tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya.

Dengan sosis goreng

Produk yang dibutuhkan:

• ¼ kilo sosis;
• dua telur;
• satu paprika besar;
• ½ kaleng kacang polong.

Cara membuat salad telur dan kacang hijau:

1. Kupas dulu sosis, potong menjadi lingkaran sempit.
2. goreng kedua sisinya dalam minyak (sayur) sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Paprika dibebaskan dari biji dan dipotong tipis-tipis, telur dipotong menjadi kubus.
4. Cairan dikeringkan dari kacang polong.
5. Semua produk yang disiapkan dicampur dan dibumbui dengan mayones.

Dengan ham

Untuk setengah kaleng kacang polong, Anda membutuhkan:

• 200 gram daging ham;
• tiga telur;
• dua acar;
• satu bohlam;
• hijau;
• 100 miligram krim asam.

Proses memasak:

1. Bawang dicincang halus dan digoreng sedikit dengan minyak sayur.
2. Ham dan telur dipotong dadu kecil, mentimun menjadi potongan tipis.
3. Berlapis-lapis: ham, krim asam, mentimun, telur, bawang goreng, kacang polong, krim asam, dan sayuran cincang di atasnya.

Salad Ayam, Kacang, dan Telur

Untuk 0,5 kilogram fillet ayam, Anda membutuhkan:

• sebotol kacang polong;
• empat telur;
• tiga tomat segar;
• hijau;
• krim asam (untuk saus).

Memasak.

1. Pertama-tama, daging direbus dalam air asin.
2. Bila fillet sudah dingin, potong dadu, telur rebus dan tomat segar dipotong dengan irisan yang sama.
3. Jus dikeringkan dari kacang polong.
4. Hijau (peterseli dan daun bawang) dicincang halus.
5. Semua produk digabungkan, dibumbui dengan krim asam, garam dan rempah-rempah ditambahkan sesuai keinginan Anda.

Dengan hati ayam

Untuk menyiapkan salad yang lezat, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• setengah kilo hati;
• sebotol kacang polong;
• empat telur;
• ¼ kilogram kentang;
• dua mentimun segar;
• sayuran dan mayones.

Resep langkah demi langkah.

1. Rebus jeroan dalam air asin.
2. Jantung, kentang rebus dan telur dipotong-potong persegi, mentimun - menjadi potongan tipis, sayuran - halus, cairan dikeringkan dari kacang polong.
3. Semua bahan dicampur dan dibumbui dengan mayones.

Dengan nanas kalengan

Bahan:

• ¼ kg fillet ayam;
• 150 gram jamur (segar);
• empat telur;
• bohlam;
• satu toples kecil kacang polong dan nanas masing-masing;
• mayones untuk dressing.

Cara membuat salad:

1. Daging direbus dalam air asin dan dipotong kecil-kecil, telur dan nanas dicincang dengan irisan yang sama.
2. Jamur dipotong-potong tipis dan digoreng dengan minyak sayur sampai matang.
3. Bawang dicincang halus, dan cairannya ditiriskan dari kacang polong.
4. Campur semua bahan dan balut salad.

Dengan wortel ala Korea

Produk yang dibutuhkan:

• setengah kilo ayam asap;
• kaleng kacang polong;
• tiga telur;
• bawang kecil;
• 100 gram wortel;
• 150 miligram mayones;
• minyak sayur dan sedikit cuka.

Cara membuat salad dariwortel, kacang polong dan telur:

1 lapisan. Daging dipotong menjadi kubus kecil.

2 lapisan. Kacang polong dan mayones di atasnya.

3 lapisan. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, dicampur dengan cuka dan mayones. Sebarkan secara merata.

4 lapisan. Wortel dan mayones.

5 lapisan. Telur parut.

salad bawang hijau muda

Untuk membuat salad kacang polong dan telur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 100 gram bulu daun bawang;
• lima telur;
• sebotol kacang polong;
• 50ml minyak zaitun;
• sedikit jus lemon.

Memasak.

1. Potong telur rebus menjadi setengah lingkaran, bawang bombay - haluskan.
2. Cairan dikeringkan dari kacang polong.
3. Campur minyak dan jus.
4. Gabungkan produk, tambahkan garam dan bumbui.

Salad bawang putih pedas

Bahan:

• dua telur;
• satu mentimun segar kecil;
• kucai;
• ½ toples kacang polong;
• peterseli;
• 20 miligram krim asam dan mayones masing-masing.

Proses pembuatan Salad Kacang dan Telur Pedas:

1. Mentimun dan telur rebus dipotong kotak, hijau - halus.
2. Jus dikeringkan dari kacang polong.
3. Bawang putih dilewatkan melalui pers.
4. Saus saus putih digabungkan dalam mangkuk terpisah.
5. Semua produk dicampur, garam ditambahkan dan dibumbui.

Dengan kembang kol

Salad terdiri dari:

• ¼ kilogram kubis(warna);
• 0, 5 kaleng kacang polong;
• dua telur;
• bohlam;
• hijau.

Memasak.

1. Kubis direbus dalam air asin dan dipotong kecil-kecil.
2. Telur rebus dipotong dadu, bawang bombay dan bumbu - haluskan.
3. Cairan dikeringkan dari kacang polong.
4. Campur bahan, tambahkan garam dan merica bubuk, bumbui dengan mayonaise.

Dengan kubis Cina

Untuk 250 gram kubis, Anda membutuhkan:

• sebotol kacang polong;
• dua telur;
• hijau;
• 100 miligram mayones.

Memasak salad lezat seperti ini:

1. Kubis dipotong tipis-tipis.
2. Telur dipotong menjadi irisan persegi.
3. Cairan dikeringkan dari kacang polong.
4. Cincang sayuran hingga halus.
5. Semua produk dicampur dan dibumbui dengan mayones.

Dengan kubis putih

Produk yang dibutuhkan:

• ¼ kilogram kubis;
• ½ kaleng kacang polong;
• beberapa acar mentimun kecil;
• tiga telur;
• daun bawang dan adas.

Cara membuat coleslaw dengan kacang polong dan telur:

1. Kubis dan mentimun dipotong tipis-tipis, telur - kubus, hijau - halus.
2. Jus dikeringkan dari kacang polong.
3. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Dengan rumput laut

Produk yang dibutuhkan:

• 200 gram kol matang;
• lima telur;
• sebotol kacang polong.

Bagaimanamembuat salad cepat dan sehat:

1. Telur rebus dipotong menjadi irisan besar.
2. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Dengan ikan haring

Daftar produk yang dibutuhkan:

• 150 gram ikan haring asin;
• beberapa kentang dan jumlah telur yang sama;
• ½ toples kacang polong;
• satu acar mentimun besar;
• bawang.

Resep Langkah-demi-Langkah untuk Acar Mentimun, Telur, dan Salad Kacang:

1. Ikan dibersihkan dari tulang dan kulitnya. Fillet yang dihasilkan dipotong kecil-kecil.
2. Telur rebus dan kentang dipotong dadu, mentimun dihancurkan menjadi potongan yang sama.
3. Bawang dicincang halus.
4. Cairan dikeringkan dari kacang polong.
5. Semua komponen digabungkan dalam piring yang dalam dan dibumbui dengan mayones.

Dengan ikan asap

Untuk setengah kilogram makarel asap, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• lima telur;
• dua apel besar;
• beberapa mentimun segar;
• sebotol kacang polong;
• sayuran dan mayones.

Proses memasak.

1. Ikan harus dibersihkan dari semua tulang dan kulit. Fillet yang sudah jadi dipotong menjadi kubus.
2. Apel dibuang bijinya dan dipotong kecil-kecil. Taburkan sedikit jus lemon di atasnya agar tidak berubah menjadi cokelat.
3. Mentimun dan telur rebus dipotong dadu, sayuran hijau - halus.
4. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Dengan sarden

Mempersiapkan seperti ituproduk:

• kaleng sarden dan kaleng kacang polong;
• beberapa kentang dan jumlah telur yang sama;
• satu mentimun segar berukuran besar;
• bohlam;
• peterseli;
• 100 ml krim asam;
• 15 gram biji sawi.

Memasak kentang, telur, dan salad kacang polong:

1. Cairan dikeringkan dari ikan dan diremas dengan garpu.
2. Kentang rebus dan telur dipotong menjadi irisan persegi, mentimun dipotong menjadi irisan yang sama.
3. Bawang dan rempah dicincang halus.
4. Krim asam dan mustard digabungkan dan dicampur dengan baik.
5. Gabungkan semua produk dan bumbui dengan saus krim asam.

Dengan sprat

Untuk satu kaleng ikan yang perlu Anda siapkan:

• ½ toples kacang polong;
• satu bawang bombay;
• 150 gram keju keras;
• sepasang telur;
• mayones.

Cara membuat salad berlapis:

1 lapisan. Bawang bombay dan mayones dicincang halus.

2 lapisan. Sprat ditata, harus utuh.

3 lapisan. Kacang polong dan mayones.

4 lapisan. Putih telur yang dihancurkan dan saus putih.

5 lapisan. Keju parut kasar dan mayones.

6 lapisan. Kuning telur cincang dan sayuran cincang.

Dengan cumi

Daftar produk yang Anda perlukan untuk membuat salad:

• ¼ kilogram cumi;
• 100 gram mentimun segar;
• ½ toples kacang polong;
• dua telur;
• 100g stik kepiting;
• hijau.

Resep salad mentimun, telur, kacang polong, dan cumi-cumi:

1. Cumi sebelum direbus. Untuk melakukan ini, rebus air, beri garam, dan buang makanan laut selama tiga menit. Hancurkan menjadi potongan tipis.
2. Mentimun segar dipotong tipis-tipis, tongkat kepiting - melingkar, sayuran hijau - halus, telur - di parutan.
3. Cairan dikeringkan dari kacang polong.
4. untuk membuat salad dengan kacang polong, telur dan cumi, campur semua bahan, tambahkan garam dan bumbu.
5. Taburkan mayones dan aduk rata.

Dengan udang

Untuk setengah kilo seafood, Anda membutuhkan:

• lima kentang dan jumlah telur yang sama;
• sebotol kacang polong;
• 20 miligram jus lemon;
• peterseli dan mayones.

Resep langkah demi langkah:

1. Rebus telur dan kentang di kulitnya, serta udang. Untuk memasak makanan laut, Anda perlu merebus air, memberi garam, dan memasak udang dengan api kecil selama sepuluh menit. Jika produk sudah direbus, tetapi dibekukan, cukup dimasak selama tiga menit.
2. Udang yang sudah jadi dibersihkan dan ditaburi air jeruk nipis.
3. Kentang dan telur dipotong dadu kecil.
4. Cairan dikeringkan dari kacang polong.
5. Gabungkan produk dan bumbui dengan mayones.
6. Udang dan telur yang dipotong lingkaran digunakan sebagai hiasan.

Dengan kerang

Produk yang dibutuhkan:

• satu telur;
• ½ kaleng kacang polong;
• bawang kecil;
• 150 gram kerang(direbus);
• sayuran (selada, peterseli, dan adas);
• 30 ml minyak zaitun.

Proses memasak:

1. Cairan dikeringkan dari kacang polong.
2. Memotong telur rebus, bawang bombay, dan bumbu.
3. Gabungkan produk, tambahkan garam dan bumbui dengan minyak.

Dengan daging kepiting

Produk:

• mentimun segar;
• ½ kaleng kacang polong;
• tiga telur;
• 200 gram daging kepiting;
• hijau.

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat salad dengan mentimun, kacang polong, dan daging kepiting:

1. Mentimun, daging, dan telur rebus dipotong kotak kecil-kecil, sayuran hijau - halus, tiriskan cairan dari kacang polong.
2. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

salad hati ikan kod

Bahan:

• kaleng hati ikan kod;
• tiga telur;
• satu paprika manis;
• setengah kaleng kacang polong;
• satu mentimun segar;
• daun bawang;
• 100 ml minyak zaitun.

Petunjuk membuat salad dengan kacang hijau, telur, mentimun, dan hati ikan kod:

1. Hati diletakkan di piring yang dalam dan diremas dengan garpu.
2. Jus dikeringkan dari kacang polong dan dikirim ke hati.
3. Telur rebus, merica, dan mentimun segar dipotong kecil-kecil dan disebarkan ke produk lain.
4. Iris bawang bombay hingga halus dan masukkan ke dalam salad.
5. Berbahan bakar minyak.

Dengan jamur

Bahan:

• kaleng kacang polong;
• ¼ kilogram segarjamur;
• 60 ml saus balsamic;
• satu telur;
• hijau;
• 100 miligram mayones.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Jamur direbus dalam air asin dan dipotong-potong tipis.
2. Telur dipotong-potong, sayuran dicincang halus.
3. Jus dikeringkan dari kacang polong.
4. Mayonnaise dan saus dicampur.
5. Semua produk dipasangkan, diasinkan, dan dibumbui.

Dengan jagung kalengan

Untuk membuat salad, Anda membutuhkan produk berikut:

• kaleng kacang polong dan kaleng jagung;
• empat telur;
• 200 gram keju keras;
• daun bawang.

Proses memasak:

1. Cairan dikeringkan dari stoples dan isinya dituangkan ke dalam piring yang dalam.
2. Telur dipotong-potong persegi dan dikirim ke kacang-kacangan.
3. Keju dihancurkan dengan parutan besar dan ditambahkan ke produk lainnya.
4. Bawang dicincang halus dan dituangkan ke dalam salad.
5. Dibumbui dengan mayones.

Dengan nasi

Bahan:

• 100 gram nasi rebus;
• dua telur;
• satu paprika manis;
• setengah kaleng kacang polong;
• peterseli;
• 100 miligram minyak zaitun.

Proses memasak:

1. Paprika dibuang bijinya, dipotong tipis-tipis dan dicampur dengan nasi.
2. Telur dan sayuran dicincang sangat halus dan dikirim ke produk lain.
3. Cairan dikeringkan dari kacang polong dan dituangkan ke dalam salad.
4. Taburkan minyak dan tambahkan garam.

Dengan crouton

Yang Anda butuhkan untuk salad:

• empat kentang rebus;
• satu wortel rebus;
• tiga telur rebus;
• satu mentimun segar;
• sebotol kacang polong;
• bungkus kerupuk kecil;
• krim asam untuk saus.

Memasak:

1 lapisan. Kentang parut dan krim asam.

2 lapisan. Mentimun cincang.

3 lapisan. Wortel parut dan krim asam.

4 lapisan. Crouton.

5 lapisan. Telur yang dihancurkan dan krim asam.

6 lapisan. Kacang polong dan sayuran hijau.

Cara membuat kacang polong sendiri untuk salad

Biasanya, kacang polong kalengan digunakan dalam salad. Anda juga dapat menambahkan produk beku, tetapi Anda harus tahu cara menyiapkannya dengan benar.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Rebus satu liter air hingga mendidih.
2. Tambahkan 30 gram garam meja, 10 gram gula pasir dan daun mint.
3. Setelah dua menit, tuangkan kilogram kacang polong beku.
4. Masak selama sepuluh menit dan tuangkan 40 miligram cuka, cuka sari apel adalah yang terbaik.
5. Hapus dari api setelah lima menit.
6. Saat kacang sudah dingin, Anda bisa menambahkannya ke salad.

Tips bermanfaat

1. Sebelum membeli kacang polong kalengan, pastikan untuk memeriksa toplesnya. Jangan sampai bengkak, ada penyok, dan juga perhatikan tanggal kadaluarsanya.
2. Jika cairan yang mengandung kacang polong keruh, ini tidak berarti produk rusak, hanya mengandung lebih banyak pati. Kacang-kacangan seperti itu - sebelumnyacara menambahkan salad - disarankan untuk berkumur dengan air mengalir.
3. Agar cairan tidak terbentuk di dasar salad, coba tiriskan air dari kacang-kacangan dengan hati-hati. Tiriskan kacang polong dalam saringan dan tunggu sepuluh menit.
4. Untuk menghilangkan rasa pahit dari bawang bombay, Anda bisa mengasinkannya atau memasukkannya ke dalam lemari es selama lima belas menit yang sudah dikupas.
5. Agar cangkang telur tidak pecah saat merebus telur, tambahkan sedikit garam ke dalam air.
6. Anda dapat menghindari kentang menjadi kecoklatan jika Anda menuangkan sedikit cuka ke dalam air saat memasak, yang utama jangan berlebihan.
7. Salad akan lebih sehat jika garam biasa diganti dengan garam beryodium.
8. Mereka yang tidak suka mayones dapat direkomendasikan untuk membumbui hidangan dengan krim asam atau yogurt alami.
9. Salad yang mengandung acar mentimun atau jamur harus diasinkan dengan hati-hati.
10. Biji rami atau biji wijen sangat cocok untuk menghias hidangan daging. Tapi untuk sayuran - kacang-kacangan atau kismis.

Memasak salad membuka cakrawala imajinasi, jangan takut bereksperimen dengan bahan-bahan dan memberikan cita rasa Anda sendiri pada masakan.