Asparagus: resep masakan dengan foto

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Asparagus adalah sayuran yang sangat sehat, khasiatnya yang berharga diketahui oleh orang-orang yang hidup di zaman kuno. Sayangnya, hari ini telah menjadi jarang muncul dalam makanan kita, karena banyak ibu rumah tangga tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Pada artikel ini, kita akan melihat beberapa resep sederhana dengan asparagus.

Salad ayam dan nanas

Hidangan rendah kalori dan sangat cerah ini pasti akan menarik bagi gadis-gadis yang memperhatikan sosok mereka. Ternyata sangat enak dan sangat ideal untuk meja pesta. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 200g asparagus.
• 100g nanas kalengan.
• 300 g fillet ayam rebus.
• 200 ml yogurt alami.

Ini adalah salah satu resep termudah. Asparagus dibilas di bawah keran, dicelupkan ke dalam air mendidih asin selama empat menit, didinginkan, dipotong-potong dan dipindahkan ke mangkuk bersih yang dalam. Nanas parut dan kubus ayam rebus juga dikirim ke sana. Semua ini dicampur dengan yogurt alami tanpa pemanis dan diletakkan di atas meja.

Salad dengan nasidan sayuran

Menurut teknologi yang dibahas di bawah ini, hidangan yang cukup bergizi dan indah diperoleh. Ini memiliki rasa yang kaya dan penampilan yang cerah. Karena resep salad asparagus ini membutuhkan set makanan tertentu, periksa terlebih dahulu apakah Anda memilikinya:

• 200g beras merah.
• 500 ml air suling.
• 350g asparagus.
• 2 paprika manis.
• Bola merah.
• 2 sdm masing-masing l. cuka sari apel dan minyak sayur.
• Garam dan sayuran apa saja.

Beras yang sudah dicuci dan disortir direbus sampai matang, dingin dan ditempatkan di mangkuk yang dalam. Potongan asparagus yang dipanaskan, setengah cincin bawang tipis dan potongan paprika juga dimasukkan ke dalamnya. Semua ini diasinkan, dicampur dengan saus yang terbuat dari cuka sari apel dan minyak sayur, dan ditaburi bumbu cincang.

Asparagus Korea

Resep masakan ini sangat sederhana. Sangat menarik karena melibatkan penggunaan berbagai macam rempah-rempah. Berkat ini, asparagus yang dimasak di atasnya memperoleh rasa pedas yang spesial. Untuk mengulanginya di rumah, Anda perlu:

• 250g asparagus kedelai.
• sdt masing-masing gula pasir, merica bubuk hitam dan merah.
• 1, 5 sdm. l. kecap.
• 3 siung bawang putih.
• 1, 5 sdm. l. paprika giling.
• Sejumput garam.

Asparagus kering diproses sesuai rekomendasipabrikan, yang tertera pada kemasan, kemudian dipadukan dengan campuran kecap, minyak sayur, gula, garam, bawang putih dan rempah-rempah. Semua ini dipindahkan ke wadah tertutup rapat dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah sekitar dua belas jam, hidangan akan benar-benar siap untuk dimakan.

Ayam dan Brokoli Casserole

Resep memasak asparagus ini tidak akan luput dari perhatian ibu rumah tangga muda yang memberi makan rumah tangga mereka tidak hanya enak, tetapi juga makanan sehat. Hidangan yang dibuatnya berhasil menggabungkan sayuran berair, daging unggas yang empuk, dan isian khusus. Untuk membuat casserole seperti itu, Anda perlu:

• 250g asparagus.
• 400g brokoli.
• 300g ayam.
• Bawang besar.
• 3 tomat.
• 3 telur.
• 200g krim asam segar.
• Keju, mentega halus, garam dan rempah-rempah.

Brokoli dan asparagus dibilas di bawah keran, direbus dan dicokelatkan dalam lemak nabati yang dipanaskan. Kemudian mereka dipindahkan ke bentuk tahan panas yang dalam. Potongan ayam rebus, tomat goreng, dan tumis bawang bombay juga dituangkan di sana. Semua ini dituangkan dengan krim asam, dikombinasikan dengan telur kocok, garam dan rempah-rempah, ditaburi dengan keripik keju dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan. Panggang hidangan pada 200 derajat selama sekitar tiga puluh menit.

Salmon dengan asparagus

Resep masakan yang satu ini pasti akan luput dari pandangan para penikmat seafood. Hidangan yang dibuat menurut rasanya sangat enak dan mudah dicerna. Untuk mempersiapkansuguhan serupa, Anda akan membutuhkan:

• Dua lusin asparagus tanpa ujung kasar.
• 4 potong salmon, masing-masing 200g.
• Lemon besar.
• 3 sdm. l. minyak zaitun.
• Garam dan bumbu apa saja.

Asparagus yang sudah dicuci dicampur dengan satu sendok makan minyak zaitun. Kemudian diasinkan, ditaburi bumbu dan disebarkan di setengah loyang. Di sisi lain adalah steak salmon. Ikan juga dilumuri garam dan rempah-rempah. Semua ini dikirim ke oven dan dipanggang pada 220 derajat selama sekitar tiga belas menit. Hidangan yang sudah jadi dipindahkan ke piring dan ditaburi dengan sisa minyak zaitun yang dicampur dengan kulit jeruk cincang. Sajikan salmon dengan asparagus bersama dengan irisan lemon.

Haluskan sup

Resep asparagus ini pasti akan berguna bagi ibu rumah tangga yang tidak tahu harus menyajikan apa untuk makan malam keluarga. Hidangan yang dibuat sesuai dengannya memiliki rasa yang menyenangkan dan struktur krim yang lembut. Untuk memasak sup seperti itu, Anda perlu:

• 500g asparagus (hijau).
• 3 kentang sedang.
• 2 bawang kecil.
• 1 sdm l. mentega lembut.
• 100 ml krim.
• 1,5 liter air atau kaldu sayuran.
• Garam.

bawang cincang digoreng dalam panci dengan mentega cair. Segera setelah menjadi transparan, irisan kentang dituangkan ke atasnya. Semua ini dituangkan dengan air atau kaldu dan direbus dengan api kecil. Sepuluh menit kemudian, potongan asparagus dicuci ditambahkan ke wadah total,dibebaskan dari tepi kasar. Setelah seperempat jam lagi, semua ini diubah menjadi pure menggunakan blender, dikombinasikan dengan krim, asin dan didihkan lagi.

Risotto

Ini adalah salah satu resep asparagus paling populer dan menarik. Foto hidangan ini dapat ditemukan nanti, tetapi untuk saat ini mari kita cari tahu komponen apa yang termasuk dalam komposisinya. Untuk membuat risotto ini, Anda membutuhkan:

• Seikat asparagus.
• 1 cangkir nasi.
• 220g jamur mentah.
• 3 cangkir kaldu sayuran segar.
• bawang kecil.
• ½ segelas anggur putih.
• 5 siung bawang putih.
• 120 g bayam.
• 1 sdt masing-masing garam halus dan thyme kering.
• 2 sdt masing-masing ragi dan jus lemon.
• ¼ sdt bubuk bawang.

Asparagus yang sudah dicuci dan bawang putih yang dihancurkan dimasukkan ke dalam wajan penggorengan yang dipanaskan. Bawang cincang halus juga dikirim ke sana. Semua ini digoreng selama tujuh menit, lalu dicampur dengan irisan jamur, garam, thyme, dan anggur putih. Setelah beberapa waktu, nasi yang sudah dicuci dituangkan ke dalam mangkuk biasa. Setelah sereal, kaldu sayuran dituangkan di sana dalam porsi kecil. Sesaat sebelum akhir memasak, jus jeruk, ragi, bubuk bawang merah dan bayam cincang ditambahkan ke dalam risotto.

Asparagus dengan bawang putih

Sayuran yang disiapkan dengan cara ini memiliki rasa pedas yang cukup pedas. Ini cocok dengan ayam panggang dan sangat ideal untuk makan malam keluarga yang ringan. Untuk mengulangi iniresep dengan asparagus di rumah, Anda akan membutuhkan:

• 3 siung bawang putih.
• 500g asparagus segar.
• 4 sdm. l. minyak zaitun.
• 20 ml jus lemon alami.
• Garam dan bumbu apa saja.

Ujung yang keras dipotong dari asparagus yang sudah dicuci. Sayuran yang diproses dengan cara ini dicampur dengan bawang putih cincang, beberapa sendok besar minyak zaitun, garam, bumbu dan dipindahkan ke bentuk tahan panas, dilumuri dengan sisa lemak nabati. Panggang asparagus seperti itu pada suhu 200 derajat selama sekitar sepuluh menit. Taburi dengan jus lemon sebelum disajikan.

Asparagus dengan saus krim

Casserole yang lezat dan harum ini memiliki tekstur lembut yang menyenangkan. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 20 pucuk asparagus.
• 90g keju.
• 350 ml krim 33% lemak.
• Garam.

Batang asparagus yang sudah dicuci dibersihkan dari bagian bawah yang kasar dan direbus dalam air mendidih yang diberi garam. Tiga menit kemudian, mereka dicelupkan ke dalam air es, dibuang ke saringan dan dipindahkan ke bentuk yang dalam. Hiasi asparagus dengan saus yang terbuat dari krim hangat yang dicampur dengan keripik keju. Panggang hidangan pada suhu sedang selama sepuluh menit. Disajikan panas dan dingin.