Sup Amerika: variasi menunya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sup Amerika… Semua orang membayangkan sesuatu yang berbeda saat menyebutkan ini. Seseorang - sup krim jagung kental, dan seseorang - sup tomat. Bagaimanapun, ini adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu Anda dengan hidangan baru dari masakan lain. Mereka mudah disiapkan, karena ini adalah sup tumbuk, tidak masuk akal untuk memotong bahan-bahannya dengan hati-hati, mencoba menyesuaikannya dengan ukuran yang sama. Hal utama adalah bahwa mereka memasak pada waktu yang hampir bersamaan. Juga, rasa sup tersebut disesuaikan dalam bentuk jadi dengan menambahkan garam dan merica. Dan penyajian yang indah dari hidangan tersebut membuat mereka menjadi favorit banyak orang.

Jagung

Salah satu sup Amerika yang populer adalah sup krim jagung. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• 500 gram jagung;
• 200 ml kaldu ikan;
• jumlah air yang sama;
• 200g bawang bombay;
• seratus gram akar seledri;
• seratus gram udang;
• jumlah cumi yang sama;
• 50g zander;
• 20 g minyak sayur;
• cengkeh bawang putih;
• sedikit tanaman hijau: daun ketumbar dan daun bawang - beberapa cabang.
• sedikit lada keringChili.

Sup Amerika yang kental ini terkenal dengan bahan-bahannya yang tinggi.

Bagaimana cara memasak sup yang enak? Deskripsi resep

Untuk memulainya, bawang merah dan akar seledri dikupas dan dipotong-potong secara acak. Nantinya, semua bahan dikocok dengan blender, jadi jangan dipotong dengan cara tertentu.

Tumis bawang bombay dan seledri hingga empuk, tuang air dan kaldu, bumbui dengan jagung. Hanya beberapa sendok yang tersisa untuk menghias piring. Semuanya direbus. Bahan-bahan digiling dengan blender, dicicipi dan dibumbui dengan garam dan merica. Anda juga bisa menambahkan setengah sendok teh minyak wijen untuk rasa.

Bawang putih, udang, cumi dan pike hinggap digoreng dalam wajan, dibumbui dengan garam. Jika sudah matang, taburi dengan cabai dan rempah cincang.

Taruh kuah kental di piring, taruh seafood goreng dengan bumbu di atasnya, hiasi dengan tambahan jagung. Sup Amerika ini enak dan kaya.

Sup tomat dengan aksen cerah

Sup masakan Amerika sering kali mengandung unsur-unsur dari masakan orang-orang di dunia. Jadi, sup tomat bisa ditemukan di Italia. Dari hidangan ini, orang Amerika mengambil saus kemangi, dan dari Prancis - kombinasi tomat dan seledri. Selain itu, sup tomat selalu disajikan dengan sandwich keju yang terbuat dari roti tawar dan segala jenis keju.

Untuk resep sup Amerika ini, ambil:

• dua kilogram tomat matang;
• satu besarbohlam;
• batang seledri;
• dua wortel kecil;
• 300 ml kaldu, apa saja, tapi lebih baik dari sayur;
• garam secukupnya;
• sendok makan gula;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Untuk saus basil, Anda membutuhkan:

• seikat daun kemangi;
• 150 ml minyak zaitun;
• sedikit garam.

Memasak sup tomat

Pertama-tama, tomat dituangkan dengan air mendidih, dikupas dan biji-bijian dihilangkan sebanyak mungkin. Bawang dipotong menjadi kubus. Seledri dipotong-potong berukuran sedang. Wortel digosok di parutan kasar.

Untuk menyiapkan sup Amerika, ambil panci, panaskan sedikit minyak sayur di dalamnya. Tambahkan bawang bombay, garam dan gula, masak, aduk terus, sampai bawang lunak. Tambahkan seledri dan wortel, masak hingga wortel empuk. Masukkan tomat bersama jus dan kaldu, didihkan campuran, lalu tutup panci dengan longgar, kecilkan api dan didihkan semuanya sampai tomat lunak.

Saus kemangi harum sedang disiapkan saat ini. Untuk melakukan ini, ketiga bahan digabungkan dan dikocok dengan blender.

Sup yang sudah jadi dikocok dengan blender, dicicipi, dan dengan bantuan garam, rasanya disesuaikan dengan yang diinginkan. Angkat piring dari api.

Saat disajikan, sup dituangkan ke dalam mangkuk, di atasnya ditaburi saus basil. Disajikan dengan sandwich keju.

Bagaimana cara membuat sandwich keju? Anda membutuhkan dua potong roti, beberapa potong keju dan sedikit minyak sayur. Mereka menaruh roti, keju,tutup dengan roti kedua. Dikirim untuk digoreng di penggorengan dengan minyak sayur sampai keju meleleh dan rotinya digoreng.

Sup lezat adalah salah satu hidangan utama dari diet banyak orang. Tapi resep lama cepat atau lambat akan bosan. Kemudian masakan dari berbagai negara datang untuk menyelamatkan. Kebanyakan sup Amerika sangat berbeda dari sup Rusia. Orang Amerika suka sup kental. Jadi, sup jagung tradisional adalah sayuran kental yang dihias dengan makanan laut. Dan saus tomat dengan saus basil pedas terbuat dari tomat berdaging. Sandwich keju panas sangat cocok untuk sup seperti itu.