Bagel dengan susu kental: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pasti banyak dari Anda yang menyukai kue buatan sendiri sejak kecil. Namun sayangnya, banyak ibu rumah tangga yang belum berpengalaman tidak tahu caranya atau tidak mau main-main dengan adonan. Setelah membaca publikasi hari ini, Anda akan belajar cara memasak bagel yang lezat dengan susu kental.

Opsi satu: daftar bahan

Persiapan ini tidak akan memakan waktu lama. Selain itu, semua produk yang diperlukan dapat dibeli di supermarket terdekat. Dan mereka tidak perlu mengeluarkan biaya yang besar. Untuk membuat bagel yang subur dan lezat dengan susu kental, resep yang akan Anda pelajari sekarang, Anda perlu:

• Dua sendok makan gula pasir.
• 50 gram mentega atau margarin.
• Sendok ragi kering.
• 200 mililiter susu.
• Sekitar empat cangkir tepung.

Isinya adalah susu kental rebus, jadi lemari dapur Anda harus berisi sekitar seratus gram produk ini.

Deskripsi Proses

Pertama-tama, Anda perlu melakukan tes. Untuk membuat bagel yang benar-benar lapang dengansusu kental, proporsi komponen yang disarankan harus diperhatikan dengan ketat. Dalam mangkuk bersih, segelas susu dipanaskan, ragi dan gula pasir dituangkan ke dalamnya. Semuanya dicampur dengan baik dan dikombinasikan dengan margarin yang sudah dicairkan dan sedikit dingin serta tepung yang diayak. Jumlah yang terakhir mungkin sedikit berbeda dari yang dinyatakan dalam resep.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan elastis yang tidak terlalu curam yang dapat dengan mudah digulung dengan rolling pin. Permukaan tempat produk akan dibentuk ditaburi dengan lapisan tepung yang tidak terlalu tebal. Kemudian sebarkan adonan di atasnya, gulung menjadi lingkaran yang cukup tipis dan potong menjadi segitiga. Satu sendok teh susu kental ditempatkan di dasar masing-masing dan dilipat ke tepi yang sempit sehingga terbentuk bagel.

Produk yang dihasilkan diletakkan di atas loyang dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat. Setelah sekitar seperempat jam, bagel dengan susu kental, foto yang disajikan dalam artikel ini, dapat disajikan.

Opsi Dua: Daftar Produk

Resep ini menarik dengan caranya sendiri. Dalam hal ini, Anda perlu menyiapkan bukan ragi, tetapi adonan kue. Untuk membuat bagel yang lezat dan tidak biasa dengan susu kental, Anda harus menyimpan semua bahan terlebih dahulu. Sebelum memulai proses, pastikan dapur Anda memiliki:

• 200 gram mentega.
• Satu telur.
• Tiga sendok makan gula.
• 200 gram krim asam.
• Sekitar tiga cangkir tepung.

Selain itu, daftar di atas direkomendasikan untuk dilengkapi dengan dua kaleng susu kental rebus, vanilla dan baking powder.

Teknologi memasak

Mentega yang sudah dilunakkan dioleskan dengan telur dan krim asam. Jika diinginkan, sekantong gula vanila juga dikirim ke sana. Kemudian, tepung yang diayak sebelumnya dengan baking powder secara bertahap dituangkan ke dalam mangkuk dengan massa yang dihasilkan dan adonan yang lembut dan tidak lengket diremas, yang dikirim ke lemari es.

Tiga puluh menit kemudian, diletakkan di atas meja, sebuah torniket dibentuk dan dipotong menjadi enam bagian yang identik. Sebuah kue kecil dibuat dari masing-masing bagian dengan jari, dan kemudian digulung, memberikan bentuk lingkaran setebal tidak lebih dari empat milimeter, dan dibagi menjadi delapan segmen. Satu sendok teh susu kental rebus yang kental ditempatkan di tepi lebar masing-masing adonan dan digulung menjadi bagel.

Produk yang dihasilkan diletakkan di atas loyang, dilapisi dengan kertas roti dan diolesi dengan minyak bunga matahari, dan kemudian dikirim ke oven. Setelah sekitar dua puluh menit, bagel dengan susu kental akan memperoleh rona emas yang indah. Jika diinginkan, mereka bisa ditaburi sedikit gula bubuk.