2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Keju cottage merupakan salah satu komponen gizi terpenting setiap anak, karena merupakan sumber kalsium, garam fosfor, vitamin, lemak dan protein yang berasal dari susu. Peran produk ini sangat berharga untuk pertumbuhan tubuh bayi di tahun pertama kehidupan, untuk memperkuat tulang, memperkaya semua organ pria muda dengan zat berharga. Namun, untuk memberinya makan, keju cottage khusus untuk bayi diperlukan, karena yang biasa dibeli di toko tidak mengandung semua kualitas dan khasiat yang bermanfaat, dan seringkali kaya akan semua jenis senyawa kimia.
Ada pilihan
Ada lebih dari satu cara untuk menyiapkan produk susu fermentasi ini. Dan kemudian setiap ibu memutuskan sendiri mana yang paling cocok untuknya dan anaknya. Mari kita lihat beberapa di antaranya.
1. Metode dingin pada kefir
1 gelas yogurt pra-beku, lalu tataes dalam saringan atau saringan, defrost. Saat dicairkan, whey akan terpisah dan mengalir, meninggalkan serpihan dadih yang paling halus di dalam wadah.
2. Metode termal pada kefir
Untuk menyiapkan keju cottage untuk bayi dengan cara ini, Anda membutuhkan 1 cangkir kefir. Dengan volume ini, outputnya adalah sekitar 40 gram produk jadi, yaitu tunjangan harian yang diperlukan untuk anak hingga satu tahun. Pilihan terbaik adalah memilih kefir yang disiapkan di dapur susu. Dadih darinya sangat empuk dan paling berguna. Jadi, tuangkan kefir ke dalam wadah kecil dan nyalakan api minimum. Saat dipanaskan, isi wadah akan mulai menggulung. Buang dadih yang dihasilkan ke dalam saringan atau saringan dan biarkan whey mengalir (omong-omong, nanti bisa digunakan untuk memanggang).
3. Cara dikalsinasi
Panaskan 2 cangkir susu tanpa mendidih, dan tambahkan 1 sendok makan 10% kalsium klorida. Aduk rata dan saring. Keju cottage untuk bayi yang disiapkan dengan cara ini sangat kaya akan kalsium, jadi sebaiknya Anda tidak sering memberi makan bayi Anda.
4. Metode modern (panjang)
Metode ini menyarankan untuk memasak keju cottage dalam pembuat yogurt. Untuk menerapkannya, Anda memerlukan satu keajaiban peralatan dapur modern, serta susu dan adonan kering khusus. Rebus susu pasteurisasi (atau utuh), dinginkan hingga suhu 25 - 30 derajat dan, aduk, larutkan ragi di dalamnya. Tuang campuran hangat ke dalam wadah pembuat yogurt dan, setelah memilih programmemasak keju cottage, tunggu dengan tenang sekitar 10 jam sampai selesai. Saat whey terbentuk, tiriskan dengan memiringkan wadah pembuat yogurt. Masukkan keju cottage yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 3 - 4 jam hingga benar-benar dingin.
Casery
Keju cottage campuran buah - tidak ada makanan yang lebih baik untuk bayi! Namun, tidak ada ibu yang akan memberi makan anaknya dengan produk susu fermentasi yang tersisa dari kemarin. Dalam hal ini, muncul pertanyaan tentang apa yang bisa dimasak dari keju cottage. Jawabannya sangat sederhana - casserole keju cottage.
Bahan:
- 500 gram keju cottage;
- 6 seni. l. umpan;
- 4 sdm. l. gula;
- 2 telur ayam;
- 150 gram krim asam;
- ½ sdt. soda.
Bagaimana cara memasaknya?
Campur krim asam dengan soda, biarkan naik, tambahkan keju cottage, semolina, gula dan telur dan uleni sampai massa homogen. Olesi loyang berdinding tebal dengan minyak, taburi tepung dan isi dengan adonan. Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 - 35 menit. Dinginkan casserole panas yang sudah jadi tanpa mengeluarkannya dari cetakan.
Waktunya ke meja!
Tambahkan krim asam ke casserole keju cottage cincang dan sajikan. Ini akan menjadi makanan penutup yang luar biasa tidak hanya untuk sedikit kacang, tetapi juga untuk seluruh keluarga!
Direkomendasikan:
Pancake keju cottage diet dalam oven: resep dan tips memasak. Manfaat keju cottage, fitur memilih produk untuk kue keju
Syrniki dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini adalah camilan yang enak, sarapan yang lezat dan sehat, makan malam yang lezat. Tetapi persiapan hidangan yang tampaknya sederhana ini masih menimbulkan banyak pertanyaan. Untuk setiap nyonya rumah kedua, mereka menyebar, menempel atau tidak membalik. Apa resep kue keju yang sempurna? Dan bagaimana memilih keju cottage?
Keju cottage bebas lemak: kalori per 100 gram. Keju cottage dengan krim asam: kalori per 100 gram. Vareniki dengan keju cottage: kalori per 100 gram
Keju cottage mengacu pada produk susu fermentasi, memiliki kandungan kalori rendah dan diperoleh dengan mengoksidasi susu, diikuti dengan menuangkan whey. Menurut kandungan kalori, ini dibagi menjadi keju cottage bebas lemak (kandungan kalori per 100 g - 70%, kandungan lemak hingga 1,8%), keju cottage lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%) . Ada banyak resep untuk hidangan dengan tambahan produk ini
Roti keju cottage: resep. Cara memasak roti keju cottage yang sangat lembut
Roti dadih dapat dibuat dari adonan yang berbeda. Namun, komponen utama dari basis semacam itu dalam hal apa pun harus berupa produk susu granular. Hari ini, perhatian Anda akan disajikan dengan beberapa pilihan untuk menyiapkan kue-kue buatan sendiri yang lezat dan lembut
Resep sederhana casserole keju cottage. Pilihan memasak dan bahan untuk casserole keju cottage
Banyak orang lebih memilih makan casserole keju cottage untuk sarapan, bukan hanya karena manfaat dan rasanya, tetapi juga karena tidak membuat perut terasa berat. Mempersiapkan hidangan seperti itu tidak sulit dan tidak memakan banyak waktu, dan resep paling sederhana untuk casserole keju cottage akan menarik bagi semua koki
Bagaimana cara memasak pancake dari keju cottage? Pancake keju cottage: resep dengan foto
Dari keju cottage sangat mengenyangkan dan enak. Namun, panekuk seperti itu dapat dibuat tidak hanya menggunakan produk berbutir halus atau berbutir kasar, tetapi juga menggunakan kefir, krim asam, serta apel dan bahkan labu. Kami akan mempertimbangkan semua opsi yang disajikan sekarang
