2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Potongan daging hati (atau panekuk hati) adalah hidangan diet yang sangat baik. Hati apa pun cocok untuk persiapannya - daging sapi, babi, ayam. Dipercaya bahwa irisan daging hati ayam sangat empuk.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:
- setengah kilo hati, dikupas dari film;
- sekitar 100 gr. lemak babi untuk membuat hidangannya berair;
- beberapa telur;
- beberapa potong roti;
- bawang besar;
- beberapa sendok makan tepung;
- tiga siung bawang putih kecil.
Bawang, bawang putih, lemak babi, hati dan roti harus digiling dalam penggiling daging, tambahkan garam, merica, kocok dua telur, tambahkan tepung dan campur semuanya dengan seksama. Potongan daging diletakkan dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dan tidak berbau dan digoreng di kedua sisi sampai matang. Kemudian Anda perlu menambahkan sedikit air dan didihkan irisan daging selama lima belas menit.
Banyak yang tertarik dengan cara memasak irisan daging hati dengan bit. Dalam hal ini, hidangan tersebut dapat bermanfaat bagi mereka yangmenderita anemia (kekurangan zat besi). Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 0,4 kilogram hati dan 0,4 kilogram sayuran (bit harus disertakan, wortel, kubis ditambahkan).
Sayuran dan hati dilewatkan melalui penggiling daging, dua telur ayam, tiga sendok makan tepung ditambahkan ke dalamnya sehingga irisan daging tetap bentuknya. Massa diremas dan digoreng dengan api kecil untuk waktu yang lebih lama daripada irisan daging hati biasa, sehingga sayuran direbus dengan baik. Yang paling berguna adalah irisan daging, di mana soba rebus ditambahkan sebagai pengganti tepung, yang juga mengandung sejumlah zat besi.
Anda juga bisa memperhatikan cara memasak irisan daging hati dengan kentang. Mereka lebih tinggi kalori dan cocok dengan krim asam, saus tomat, berbagai salad. Irisan daging hati ini dapat disajikan sebagai hidangan independen. Untuk memasak mereka? Anda perlu mengambil setengah kilogram hati sapi, yang ingin Anda giling dalam penggiling daging. Selanjutnya, ambil dua buah kentang mentah berukuran kecil, kupas dan gosok pada parutan halus.
Jus dari parutan kentang harus diperas. Jika Anda tidak memerasnya, irisan daging bisa kehilangan bentuknya. Kentang dicampur dengan hati, satu telur, dua sendok makan tepung, bumbu dan garam ditambahkan. Irisan daging diletakkan dalam wajan dengan minyak sayur panas dan digoreng selama sekitar 5 menit di setiap sisinya.
Setiap hati adalah produk yang sangat berguna. Ini mengandung heparin, yang menormalkan pembekuan darah,jumlah vitamin A, mineral (kalsium, seng, tembaga, besi, kromium, yang membantu diabetes dan aterosklerosis). Hati ayam mengandung banyak asam folat, yang memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh dan sistem hematopoietik. Banyak zat di hati terkandung dalam bentuk terkonsentrasi, yang memungkinkan Anda mendapatkan norma harian, misalnya, beberapa vitamin dari satu porsi produk ini. Hidangan hati berkualitas tinggi direkomendasikan untuk bayi dan wanita hamil.
Direkomendasikan:
Hati mana yang lebih enak - daging babi atau sapi? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati sapi?
Sekarang banyak orang mencoba untuk mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat, tetapi pada saat yang sama menganggap diet yang tepat sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbedaan ini hilang, Anda perlu mendorong kecanduan makanan Anda, sambil mencari pasangan yang sehat untuk makanan yang tidak sehat. Misalnya, ganti daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sehat. Tapi hati mana yang lebih enak: babi atau sapi?
Aneka daging: resep dengan foto. Menghias piring daging
Tidak ada liburan yang lengkap tanpa cold cut. Tentu saja, supermarket menjual banyak produk jadi sehingga potongan dingin dapat didekorasi. Tetapi Anda dapat melakukan semuanya sendiri sehingga Anda mendapatkan karya seni kuliner yang nyata
Resep irisan daging babi dan sapi. Irisan daging klasik: resep langkah demi langkah
Cutlets adalah karya seni kuliner terbesar. Dapat dikatakan bahwa perkenalan orang kecil dengan hidangan daging dimulai dengan mereka. Mereka juga baik karena Anda dapat menggorengnya sedikit lebih banyak di akhir pekan - dan selama beberapa hari Anda tidak perlu khawatir bahwa, setelah pulang kerja, Anda harus berdiri di depan kompor untuk memberi makan keluarga yang lapar. Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan seluk-beluk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini dan menyarankan beberapa variasi menariknya
Irisan daging vegetarian: resep. irisan daging lentil
Potongan daging vegetarian dapat melakukan jauh dari segalanya. Lagi pula, hidangan seperti itu biasanya disiapkan secara eksklusif dari daging. Tetapi jika Anda sedang berpuasa, atau seorang tamu vegetarian mengunjungi Anda, maka Anda harus mengetahui resep produk tersebut
Diet irisan daging kalkun - pilihan memasak. Irisan daging kalkun: resep di oven dan dikukus
Diet Turkey Cutlets adalah hidangan lezat dan sehat yang dapat Anda siapkan dengan mudah untuk makan siang atau makan malam seluruh keluarga. Dari artikel ini Anda akan mempelajari beberapa resep sederhana, serta rekomendasi dan tips untuk penerapannya
