Bagaimana cara makan pepaya? Eksotis di meja kami

Bagaimana cara makan pepaya? Eksotis di meja kami
Bagaimana cara makan pepaya? Eksotis di meja kami
Anonim

Pepaya telah sering menjadi tamu di meja kami. Terlepas dari kenyataan bahwa buah yang manis dan berair ini tidak memiliki rasa yang sangat menonjol, buah ini berhasil digunakan dalam masakan. Pepaya adalah buah yang besar dan memanjang, biasanya berwarna kuning-hijau. Daging buah yang masak memiliki warna dari jingga sampai merah, tergantung varietasnya. Buah-buahan hijau digunakan dalam masakan Thailand. Bagaimana pepaya dimakan dan di mana ditanam?

buah pepaya
buah pepaya

Sejak zaman kuno, buah ini telah dibudidayakan di Amerika Selatan. Kemudian menyebar ke seluruh zona tropis. Sekarang ada banyak varietas pepaya, tetapi yang paling populer adalah buah yang berwarna hijau tua, memanjang dengan daging merah dan kuning, buah bulat dengan daging oranye cerah.

Beberapa negara membudidayakan tanaman pepaya dan mengekspornya ke negara lain.

Buah ini tumbuh di pohon palem yang tidak bercabang. Ketinggian pohon ini mencapai 10 meter. Dari atas dimahkotai dengan payung daun dengan tangkai daun yang panjang. Diameter daun mencapai 70 sentimeter. Di pangkalnya, bunga berkembang, yang berubah menjadi buah besar (panjang 20-40 sentimeter dan diameter hingga 30 sentimeter). Buah-buahan mungkinbervariasi dalam ukuran dan warna.

Cara makan pepaya
Cara makan pepaya

Anda perlu tahu cara makan pepaya, tetapi sama pentingnya untuk memilih buah yang tepat. Seharusnya terasa kencang saat disentuh. Kulit buah pepaya matang berwarna jingga kehijauan. Ini halus dan sedikit lembut. Dengan memilih buah seperti itu, Anda dapat menikmati daging buahnya yang manis dan berair.

Jika buah pepaya belum matang, maka Anda harus meletakkannya di tempat yang gelap dan cukup kering agar bisa matang. Buah matang disimpan di lemari es, tetapi tidak lebih dari seminggu.

Bagaimana cara makan pepaya? Pertama-tama, kulitnya dikupas, lalu buahnya dipotong memanjang menjadi dua bagian. Setelah itu, bijinya dibuang, yang jumlahnya banyak di dalamnya. Pepaya sekarang siap untuk dimakan.

Meskipun rasanya manis, rendah kalori. 100 gram daging buah hanya mengandung 39 kalori.

Manfaat pepaya
Manfaat pepaya

Tidak banyak orang yang tahu manfaat pepaya, dan memakannya hanya karena rasanya yang enak. Namun, buah ini mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Ini mengandung karbohidrat, serat, vitamin, protein, fosfor, kalium, zat besi, natrium dan kalsium.

Pepaya dapat diklasifikasikan sebagai buah alkali. Karena itu, penggunaannya memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan. Mampu menetralkan keasaman tinggi dan meredakan sakit maag.

Buah ini digunakan sebagai bantuan dalam pengobatan gastritis. Mereka juga mengencangkan sistem saraf dan memulihkan kekuatan setelah sakit.

Tapi buah ini memiliki nilai khususkarena enzim papain yang dikandungnya. Itu ditemukan di buah dan daun. Dengan sifat aksinya, itu menyerupai jus lambung. Setelah di dalam tubuh, papain memecah protein dan lemak, meningkatkan pencernaan, menghilangkan sembelit, mencegah perut kembung dan mengurangi rasa sakit akibat gastritis dan maag.

Daun dan buah pepaya digunakan untuk mengasinkan daging. Bahkan daging yang paling keras dan paling tua pun akan menjadi lunak dan empuk.

Sekarang Anda tahu bagaimana pepaya dimakan dan apa manfaatnya. Dengan bantuan buah ini, Anda tidak hanya dapat memberikan kesenangan pada diri sendiri, tetapi juga membuat tubuh Anda lebih sehat.

Direkomendasikan: