Saus udang: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa resep sambal udang? Bahan apa saja yang Anda butuhkan untuk membuatnya? Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lain di artikel. Saus udang cocok dengan hidangan ikan. Itu juga disajikan dengan hiasan pasta. Resepnya mudah dan original.

Bumbu apa yang enak?

Tidak banyak yang tahu resep sambal udang. Ketika ditambahkan ke makanan tertentu, mereka mengambil rasa yang berbeda. Bahkan pasta dan kentang biasa dengan tambahan saus ini disulap menjadi hidangan yang lezat. Ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang tidak suka berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama, berfantasi tentang kombinasi bahan-bahan baru.

Saus ini cukup untuk menambah resep biasa, dan Anda mendapatkan solusi kuliner terbaru. Selain itu, dengan bantuan itu Anda dapat menyediakan makanan biasa dengan vitamin yang diperlukan, serta mendiversifikasi makan malam sederhana.

Apa yang enak dari saus udang? Pertama, semua komponen yang diperlukan untuk pembuatannya tersedia danmusim dingin dan musim panas. Banyak dari mereka yang selalu ada di lemari es.

Kedua, sambal ini sangat bergizi dan bisa menggantikan seporsi daging yaitu bisa menjadi pelengkap utama lauk.

Ketiga, bahan-bahan seperti oregano dan zaitun membuatnya istimewa dan tidak seperti bumbu lainnya. Saus dapat disajikan dalam mangkuk khusus atau dituangkan ke atas makanan sebelum makan. Dalam bentuk aditif, sangat cocok tidak hanya untuk kentang dan pasta, tetapi juga untuk hidangan nasi, panekuk kentang, dan sayuran panggang. Mereka juga menyebarkan roti panggang.

Resep klasik

Pertimbangkan resep saus udang menarik yang paling sering digunakan. Untuk mengimplementasikannya, Anda perlu mengambil:

• 50g udang;
• satu bawang bombay;
• minyak zaitun - 3 sdm. l.;
• 5 tangkai daun bawang;
• 50ml air;
• 10 zaitun;
• mayones - 3 sdm. l.;
• garam (sesuai selera);
• oregano (sesuai selera);
• jus lemon - 2 sdm. l.

Penyusunan kuah udang sesuai resep adalah sebagai berikut:

1. Iris bawang bombay hingga halus.
2. Rebus udang hingga empuk dan kupas.
3. Dalam wajan panas dengan mentega, masukkan bawang bombay dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Cuci bawang hijau dan potong.
5. Kirim mayones dan air ke dalam wajan, aduk semuanya dengan baik.
6. Kemudian tambahkan udang, daun bawang, zaitun cincang halus, oregano dan garam.
7. Setelah menuangkan jus lemon, aduk dan masak selama 3 menit lagi.
8. Matikanapi dan sajikan makanan ke meja.

Anda juga bisa merebus pasta dan menyajikannya dengan saus. Ternyata sangat menggugah selera dan memuaskan.

Resep saus yang enak

Kami mengundang Anda untuk mempelajari resep yang tidak biasa (dengan foto) untuk saus udang. Ambil:

• 450ml air;
• 120 ml susu atau krim;
• 480 g udang rebus tanpa kulit;
• tepung - 3 sdm. l.;
• setengah kubus kaldu ikan;
• lada hitam;
• garam;
• 1 sdm l. mentega;
• jus lemon - 1 sdm. l;.
• sejumput cabai rawit.

Proses memasak:

1. Kirim udang yang belum dikupas ke dalam panci kecil, tutup dengan air (200 ml) dan masak selama 10 menit. Setelah cairan mengalir.
2. Tambahkan sisa air ke kaldu untuk membuat 350ml.
3. Kocok tepung yang sudah diayak terlebih dahulu dengan sedikit kaldu udang dingin. Kemudian tuangkan krim atau susu (opsional).
4. Rebus kaldu hingga mendidih, didihkan selama 7 menit, aduk terus.
5. Tambahkan air jeruk lemon, garam, lada hitam, dan cabai rawit sesuai selera.
6. Kupas udang, potong kecil-kecil jika besar. Kirim mereka ke saus.
7. Panaskan sebentar, tapi jangan sampai mendidih, jika tidak udang akan menjadi keras.

Untuk spageti

Seperti apa resep saus spageti udang? Anda akan membutuhkan:

• tepung - 3 sdm. l.;
• krim kental - cangkir;
• zaitunminyak - 2 sdm. l.;
• garam;
• udang - 200 g;
• jus lemon - 1 sdm. l.;
• lada;
• 1/3 sdm. anggur putih kering.

Ikuti langkah berikut:

1. goreng udang kupas dalam minyak zaitun. Tambahkan anggur, krim, dan didihkan perlahan.
2. Campur tepung dengan sedikit air dingin agar tidak menggumpal dan tuang ke dalam panci.
3. Tambahkan garam, merica, jus lemon dan didihkan selama 3 menit

Ikan lezat dengan bumbu

Kami mempersembahkan kepada Anda resep yang luar biasa untuk salmon dengan saus udang. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• satu lemon;
• 400 g salmon;
• garam;
• enam kentang;
• lada hitam;
• 20g tomat kering;
• 50g bayam;
• 220 ml krim;
• 30 g mentega;
• kapulaga;
• 65ml anggur putih;
• 100g udang;
• lada putih;
• tepung - 15 g;
• 20g udang windu;
• 10g kaviar merah;
• dill;
• daun bawang.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Kupas kentang, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan air panas. Garam dan rebus hingga empuk.
2. Potong kepala salmonnya. Potong fillet dari tulang punggung ikan. Buang bagian perut dan tulang rusuk. Keringkan fillet dengan handuk kertas. Pisahkan tulang dengan pinset ke arah kepala salmon.
3. Potong fillet menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk dangerimis dengan jus lemon.
4. Panaskan wajan dengan mentega.
5. Kupas udang windu, potong-potong besar. Goreng tepung dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Tuangkan krim dan anggur ke hidangan berikutnya. Aduk sepanjang waktu sampai campuran mengental. Tambahkan lada putih, garam, aduk. Tambahkan udang windu, masak sebentar lagi. Panaskan wajan panggangan dengan baik. Peras bayam beku dan potong. Potong tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari menjadi potongan-potongan. Tempatkan steak salmon di atas wajan. Lada dan garam. Goreng di setiap sisi selama dua menit.
7. Tiriskan kentang. Hancurkan kentang dengan sendok, hangatkan saus udang.
8. Taruh hiasan di tengah piring, steak di atasnya, dan beri bumbu di tepinya. Hiasi hidangan dengan daun bawang, irisan lemon, kaviar merah, dan dill.

Salmon dalam saus krim udang

Ini adalah hidangan orisinal lainnya yang akan mengejutkan Anda dengan rasanya. Resep saus udang krim untuk ikan akan menekankan rasa hidangan. Kami mengambil bahan-bahan berikut:

• kucai;
• 100 g udang, kupas;
• 250 ml krim tanpa lemak apa pun;
• garam;
• 1 sdm l. tepung;
• lada hitam.

Lakukan hal berikut:

1. Goreng udang kupas dalam sedikit minyak sayur selama 2 menit. Tuang krim (200 ml) ke dalamnya. Didihkan sambil diaduk.
2. Encerkan tepung dalam krim (50 ml). Tuang campuran ke dalam saus. Masak hingga mengentalmengaduk terus-menerus. Tambahkan bawang putih parut ke saus yang sudah disiapkan, tutup dengan penutup.
3. Goreng steak salmon dalam wajan di kedua sisi. Ini juga bisa dilakukan di atas panggangan besi cor tanpa menambahkan minyak. Sedikit garam.

Tuangkan steak panas dengan saus udang dan sajikan segera ke meja.