Salad sayuran buatan sendiri untuk musim dingin: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sepanjang musim panas, banyak ibu rumah tangga mengawetkan salad sayuran untuk musim dingin dari bahan yang sama sekali berbeda. Persiapan yang lezat dan sehat seperti itu sangat bagus untuk berbagai lauk pauk, sangat menyenangkan untuk memakannya di musim dingin, ketika tubuh sangat kekurangan sayuran.

Acar buatan sendiri menghiasi meja pesta dan memenuhi tubuh kita dengan vitamin. Artikel ini akan menyajikan blanko asli untuk musim dingin. Salad sayuran dapat dibuat dengan campuran makanan, seperti mentimun dan tomat, kubis dan paprika, zucchini dan kacang-kacangan, dll. Masak dengan senang hati, dan kami akan membantu Anda.

Berikut adalah daftar resep yang paling mudah diakses dan cepat.

Salad musim gugur

Hitung sendiri proporsi produk berdasarkan volume kaleng. Satu set bahan: satu kilogram mentimun, pilih ukuran kecil, gherkin terbaik, Anda juga membutuhkan tomat kecil (kilogram), daun salam (pasangan), bawang (kepala) dan merica dalam pot.

Untuk rendaman:

- cuka (9 sendok makan);

- air dingin (tiga gelas);

- gula (50 g);

- garam (10d);

- minyak sayur (10 g).

Kami mensterilkan wadah terlebih dahulu, meletakkan daun salam, tiga kacang lada di bagian bawah dan menuangkan minyak sayur. Kami memotong sayuran menjadi irisan atau lingkaran (sesuai keinginan), bawang menjadi setengah cincin - letakkan berlapis-lapis, bergantian mentimun, tomat, bawang. Isi wadah ke atas, karena produk akan mengendap. Kami membuat rendaman dari komponen di atas dan menuangkannya ke dalam wadah. Tutup penutupnya, balikkan dan biarkan sampai salad mendingin. Salad sayuran untuk musim dingin yang disiapkan dengan cara ini sangat enak.

Salad kubis dan paprika pedas

Ambil satu kilogram mentimun, paprika, kol, bawang, dan tomat hijau. Hasilnya, Anda akan mendapatkan 5 liter benda kerja.

Anda juga membutuhkan: cuka meja (200 ml), cengkeh (sejumput), garam (100 g), minyak bunga matahari (20 g) dan lada hitam (3 pcs.).

Potong produk menjadi irisan atau cincin, potong kubis dan masukkan ke dalam stoples yang disterilkan. Kami juga menambahkan bumbu, cuka, dan minyak sayur di sana - kami memutar wadah.

Salad sayuran untuk musim dingin juga dibuat dari kubis dan wortel. Anda bisa menambahkan dill dan peterseli untuk menambah rasa. Produk irisan direbus selama 20 menit, lalu ditumpuk dalam toples.

Salad sayuran lezat untuk musim dingin dapat dibuat dari produk campuran. Jom masak Aneka Zucchini, Mentimun, Kubis, Tomat, Wortel, Bawang. Selain itu, kita membutuhkan gula, cuka, cengkeh, daun salam, hitammerica, garam, dan bumbu lainnya sesuai selera.

Untuk rendaman (per 3 liter): gula (50 g); garam (10 gram); cuka (50 g).

Potong semua sayuran dalam lingkaran besar, campur dengan bumbu dan masukkan ke dalam stoples berlapis-lapis. Tuang air mendidih dua kali, setiap kali diseduh selama 15 menit, dan untuk ketiga kalinya tambahkan bumbu yang sudah dimasak dan gulung. Saat disajikan dalam acar, tambahkan minyak sayur dan potong sayuran. Rasa masakan ini sangat pedas dan enak.

Salad sayuran buatan sendiri untuk musim dingin adalah alternatif terbaik untuk persiapan yang dibeli berbahaya. Sayuran kalengan kaya akan karotenoid, tanin dan asam askorbat. Jadi masak mereka dan nikmati makanan sehat di musim dingin.