Muffin dengan keju cottage: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kelezatan yang begitu sederhana seperti muffin telah lama dan dengan kuat memasuki kehidupan penghuni rumah: kue mangkuk mini dengan berbagai isian dan rasa beraneka ragam menarik banyak orang.

Salah satu yang paling populer adalah produk keju cottage yang lumer di mulut. Kue mangkuk seperti itu akan menjadi penemuan nyata bagi pecinta makanan penutup yang lembut, lezat, dan sekaligus mudah disiapkan.

Beberapa kata tentang kue sehat

Resep sederhana muffin dengan keju cottage tentu harus ada di setiap ibu rumah tangga, tanpa kecuali, yang dari waktu ke waktu menyenangkan rumahnya dengan kue buatan sendiri. Bagaimanapun, ini adalah salah satu makanan penutup yang paling mudah dibuat dan murah, yang memiliki rasa dan keserbagunaan yang tidak mencolok.

Selain itu, Anda dapat membuat muffin lezat dengan keju cottage dengan sangat cepat dengan mengatur pesta teh cepat. Kue-kue semacam itu dapat diberikan kepada anggota keluarga terkecil sekalipun tanpa rasa takut, tidak seperti produk yang dibeli di toko yang diisi dengan berbagai penambah rasa dan pengawet. Ya, dan muffin buatan sendiri dengan keju cottage jauh lebih enak daripada camilan yang dibeli di toko.

Keuntungan penting lainnya dari cupcakes adalah, tergantung pada jenis adonannya,mereka sangat ringan dan relatif rendah kalori. Mungkin bukan rahasia bagi siapa pun bahwa produk susu dianggap sebagai makanan. Jadi mereka yang memperhatikan sosoknya juga akan mendapat manfaat dari resep muffin sehat dengan keju cottage.

Rahasia memasak

Mau memanjakan orang tersayang dengan dessert yang enak sekaligus sehat? Kemudian kuasai resep sederhana untuk muffin dengan keju cottage. Rekomendasi sederhana dari koki berpengalaman akan membantu Anda dalam prosesnya.

• Produk yang digunakan untuk membuat muffin keju harus dalam suhu ruangan.
• Adonan jangan terlalu cair, kesiapannya ditentukan dengan sendok berdiri.
• Baking tin harus diisi maksimal 3/4.
• Jangan pernah mengabaikan penambahan sejumput garam ke dalam adonan cupcake Anda, itu akan mengeluarkan manisnya kue tanpa terlalu memualkan.
• Sangat penting untuk memilih loyang muffin yang nyaman. Misalnya, produk silikon telah membuktikan diri dengan baik, yang mencegah cupcakes terbakar atau pecah. Pilihan yang baik juga adalah penggunaan cetakan kertas sekali pakai, di mana Anda dapat menyajikan makanan penutup dengan indah.
• Jangan lupa untuk menyaring tepung dengan hati-hati - itu harus. Manipulasi sederhana ini diperlukan untuk memperkaya produk dengan oksigen, berkat adonan yang mengembang dengan indah di dalam oven. Gandum membuat campuran menjadi sangat berat dan mencegahnya mengembang.
• Muffin paling baik dibuat dengan produk susu alami.
• Kecuali baking powder dalam adonanAnda bisa menambahkan sedikit soda. Baking powder akan membantu cupcakes naik saat dipanggang. Tapi soda akan membuat adonan lebih mengembang bahkan pada tahap persiapannya.
• Disarankan untuk menggiling campuran dadih melalui saringan atau blender untuk menghilangkan gumpalan.
• Saat menguleni adonan, bahan cair dan kering harus dicampur terlebih dahulu secara terpisah.
• Cetakan panggang harus benar-benar dilumuri minyak.
• Adalah kebiasaan untuk menambahkan komponen tambahan di akhir adonan adonan. Ingatlah bahwa kismis dan buah beri segar harus digulung dalam tepung agar tidak tenggelam ke dasar.
• Adonan dapat dibuat terlebih dahulu dan didinginkan. Misalnya, Anda bisa membuat adonan di malam hari, dan membuat kue sendiri di pagi hari.
• Muffin dibuat dengan warna kecoklatan kemerahan. Setelah matang, cupcakes perlu agak dingin. Sebaiknya dikeluarkan dari formulir setelah 5-10 menit.

Resep muffin keju cottage klasik dengan foto

Pastinya, semua tamu dan anggota rumah tangga akan senang dengan kue seperti itu. Jadi, resep muffin keju cottage dalam oven ini tidak akan membuat mereka yang ingin menyenangkan keluarga mereka dengan makanan lezat yang hangat menjadi acuh tak acuh.

Untuk membuat kue mangkuk yang sehat dan lezat, Anda membutuhkan:

• 400 g keju cottage;
• 100g mentega;
• 3 telur;
• sendok makan baking powder;
• 200 g tepung;
• 10 g vanillin;
• 150g gula halus.

Muffin klasik pasti akan menarik bagi pecinta kue sederhana dan bersahaja. Tetapi Anda dapat mendiversifikasi kelezatan Anda dengan bantuan berbagai isian dan komponen tambahan. Dalam makanan penutup ini, manifestasi imajinasi apa pun hanya diterima. Misalnya, Anda dapat menambahkan kismis, manisan buah, kacang-kacangan, cokelat, pisang, atau beri di atas cupcakes Anda. Jangan ragu, kombinasi dan opsi apa pun akan berhasil.

Memasak

Agar adonan cupcakes masa depan benar-benar lapang, pertama-tama, Anda harus mengocok gula bubuk dengan telur sampai terbentuk busa yang stabil. Anda dapat melakukannya lebih cepat dan lebih baik dengan blender atau mixer.

Dalam panci, di penangas air, atau cukup di microwave, lelehkan mentega. Lalu masukkan perlahan ke dalam adonan telur sambil terus dikocok.

Yang berikutnya dalam misa harus keju cottage. Setelah pencampuran menyeluruh, gumpalan terkecil sekalipun tidak akan tertinggal di dalam adonan.

Campurkan baking powder, vanillin dan garam dengan tepung yang diayak dalam mangkuk terpisah. Kemudian secara bertahap masukkan bahan kering ke dalam massa cair. Perlu diingat bahwa rajin mengaduk dan mengocok adalah kunci muffin yang enak dan lembut.

Panaskan oven hingga 190 derajat. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, Anda tidak perlu melumasinya lagi. Tetapi disarankan untuk menyiapkan produk kertas dan logam menggunakan mentega atau minyak sayur. Isi cetakan dengan adonan yang sudah disiapkansetengah - ingat, mereka akan naik secara signifikan selama memanggang.

Waktu memasak tergantung pada ukuran wadah yang digunakan - dari 20 menit hingga setengah jam. Kesiapan dapat ditentukan tidak hanya dengan warna muffin, tetapi juga dengan tusuk gigi atau korek api. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menusuk kue di tengah dan memeriksa tongkat - jika kering, maka produk dapat dikeluarkan dari oven.

Muffin yang dimasak dengan keju cottage dapat dihias dengan kepingan cokelat atau gula bubuk. Omong-omong, mereka sangat enak saat hangat.

Muffin dengan keju cottage dan pisang

Cupcake ini akan menjadi pilihan sarapan yang enak untuk seluruh keluarga: enak dan juga kaya energi. Dan kombinasi keju cottage dan pisang yang paling halus tidak akan membuat gourmet yang paling berubah-ubah pun acuh tak acuh. Dianggap sebagai makanan penutup dengan porsi yang tak tergantikan yang sempurna untuk pesta anak-anak, kelezatan yang luar biasa ini.

Daftar Produk

Untuk membuat Muffin Keju Pisang yang lezat, Anda membutuhkan:

• 170g keju cottage;
• 2 telur;
• satu sendok teh baking powder;
• 150 g tepung;
• 100g madu alami;
• sendok teh kulit lemon;
• 70g mentega;
• pisang matang;
• 10 g vanillin.

Jika Anda penggemar diet sehat, Anda bisa mengganti gula biasa dengan fruktosa. Trik kecil ini akan membuat kue Andabahkan lebih bermanfaat. Dan sebagai pengganti tepung biasa, Anda bisa menggunakan bubuk gandum utuh.

Prosiding

Pertama, siapkan kulitnya. Untuk melakukan ini, parut kulit lemon di parutan halus. Kupas pisang dan potong dadu kecil.

Campur mentega lunak dengan keju cottage dan gosok dengan hati-hati dengan mixer atau blender. Kocok telur juga, tambahkan madu ke dalamnya. Kemudian campur kedua campuran, hilangkan gumpalan.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan baking powder, kulit lemon, vanila, dan tepung. Kemudian kirim bahan kering ke dalam campuran cair. Tambahkan potongan pisang ke dalamnya juga. Terakhir, aduk massa secara menyeluruh dan mulailah memanggang.

Masak muffin pisang selama 20-25 menit pada suhu 200 derajat. Anda dapat menghias muffin dengan gula bubuk, susu kental, madu, atau krim kocok. Tapi yang terbaik adalah kue-kue eksotis dengan cokelat dalam bentuk apa pun.

Muffin Rendah Kalori

Seperti yang Anda ketahui, agar terlihat bagus dan menarik perhatian, sama sekali tidak perlu kelaparan dan menyangkal makanan favorit Anda. Dan separuh manusia yang cantik membantu dalam diet sehat ini, yang hari ini dapat menyenangkan bahkan mereka yang menyukai permen. Misalnya, muffin PP dengan keju cottage tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda, dan memasaknya sangat mudah. Jadi, catat resep kue mangkuk yang luar biasa ini dan manjakan diri Anda dengan hidangan penutup favorit di waktu luang Anda.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 200 g keju cottage;
• 5 g vanili;
• cubitsoda;
• telur;
• 50g oatmeal;
• 30g fruktosa.

Proses

Pertama-tama, haluskan oatmeal menjadi tepung dengan menggunakan penggiling kopi atau blender. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan fruktosa dengan hati-hati, lalu masukkan campuran bahan kering secara bertahap: tepung, vanilin, dan soda. Terakhir, kirim dadih parut melalui saringan ke dalam massa. Uleni adonan dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan di dalamnya.

Sebarkan campuran yang sudah jadi ke dalam cetakan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Seperti yang Anda lihat, sama sekali tidak ada yang sulit dalam proses membuat kue mangkuk yang sehat, lezat, dan rendah kalori.

Muffin keju cottage diet adalah kenikmatan yang luar biasa harum dan menggiurkan yang bahkan kadang-kadang dapat dibeli oleh mereka yang mengikuti bentuknya. Anda dapat melengkapi kelezatan ini dengan buah beri segar atau bahkan irisan buah, tetapi kue kering seperti itu sangat lezat meski tanpa bahan pengisi.