2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Hidangan ini sederhana, ekonomis, tapi sekaligus meriah. Kroket akan menjadi kehormatan bagi nyonya rumah, bahkan yang paling canggih sekalipun, akan memuaskan selera tamu rumah dan tamu yang berkunjung.
Kroket ayam bisa menjadi hidangan pembuka, hidangan utama dengan lauk atau makanan ringan. Mereka dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dan dibekukan, atau Anda dapat langsung menyajikannya panas-panas. Perlu diketahui bahwa tamu akan membutuhkan lebih banyak!
Ukuran kacang atau stik kecil, bulat atau lonjong, dengan atau tanpa isian, renyah dan menggugah selera, luar biasa lezat - semuanya adalah kroket!
Sedikit sejarah dan teori
Tidak heran kata itu berasal dari bahasa Prancis croquer - "crunch". Kroket dapat dibuat dari daging giling atau ikan, kentang atau keju cottage - Anda dapat berfantasi tanpa henti!
Anda bisa "menghancurkannya" begitu saja, menusuknya di tusuk sate, tetapi paling sering kroket ayam disajikan dengan lauk pauk atau dengan saus yang disiapkan khusus (keju, krim, krim). Ngomong-ngomong, bisasiapkan hidangan dari produk solo, atau Anda bisa membuat duet. Atau buat simfoni isian yang nyata. Catatan utama bisa berupa unggas dan daging, kentang dengan wortel, kol dengan keju dan jamur. Secara total, seperti yang mereka katakan, jangan dihitung! Daging cincang dibentuk menjadi bola-bola kecil atau “jari-jari”, kemudian produk setengah jadi digulung dalam remah roti dan telur kocok, lalu digoreng atau dipanggang di oven.
Secara umum, ada ruang untuk fantasi kuliner berkeliaran. Hari ini kami akan memasak kroket ayam bersamamu. Apalagi bahannya tersedia dan teknologinya sederhana.
Resep Kroket Ayam dengan Foto
Untuk hidangannya, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: fillet ayam (lebih baik dingin daripada beku) - 1 kilogram, 2 butir telur, sebungkus remah roti (lebih baik tidak menghemat uang), garam dan merica - sesuka dan preferensi, sepasang siung bawang putih, banyak minyak sayur untuk menggoreng, sedikit mustard. Jika Anda akan memanggang kroket ayam di dalam oven, tidak perlu banyak minyak - cukup olesi loyang.
Cara memasak
- Bilas fillet dan keluarkan film (jika ada). Potong-potong dan masukkan ke dalam blender. Potong cukup besar.
- Campur rata ayam dan telur mentah (bisa ditambah bawang bombay yang dicincang halus). Dinginkan setidaknya selama satu jam di bawah film.
- Selanjutnya kita buat kroket dari daging cincang - stik atau kolobok.
- Siapkan breading di piring terpisah. Kocok telur kedua dan kirim ke wadah terpisah.
- Gulung bola atau stik di remah roti. Omong-omong, Anda bisa membekukannya hingga dua bulan, atau tutup dan dinginkan semalaman untuk dipanggang keesokan harinya.
- Goreng kroket dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik di penggorengan (minyaknya jangan disisakan!) di atas api sedang, putar ke segala arah, sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, sekitar 10-15 menit. Untuk versi yang lebih sehat, mereka dapat dipanggang selama sekitar 25-30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat Celcius.
- Hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja. Cocok dengan saus: krim asam, saus tomat, atau saus lain yang biasa Anda gunakan.
kroket ayam dengan keju
Jika mau, Anda bisa memasukkan bahan dan keju. Ada 2 pilihan resep.
Pertama: sepotong kecil keju ditempatkan di tengah setiap kroket dan dibungkus dengan daging cincang.
Kedua: parut keju dan campur dengan fillet ayam. Keju ambil 150-200 gram per 1 kg daging cincang. Selamat makan semuanya!
Direkomendasikan:
Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sehat
Makan apa untuk makan malam dengan ayam? Pertanyaan ini diajukan oleh jutaan wanita yang ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan yang lezat dan bergizi, tetapi pada saat yang sama ringan dan sehat. Lagi pula, tidak disarankan untuk memasak kreasi kuliner berat untuk makan malam, karena pada akhirnya tubuh manusia membutuhkan kalori dalam jumlah minimum. Prinsip inilah yang akan kami pegang dalam artikel ini
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Ayam dengan kacang. Cara memasak saus satsivi ayam
Ayam dengan saus satsivi (atau hanya ayam satsivi) adalah resep kuno Georgia yang telah menerima cinta dan ketenaran nasional. Banyak ibu rumah tangga belajar memasaknya untuk menyenangkan keluarga dan tamu mereka. Hidangan lezat ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Masih belum tahu cara masak ayam saus satsivi? Jangan khawatir - dalam artikel ini kami akan mempertimbangkan resep ayam dengan kacang
Nugget ayam: resep. Bagaimana cara memasak nugget ayam?
Tidak peduli bagaimana Anda melawan kecanduan keluarga muda Anda terhadap makanan cepat saji, makanan terbaik untuk anak-anak tetaplah hamburger, kentang goreng, dan nugget ayam. Dan jika Anda ingin hidangan seperti itu menyebabkan kerusakan sekecil mungkin pada organisme yang sedang tumbuh, Anda harus menguasai produksinya di dapur Anda sendiri
Isi ayam: resep dengan ayam, jamur, dan kentang. Rahasia memasak ayam
Kurnik adalah kue liburan Rusia, resepnya datang kepada kami sejak dahulu kala. Ada banyak versi asal usul namanya. Jadi, beberapa peneliti percaya bahwa itu mendapatkan namanya karena lubang pusat pada "tutup", dari mana uap keluar (asap). Isi untuk ayam bisa sangat berbeda. Misalnya, daging babi, kentang, fillet ayam, jamur, asinan kubis, dan bahkan beri
