Membakar krim asam: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana Anda biasanya membuat adonan? Ada banyak pilihan. Dengan mentega dan telur, dengan susu dan ragi. Dan setiap kali kue-kue itu berbeda, dengan karakteristiknya sendiri. Adonan bisa menjadi lembut atau renyah, berlapis atau mengembang. Tetapi memanggang krim asam selalu merupakan produk yang sukses, terlepas dari bahan dan isian lainnya. Pertimbangkan fitur memasak dan resep paling populer.

Buang sisa makanan

Biasanya inilah ide di balik penemuan resep baru. Krim asam adalah produk yang mudah rusak. Dan seringkali di lemari es, sisa makanan tidak menumpuk bahkan di satu, tetapi di beberapa toples. Sayang sekali membuangnya, tetapi Anda tidak bisa memakannya begitu saja. Gunakan untuk memanggang! Dari krim asam dan produk yang ada di hampir setiap dapur, Anda mendapatkan adonan yang apik. Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan kue atau kue yang harum.

Adonan apa yang bisa disiapkan

Inilah daya tarik khusus menggunakan produk susu fermentasi. Memanggang krim asam bisa jadi apa saja. Dengan itu, ragi, roti pendek atau adonan tidak beragi diperoleh. Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa ada banyak pilihan untuk lapisan kue, kue, dan bahkan basis pizza dengan tambahannya. Dia adalahmenggantikan susu dan mentega.

Prinsip memasak umum

Membuat kue dengan krim asam dapat dilakukan berdasarkan produk apa pun yang telah mengalami stagnasi di lemari es. Ini bisa berupa krim asam bebas lemak dan utuh, asin dan manis. Cocok tidak hanya segar, tetapi juga yang sudah basi. Produk beku juga terbukti sangat baik. Tidak diperlukan persiapan awal. Intinya: jika ingin membuat adonan ragi, maka Anda harus mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu agar ada waktu untuk pemanasan.

Kue krim asam mungkin mengandung:

• tepung terigu;
• garam dan gula;
• ragi, baking powder dan soda;
• mentega;
• vanillin dan kakao;
• telur.

Pada saat yang sama, proses pengadukan berlangsung normal. Jika Anda menyiapkan adonan dengan ragi, maka Anda harus membuatnya tetap hangat. Pasir harus didinginkan terlebih dahulu. Jika krim asam ditambahkan ke kue biskuit, maka Anda harus memanggang produk segera setelah menguleni.

Opsi ekspres

Seberapa sering Anda membutuhkan resep adonan terbukti yang akan membantu dalam situasi apa pun, tetapi pada saat yang sama disiapkan dengan sangat cepat. Memanggang dengan krim asam hanyalah pilihan seperti itu. Adonan disiapkan hanya dalam 20 menit, dan memanggang tidak memakan waktu lebih dari setengah jam. Persiapkan terlebih dahulu:

• satu setengah gelas tepung dan krim asam;
• sedikit garam;
• setengah gelas gula;
• 1 telur;
• sendok makan minyak;
• satu sendok teh baking powder.

Menyiapkan adonan

Tepung harus diayak. Segera tambahkan baking powder ke dalamnya. Secara terpisah, campur krim asam dengan garam, gula, dan mentega. Sekarang dengan cepat campur kedua bagian dan uleni adonan yang lembut. Massa harus dibagi menjadi 15-20 bagian dan roti segera dibutakan. Mereka dapat diberikan bentuk apa pun. Ini bisa berupa produk bulat, bagel, strip atau bundel. Jangan ragu untuk menambahkan kismis dan aprikot kering, potongan cokelat, dan kacang ke dalamnya. Panggang dengan suhu 180 oC hingga agak kecoklatan.

Kue lembut

Jika Anda berpikir tentang apa yang harus dimasak untuk sarapan anak Anda, maka memanggang krim asam akan menjadi pilihan yang tepat. Itu dimasak dengan cepat, dan selalu menjadi sangat lezat. Dan untuk menyiapkan kue, Anda dapat meminta bantuan seorang anak. Dia akan dengan senang hati memotong figur yang rumit dari adonan.

Adonan krim asam sangat ideal untuk membuat kue yang lembut dan mengembang. Kami akan mempertimbangkan resep dasarnya, tetapi Anda dapat mengubahnya dengan menambahkan biji poppy, kismis, kacang, dan berbagai bahan tambahan lainnya. Apa yang harus dimasak:

• 100 g masing-masing krim asam dan mentega;
• 125g gula;
• 2 telur;
• satu sendok teh baking powder;
• 450 g tepung.

Persiapannya cukup sederhana. Kocok telur dengan sedikit garam. Sekarang tambahkan lemak. Kocok sampai massa melunak. Sekarang tiba giliran tepung dengan baking powder. Tidak perlu menguleni terlalu lama, cukup diaduk. Masukkan cangkir dengan adonan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Kemudian gulung menjadi lapisan, potong produk dan panggang selama 15 menit. Anda bisa melihat hasilnya di foto. Memanggang krim asam ternyata kemerahan dan harum.

Kue lima menit sederhana

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 200 g krim asam, 2 butir telur, 100 g gula, 2,5 cangkir tepung, soda di ujung pisau dan sedikit garam. Tidak ada perbedaan khusus dalam urutan pengenalan bahan, Anda dapat mencampur semuanya secara bergantian, dan kemudian menambahkan tepung. Adonan harus tetap lembut. Buat bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang. Cookie dipanggang selama 15 menit. Ini adalah kue paling mudah dengan krim asam. Resep kue akan menjadi jalan keluar yang bagus jika anak pergi ke pesta teh dan hanya ada sedikit waktu untuk menyiapkan manisan.

Adonan Pai Manis

Hari ini kita akan membuat pilihan resep yang akan membantu dalam kehidupan sehari-hari. Apakah Anda berteman dengan adonan atau tidak - tidak masalah, kue ini tidak berubah-ubah dan pasti akan berhasil. Selain itu, tidak memakan banyak waktu. Jadi, bersiaplah untuk menuliskan resepnya. Memanggang krim asam tidak hanya kue, tetapi juga pai harum. Jika isian yang manis diharapkan, maka solusi yang ideal adalah menggunakan tes ini.

Untuk memasak, Anda perlu mencampur satu telur dan 4 sendok makan gula. Kedua, campur 100 g krim asam dan 30 g mentega. Di sini Anda bisa menggunakan mentega atau minyak sayur, bahkan margarin, jika tidak ada lagi yang tersedia. Tambahkan soda, setelah padam dengan cuka. Tambahkan 300 gram tepung secara bertahap. Uleni adonan lembut yang elastis.

Anda dapat menunda memanggang hingga keesokan harinya. Untuk isiannya, apel atau pir sangat cocok,kue yang enak dengan selai.

Adonan untuk pai gurih

Di sini isiannya bisa sayur, ikan, atau daging. Anda dapat mencampur beberapa jenis isian, ini hanya membuatnya lebih enak. Untuk menyiapkan 400 g tepung, campur dengan satu sendok teh baking powder. Lelehkan dan tambahkan 150 g mentega ke dalam massa, tambahkan 1 butir telur, setengah gelas krim asam, satu sendok makan gula. Uleni adonan dan dinginkan selama satu jam.

Pisahkan sepotong kecil dan buat torniket tipis darinya. Ini berguna untuk dekorasi. Sekarang gulung adonan menjadi satu lapisan dan sebarkan isian di atasnya. Buat kisi-kisi di atasnya dan panggang dalam oven.

Menyiapkan adonan pizza

Ternyata empuk, adem dan renyah. Jika Anda suka pizza terburu-buru, maka Anda pasti akan menyukai resep ini. Dan isiannya bisa apa saja, mulai dari seafood hingga sayuran.

• Panaskan 150 g air dan larutkan 1,5 sendok teh ragi di dalamnya.
• Tambahkan 2 sendok makan gula dan 50 g tepung. Beri waktu hingga adonan mengembang.
• Tetap tuangkan garam (di ujung kulit) dan 180 g krim asam, seperempat cangkir minyak bunga matahari.
• Uleni adonan, tambahkan 400 g tepung secara bertahap.

Sekarang tinggal menunggu hingga ukuran sanggul bertambah. Ini biasanya memakan waktu sekitar satu jam. Gulung lapisan tipis dan beri isian apa saja.

Bagel lezat

Memasaknya dari adonan krim asam adalah suatu kesenangan. Bagel dapat dibuat dengan selai atau susu kental, dengan cokelat. Sudahkah Anda mencoba memasaknya dengan karamel, toffee, atau selai jeruk? Ternyata makanan penutup luar biasa yang pasti disukai setiap rumah tangga.

• Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu menggabungkan tiga gelas tepung dan setengah bungkus margarin.
• Campur 100 g gula dan 250 g krim asam. Diamkan beberapa saat dan kirim ke tepung.
• Tambahkan 1 butir telur dan uleni adonan.

Memasak bagel lebih baik segera. Anda bisa menaburkannya dengan gula, itu juga akan sangat enak. Jika perlu, Anda dapat meninggalkan adonan di lemari es dan membuat kue di hari berikutnya

Kue Pesta Teh

Pilihan memanggang yang paling sulit dan memakan waktu adalah kue. Pada krim asam, membuat adonan untuk makanan penutup seperti itu mudah dilakukan. Setiap nyonya rumah pemula akan dengan sempurna mengatasi tugas ini. Kami akan mempertimbangkan adonan dasar untuk membuat kue, atas dasar itu Anda dapat bereksperimen dengan isian dan dekorasi yang berbeda. Untuk menyiapkan kue, Anda perlu:

• Campurkan 4 butir telur dan 280 g gula. Kocok dengan mixer selama 5 menit.
• Tambahkan 2,5 cangkir krim asam.
• Ayak baking powder dan tiga cangkir tepung.
• Akibatnya, massa semi-cair harus diperoleh, yang harus dituangkan sebagian ke atas loyang. Sebaiknya membuat lapisan yang terlalu tebal, karena akan sulit untuk memotongnya menjadi beberapa bagian.

Kue dipanggang cukup cepat, Anda harus menontonnya sampai matangwarna emas. Untuk impregnasi, Anda bisa mengambil krim asam atau krim mentega.

kue ulang tahun

Jika Anda ingin semua tamu menghargai keahlian kuliner Anda, perhatikan resep memanggang ini. Dari krim asam dan susu kental, diperoleh adonan yang luar biasa - lembut dan lezat, mengingatkan pada tekstur keju cottage yang berlemak. Kuenya sangat lembut dan cocok dengan krim susu kental. Urutan tindakan:

• Kamu harus mengocok dua telur menjadi busa yang kuat.
• Tambahkan setengah kaleng susu kental, 250 g krim asam, segelas gula, satu sendok teh soda yang dicampur dengan cuka.
• Tambahkan 2 cangkir tepung.

Massa yang dihasilkan harus dibagi menjadi empat bagian. Tambahkan cokelat dan kakao ke keduanya. Panggang masing-masing selama 15-20 menit. Setelah dingin, olesi dengan krim susu kental dan mentega. Untuk satu toples Anda perlu mengambil 200 g. Sebelum disajikan, kue dapat dihias dengan cokelat.

Alih-alih kesimpulan

Anda bisa memasak banyak makanan lezat dengan dasar krim asam. Kue dan pai, kue dan kue kering, bagel dan ayam, bahkan pizza yang lezat. Setelah menguasai persiapan tes semacam itu, Anda akan menggunakannya terus-menerus. Ini murah, sederhana dan sangat lezat. Kue apa pun dengannya ternyata benar-benar ajaib. Anak-anak menyukainya dan memberikan kesan yang baik pada para tamu.