Apa yang harus dilakukan dengan gooseberry untuk musim dingin?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa yang membuat gooseberry enak dan cepat? Ada banyak jawaban untuk pertanyaan ini.

Gooseberry adalah buah beri yang sangat enak dan sehat. Dari situ Anda bisa memasak selai, kolak, selai, dan manisan lainnya. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda tentang apa yang bisa dibuat dari gooseberry secepat dan selezat mungkin.

Memasak selai dengan kacang

Tidak semua ibu rumah tangga tahu apa yang bisa dibuat dari gooseberry. Selai dari buah beri seperti itu ternyata sangat enak dan sehat. Untuk membuatnya di rumah, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• gooseberry baru saja dipetik dan dikupas - 1,5 kg;
• air minum dingin - sekitar 600 ml;
• gula bit kecil - 1,5 kg;
• kenari kupas - gunakan sesuai selera (1-1,5 cangkir);
• daun ceri segar - 15 lembar

Menyiapkan bahan

Sebelum memberi tahu Anda tentang apa yang bisa dibuat dari gooseberry, Anda harus memberi tahu bagaimana berry tersebut diproses. Setelah perakitan, segera dibersihkan dari ekor, dan kemudian diletakkan di saringan dan dicuci bersih dengan air hangat. Selanjutnya, gooseberry dikocok kuat-kuat dan dikeringkan.

Apamenyentuh kenari, mereka disortir (dari puing-puing), dicuci bersih, digoreng dalam wajan kering dan dihancurkan dengan pisau tajam menjadi remah-remah besar.

Langkah proses memasak

Apa yang bisa dilakukan dari gooseberry untuk musim dingin? Tentu saja selai yang enak dan kental. Untuk persiapannya, beri murni dicampur dengan kenari dan daun ceri segar, lalu dituangkan dengan air dingin. Dalam bentuk ini, produk dikirim ke lemari es dan disimpan sepanjang malam.

Di pagi hari, semangkuk gooseberry akan menghasilkan jus yang cukup banyak. Itu dituangkan dengan hati-hati ke dalam wadah terpisah, gula ditambahkan dan dibakar. Setelah mendidih sirup, direbus selama sekitar 2 menit. Kemudian beri ditambahkan ke dalamnya dan direbus selama jam lagi.

Tahap akhir

Sekarang Anda tahu apa yang dapat Anda lakukan dengan gooseberry untuk musim dingin. Setelah selai berry dengan kenari siap, diletakkan dalam stoples bersih yang disterilkan dan digulung dengan tutup rebus.

Setelah menjaga makanan penutup gooseberry pada suhu kamar sampai benar-benar dingin, itu dikirim ke tempat yang gelap dan sejuk. Anda dapat mengkonsumsi kelezatan seperti itu segera setelah perlakuan panas dan setelah lama disimpan di lemari es.

Apa yang bisa dibuat dari gooseberry? Resep kolak

Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan minuman seperti itu. Untuk melakukannya, siapkan komponen berikut:

• gooseberry kupas segar - 1 kg;
• gula bit - 250-300 g (sesuai selera);
• kismis merah segar - sekitar 500 g (sesuai keinginan dan selera Anda);
• air minum - 2,5-3 l.

Minuman berry langkah demi langkah

Apa yang bisa dibuat dari gooseberry? Resep menggunakan berry ini mungkin berbeda. Namun, kami memutuskan untuk memberi Anda cara termudah.

Perlu dicatat bahwa kolak gooseberry dapat disiapkan tidak hanya dari buah beri yang disebutkan di atas, tetapi juga dengan tambahan produk seperti kismis merah, raspberry, stroberi, blackberry, ceri, dan banyak lagi. Kami memutuskan untuk menggunakan opsi pertama.

Pertama Anda perlu memproses komponen utama. Gooseberry disortir, dibersihkan dari ekor, dicuci bersih dengan air hangat (dalam saringan) dan dikocok dengan kuat. Kismis merah juga diproses secara terpisah.

Setelah kedua buah beri dikupas dan dicuci, keduanya dicampur dengan hati-hati dalam panci besar dan didistribusikan dalam stoples tiga liter yang sudah disterilkan.

Untuk membuat kolak kaya dan cerah, wadah harus diisi 1/3 bagian.

Apa yang harus dilakukan dengan gooseberry untuk musim dingin? Tentu saja, kolak yang enak dan sehat. Setelah buah berada di dalam toples, mereka mulai menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, rebus air minum, lalu tambahkan gula pasir. Setelah bumbu manis larut, sirup dituangkan ke dalam stoples (sampai ke leher), ditutup dengan tutup dan dibiarkan dalam keadaan ini selama 30 menit. Selama waktu ini, minuman harus agak dingin.

Setelah dijelaskantindakan, sirup infus sekali lagi dituangkan ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidihkan cairan manis berwarna merah yang menyenangkan selama sekitar 3 menit, cairan itu kembali dituangkan di atas piring beri. Kali ini kolak digulung dengan tutup kaleng (direbus terlebih dahulu) dan dibalik.

Membungkus toples dengan selimut, mereka disimpan dalam kondisi ini selama sekitar dua hari. Seiring waktu, minuman dipindahkan ke ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau tempat dingin lainnya. Anda dapat menggunakannya setelah satu bulan.

Membuat selai beku yang lezat untuk musim dingin

Tentang apa yang harus dibuat dari gooseberry untuk musim dingin, kami memberi tahu di atas. Selai dan kolak disimpan dengan baik di ruang bawah tanah. Namun, ada juga pilihan untuk menyiapkan hidangan berry yang tidak boleh disimpan di dapur atau ruang bawah tanah, tetapi di dalam freezer.

Selai gooseberry beku adalah makanan penutup yang sangat lezat, tidak biasa, dan sehat yang tidak memerlukan perlakuan panas dan mempertahankan semua khasiat yang bermanfaat. Beberapa koki mengklaim bahwa setelah dimasak dan dibekukan, kelezatan seperti itu ternyata sangat mirip dengan es krim. Anda dapat menggunakannya begitu saja, dan bersama dengan teh tanpa pemanis.

Jadi apa yang harus dilakukan dengan gooseberry untuk menyenangkan semua anggota keluarga Anda? Sebaiknya siapkan selai beku yang lezat dan kental. Untuk melakukan ini, kita hanya membutuhkan komponen berikut:

• gula pasir - sekitar 2 kg;
• gooseberry manis segar - sekitar 2,5 kg.

Langkah cara memasak

Memikirkantentang apa yang harus dibuat dari gooseberry, Anda harus mempertimbangkan semua keinginan anggota keluarga Anda. Selai dari buah beri seperti itu ternyata sangat enak dan sehat sehingga tidak ada rumah tangga yang bisa menolaknya.

Pertama, Anda perlu memproses produk utama. Itu disortir, ekornya dicabut dan dicuci bersih dengan air hangat. Setelah mengeringkan gooseberry, setelah mengocoknya dalam saringan, mereka memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam dan secara intensif menghancurkannya dengan pendorong sehingga semua buahnya pecah.

Setelah tindakan yang dijelaskan, tambahkan gula halus ke gooseberry dan aduk rata. Diamkan makanan pada suhu ruang, tunggu hingga bumbu manisnya benar-benar larut.

Begitu sirup kental terbentuk di dalam panci, turunkan blender imersi ke dalamnya dan kocok dengan kecepatan tertinggi sampai diperoleh massa yang halus, kental dan homogen.

Setelah mendapatkan selai mousse, masukkan ke dalam wadah plastik yang ada penutupnya dan segera masukkan ke dalam freezer. Dalam bentuk ini, kelezatan berry harus disimpan setidaknya selama sehari. Baru setelah itu bisa dimakan.

Selai beku memiliki tekstur yang kental dan sangat lembut. Dapat digunakan sebagai pengganti es krim, dan sebagai selai, yang sebelumnya dioleskan pada sepotong roti.

Perlu dicatat bahwa makanan penutup seperti itu disimpan di lemari es selama enam bulan. Pada saat yang sama, rasa dan konsistensinya tidak berubah sama sekali, dan juga mempertahankan semua komponen yang berguna.

Ayo turunkanhasil

Dalam artikel ini kami memberi tahu Anda tentang apa yang harus dibuat dari gooseberry. Dengan mengikuti semua rekomendasi resep yang disajikan, Anda akan mendapatkan selai yang sangat enak, kolak yang kaya, dan selai beku yang sangat empuk.

Perlu dicatat bahwa ini tidak semua cara membuat hidangan gooseberry. Dengan menggunakan buah beri ini, Anda dapat dengan mudah memanggang berbagai pai, kue, membuat mousse, minuman buah, dan lainnya.