Sandwich Tuna: resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sandwich biasanya disebut sandwich tertutup. Perbedaan utama mereka dari sandwich biasa adalah adanya dua atau lebih irisan roti atau gulungan, sedangkan di antara lapisan ini ada isian (daging atau bahan lainnya).

Konsumsi sandwich sangat umum di kota-kota besar Inggris, tetapi produsen sandwich terbesar di dunia adalah jaringan restoran seperti McDonald's, Burger King, Subway. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan ini, namun salah satu yang paling umum adalah sandwich tuna, yang akan kita bahas di artikel ini.

Apa rahasia popularitas mereka

Selama Perang Dunia Pertama, tuna mendapatkan popularitas besar di kalangan tentara, karena dianggap sebagai sumber protein yang penting. Sejak saat itu, permintaan ikan ini tidak berkurang, dan ikan ini termasuk yang paling banyak dikonsumsi di planet ini.

Tuna memiliki kualitas gastronomi yang sangat baik, kaya akan asam lemak omega-3, vitamin dan mineral. Pada saat yang sama, itu tidak kehilangan kualitas yang berguna dalam semua jenis pemrosesan, termasukpengalengan, yang membedakannya dengan jenis ikan lainnya.

Sandwich tuna memiliki rasa yang lembut dan disukai banyak orang karena alasan ini. Pada saat yang sama, ada banyak pilihan untuk menyiapkan sandwich ini, termasuk berbagai bahan tambahan.

Kalori Sandwich Tuna

Nilai gizi dari sandwich yang diberi nama bervariasi tergantung pada bahan apa dan dalam jumlah berapa yang akan digunakan dalam pembuatannya. Kita dapat mengatakan bahwa rata-rata, sandwich tuna memiliki kandungan kalori yang setara dengan 300-600 kalori, tetapi sulit untuk membicarakan angka pastinya. Lagi pula, bahkan jika Anda menambahkan sedikit mayones atau mentega ke dalam sandwich, jumlah kalorinya sudah meningkat 50 kalori.

Sandwich tuna klasik

Resep untuk membuat sandwich klasik tidak terlalu sulit dan merupakan versi tradisional dari hidangan ini. Baginya, kita perlu mengambil:

• tuna albacore kalengan dalam toples - 150g;
• telur rebus;
• 2-4 sdm. l. mayones;
• jus lemon (2 sdt);
• 2 sdm rasa manis (saus sayur);
• seledri cincang halus - 1 panah;
• selada;
• lemon lada hitam - 2 sdt;
• roti - 4 potong.

Ayo mulai memasak. Roti harus dicincang halus dan digoreng di atas pemanggang roti. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Campur semua bahan kecuali roti dan salad. Dinginkan massa yang dihasilkan. Letakkan daun selada di alasnya, dan sudah diisi,yang harus ditutup dengan sepotong roti lagi. Resep sandwich tuna yang baru saja kami ulas klasik dan mudah dibuat.

Varian tuna dan tomat

Versi dengan tomat juga sangat enak. Sandwich dengan tuna seperti itu (foto di artikel mengonfirmasi hal ini) terlihat menggugah selera. Bahan-bahan di sini adalah produk-produk berikut:

• tuna - 350 g;
• 1/4 cangkir seledri cincang halus;
• 1/4 cangkir mayones;
• bawang cincang halus - 1,5 sdm. l.;
• cuka anggur merah - 3/4 sdt;
• sedikit garam;
• keju Swiss - 8 potong;
• jumlah irisan tomat yang sama;
• roti gandum hitam - 4 potong;
• sejumput lada hitam yang baru digiling;
• st. l. peterseli cincang;
• untuk hiasan - merica.

Jadi mari kita mulai memasak:

1. Pertama-tama, panaskan oven terlebih dahulu.
2. Campur dalam mangkuk: tuna, seledri, mayones, bawang bombay, peterseli, cuka, merica, dan garam.
3. Letakkan irisan roti di atas loyang dan panggang selama 1 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
4. Taruh campuran salad yang sudah disiapkan di atas irisan, dan di atasnya satu potong keju, satu lapisan tomat, dan sisa keju di atasnya.
5. Masukkan kembali sandwich ke dalam oven dan panggang selama 3-5 menit sampai potongan keju meleleh.

Seperti yang kami perhatikan, di sini sandwich disajikan dalam bentuk terbuka, yang tidak khas untuk jenis sandwich ini, namun juga memiliki hak untukAdanya. Kandungan kalori dari produk semacam itu adalah 519 kkal. Kandungan zatnya adalah sebagai berikut: karbohidrat - 22,1 g, lemak - 30,4 g, protein - 38,6 g, serat - 2,9 g, kolesterol - 93 mg, natrium - 822 g.

Sandwich Klub Tuna dan Telur

Sandwich jenis ini terdiri dari irisan roti panggang, di antaranya ada isian, tetapi masih dipotong setengah menjadi potongan segitiga. Biasanya, di restoran dengan hidangan seperti itu, mereka juga menyajikan lauk. Mari kita lihat lebih dekat resep membuat sandwich ini, di mana tuna dan telur akan menjadi isiannya. Baginya kita membutuhkan:

• tuna kaleng dalam jus sendiri (2 toples);
• 6 daun bawang;
• peterseli dan adas;
• 2 telur;
• 2 potong roti;
• lada hitam;
• mayones buatan sendiri;
• garam laut.

Rebus telur terlebih dahulu. Panggang roti dalam wajan kering atau pemanggang roti. Sekarang kita mencampur makanan kaleng dengan bumbu, yang pertama kita cincang halus. Hancurkan telur rebus dengan hati-hati, tambahkan ke sisa bahan. Bumbui semuanya dengan mayones, garam, dan merica. Kami mencampur semua komponen secara menyeluruh: jika campurannya ternyata kering, tambahkan lebih banyak mayones. Saatnya mengoleskan salad di atas roti panggang dan menutupinya dengan sisa potongan roti. Anda bisa memanaskan sandwich dalam wajan, dan akhirnya memotong sandwich yang dihasilkan menjadi dua secara diagonal.

Pertimbangkan secara terpisah cara memasak mayones di rumah, yang akan digunakan sebagaibahan untuk sandwich sederhana namun lezat ini. Untuknya Anda membutuhkan: 2 butir telur, 400 g minyak sayur (campuran zaitun dan bunga matahari), sedikit gula, 1 sdt. mustard, 2 sejumput garam laut, 1 sdt. jus lemon (Anda bisa menggunakan cuka anggur putih).

Semua komponen harus dicampur dalam blender atau mixer, kecuali minyak. Tambahkan minyak bunga matahari dalam aliran tipis ke massa kocok. Kami memantau konsistensi dan berhenti menuangkan minyak ketika campuran sudah mulai menyerupai mayones. Selanjutnya kita tambahkan minyak zaitun agar produk kita sudah dibawa ke hasil akhir. Mayones sudah siap, tetapi berdasarkan preferensi pribadi, Anda dapat sedikit memperbaiki apa yang kami dapatkan. Misalnya, jika rasa minyaknya terasa jelas, Anda perlu menambahkan jus lemon dan mustard.

Kami melihat beberapa resep untuk sandwich tuna, tentu saja, ada banyak sekali dan dalam variasi ini Anda dapat memilih sendiri. Dengan satu atau lain cara, sandwich tuna menjadi sangat populer karena persiapannya yang mudah dan rasanya yang enak.