Pai buatan sendiri dengan selai di oven: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Siapa di antara kita yang tidak suka pai buatan sendiri yang lezat, lembut, dan harum? Kue-kue seperti itu sangat ideal untuk membaca koran atau buku dengan santai sambil minum teh atau kopi panas. Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki cara yang terbukti dan favorit untuk membuat muffin buatan sendiri.

Pada artikel ini kita akan berbicara tentang resep pai paling sederhana dan paling enak dengan selai di dalam oven. Perlu dicatat bahwa alih-alih selai, Anda bisa menggunakan selai buatan sendiri atau selai buah. Dalam beberapa kasus, penambahan apel, pir, raspberry, dan sebagainya diperbolehkan. Anda bisa menggunakan gula halus, biji wijen atau icing cokelat sebagai hiasan.

Pai dengan selai di dalam oven: resep langkah demi langkah

Produk yang dibutuhkan:

• kefir - 250 gram;
• telur ayam - 2 pcs;
• ragi kering - 15 gram;
• margarin - 125 gram;
• gula pasir - 100 gram;
• vanillin - 1 bungkus;
• selai buah - 200 gram.

Untuk frosting:

• tepung terigu - 30 gram;
• margarin - 30 gram;
• susu atau air - 50 gram;
• gula pasir - 30 gram.

Resepnya sangat sederhana dan mudah sehingga orang yang tidak pernah memasak dengan adonan ragi pun bisa mengatasinya.

Proses langkah demi langkah

Cara memasak pai selai di oven:

1. Lelehkan margarin dalam panci hingga cair.
2. Lalu kita tambahkan gula pasir dan vanillin ke dalamnya.
3. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk terpisah.
4. Setelah gula larut, tuang adonan yang dihasilkan ke dalam kefir.
5. Aduk semua bahan hingga rata.
6. Masukkan ragi kering, aduk dan biarkan ragi naik.
7. Pecahkan telur ke dalam gelas, kocok dengan whisk hingga berbusa tinggi.
8. Campurkan campuran telur dengan kefir dan secara bertahap tambahkan tepung yang diayak.
9. Uleni adonan yang kencang dan elastis, tutup dengan cling film dan biarkan dalam bentuk ini pada suhu kamar selama beberapa jam.
10. Segera setelah adonan bertambah volumenya, gulung di atas permukaan kerja dan mulailah membuat pai.
11. Kami membentuk kue kecil, menekannya dengan telapak tangan kami, memberi sedikit selai pada adonan dan membungkus tepinya dengan jahitan ke bawah.
12. Kami menutupi loyang dengan kertas roti dan memindahkan kue-kue kami yang akan datang ke sana.
13. Biarkan muffin mengembang selama setengah jam, tapi sekarang mari kita siapkan glasir untuk pai buatan sendiri denganselai di oven.

Pergi ke bagian berikutnya.

Bagaimana cara membuat frosting?

Tindakan kami:

1. Dalam mangkuk kecil, campur margarin cair, gula pasir, air dan tepung terigu.
2. Aduk icing secara menyeluruh dengan pengocok.
3. Menggunakan sikat silikon, oleskan lapisan gula ke seluruh permukaan pai.
4. Panaskan oven terlebih dahulu dan masukkan loyang ke dalamnya selama 25-35 menit.

Kami memeriksa tingkat kematangan muffin dengan tusuk gigi. Begitu adonan berhenti menempel, kami mengeluarkan pai dan menikmati rasa lembut dan aroma buah.

Pai selai dalam oven: resep dengan foto

Bahan:

• susu - 250 gram;
• ragi - sachet;
• gula - 25 gram;
• telur - 3 pcs;
• gula vanila - 30 gram;
• mentega - 125 gram;
• garam - sejumput;
• tepung - 550 gram;
• apel atau selai lainnya - 600 gram.

Resep pai selai dalam oven dapat diubah sesuai selera Anda. Misalnya, untuk isiannya, Anda bisa mengambil beberapa buah kenari, manisan buah-buahan, dan sebagainya. Dengan kata lain, Anda berhak menambahkan bahan untuk isian sesuai kebijaksanaan Anda. Yang terpenting jangan sampai merusak proporsi adonan.

Langkah memasak

Resep pai selai di oven:

1. Tuangkan ragi kering ke dalam mangkuk kecil dantuangkan sedikit susu hangat ke dalamnya.
2. Aduk produk dan beri waktu ragi untuk bermain.
3. Agar ragi bekerja lebih cepat, Anda bisa menambahkan satu sendok teh gula pasir.
4. Ayak tepung melalui saringan sehingga jenuh dengan oksigen, dan kue lebih mengembang dan ringan.
5. Tambahkan sedikit tepung ke ragi dan susu, campur dan taruh di tempat yang hangat selama setengah jam.
6. Pecahkan telur perlahan dan pisahkan kuningnya dari putihnya.
7. Tambahkan dua kuning telur dan satu telur ke dalam adonan.
8. Kemudian kita buka kemasan vanillin dan tuangkan ke produk lainnya.
9. Lelehkan mentega dalam microwave dan tambahkan ke adonan.
10. Tambahkan sedikit garam dan campur massa yang dihasilkan.
11. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dan uleni adonan elastis. Itu harus lembut, sedikit lengket dan sangat lentur.
12. Tutup adonan dengan handuk dan biarkan mengembang di tempat yang hangat.
13. Begitu ukurannya menjadi dua kali lipat, uleni lagi dengan baik dan lanjutkan membuat pai.
14. Pisahkan potongan-potongan kecil dan bentuk menjadi kue.
15. Tambahkan sedikit isian dan bungkus dengan cara yang nyaman bagi Anda.
16. Lumasi loyang dengan minyak sayur dan pindahkan muffin kami ke dalamnya.
17. Kocok satu telur dengan pengocok dan olesi bagian atas pai dengannya.
18. Kirim untuk dipanggang dalam oven selama 25-35 menit.

Sajikan dengan teh panas, kopi atau coklat.

Kue buatan sendiri denganselai

Produk yang dibutuhkan:

• susu hangat - 350 gram;
• gula - 50 gram;
• garam - 1 sdt;
• ragi instan kering - 10 gram;
• minyak sayur (sebaiknya tidak berbau) - 50 gram;
• telur ayam - 2 pcs;
• tepung terigu - 550 gram;
• selai buah - 450 gram.

Untuk dekorasi, kami sarankan menggunakan gula bubuk atau icing.

Cara Memasak

Resep pai panggang dengan selai di dalam oven:

1. Tuang susu hangat ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 150 gram tepung yang diayak dan jumlah ragi kering yang diperlukan.
2. Campur rata dan sisihkan.
3. Kocok telur dengan garam dan minyak sayur.
4. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam ragi dan aduk kembali.
5. Secara bertahap tambahkan sisa tepung dan uleni adonan dengan tangan Anda.
6. Selama sepuluh menit, kocok dengan baik sehingga berhenti menempel di tangan Anda.
7. Ambil mangkuk besar, taburi tepung dan pindahkan adonan ke dalamnya.
8. Kami memasukkannya ke dalam kantong plastik, mengikatnya, tetapi menyisakan sedikit udara.
9. Setelah satu jam, uleni adonan dengan lembut, sehingga mengeluarkan karbon dioksida darinya.
10. Kami menunggu setengah jam lagi dan baru kemudian kami mulai memasak pai dengan selai sesuai resep.
11. Keluarkan sedikit adonan dan gulung menjadi bola-bola.
12. Sekarang tekan sedikit dengan telapak tangan Anda dan bentuk kue datar.
13. Potong sepotong selai dan taruh di atas kue.
14. Kami membungkus ujung-ujungnya dengan baik agar isian tidak menyebar selama memasak, dan memindahkan pai ke loyang, setelah meletakkan kertas sebelumnya di atasnya.
15. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa adonan dan selai dan nyalakan oven.
16. Beri waktu pai untuk mengembang dan masukkan loyang ke dalam oven.
17. Kami menandai sekitar setengah jam dan memeriksa kue buatan sendiri untuk kesiapan.
18. Begitu pai ditutupi dengan kulit kemerahan dan menggugah selera, kami mengeluarkan loyang dan memindahkan muffin ke piring.
19. Selesaikan dengan gula halus.

Sekarang Anda tahu resep selai pai yang paling mudah dan cepat di dalam oven. Selamat makan!