Kami mengawetkan plum untuk musim dingin: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa ibu rumah tangga tidak menabung untuk musim dingin untuk menyenangkan rumah tangga mereka. Tetapi persiapan paling enak diperoleh dari buah-buahan dan beri. Misalnya, buah prem kalengan dalam sirup untuk musim dingin. Hal ini dapat dilakukan dengan cara yang berbeda. Kami akan melihat beberapa cara.

Kami mengawetkan plum untuk musim dingin dengan mint

Untuk toples setengah liter Anda perlu mengambil 300 gram buah plum segar yang sudah matang, Anda hanya membutuhkan setengah gelas gula pasir dan satu tangkai daun mint.

Buah yang baru dipetik harus dicuci, dikeringkan, dan diadu. Bank harus disterilkan. Maka Anda harus memasukkan buah plum ke dalamnya. Setelah itu Anda perlu menyiapkan daun mint dan tambahkan ke wadah. Kemudian Anda perlu menuangkan air mendidih, tutup dan biarkan diseduh selama sekitar 20 menit Isi panci dengan air dari kaleng dan nyalakan. Tuang gula ke dalam wadah dengan prem, tuangkan sirup mendidih dan tutup dengan tutup biasa, bungkus dengan handuk hangat dan biarkan dingin perlahan. Inilah cara kami mengawetkan buah prem untuk musim dingin di rumah. Sentuhan ini akan menarik tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa.

Buah akan harum dan empuk. Siapa yang suka buah plum bisa memakannyasendiri, dan jika nyonya rumah ingin menghias kue atau pai dengan mereka, itu akan menjadi sangat elegan dan indah. Sirup dari makanan kaleng ini bisa dibumbui dengan pancake.

Kami mengawetkan plum untuk musim dingin: kami membuat selai

Sekarang mari kita kosongkan dengan cara yang berbeda. Ibu rumah tangga yang baik menyiapkan selai plum dengan dua cara: dengan dan tanpa biji.

Bagaimana cara mengawetkan plum untuk musim dingin? Pertama, buah matang dan berkualitas tinggi harus dipilih, dicuci dan dibiarkan mengalir. Rebus selama lima menit dalam air panas 85 derajat, lalu selama beberapa detik Anda perlu menurunkannya ke dalam air dingin. Plum harus ditusuk agar menyerap gula dan air dengan baik. Maka Anda perlu menuangkan sirup panas. Jika Anda mengambil satu kilogram buah plum, maka gula dan air harus diambil dalam proporsi yang sama, masing-masing 610 gram. Tahan 8 jam.

Kemudian Anda perlu menambahkan 1 kilogram gula pasir lagi dan memasak selai empat kali dengan interval 8 jam, setiap kali menambahkan gula. Inilah cara kami mengawetkan buah plum untuk musim dingin di rumah.

Resep lain

Pertama, ambil buah yang padat, belum matang sempurna, cuci bersih. Kemudian mereka tertidur di saringan dan mulai memucat selama beberapa detik. Setelah itu, mereka harus diturunkan ke dalam air dingin selama satu menit. Plum yang sudah jadi diletakkan dalam stoples, diisi dengan air mendidih dan ditutup dengan tutup. Pada saat ini, sepanci air dipanaskan dengan api hingga lima puluh derajat. Bank dengan buah-buahan ditempatkan untuk sterilisasi. Suhunya 100 derajat. Waktu - 10 menit untuk kaleng0,5 liter. Jika Anda mengambil liter, maka waktu bertambah 5 menit. Kemudian stoples ditutup, dibalik dan didinginkan.

Opsi ketiga

Masih ragu dan tidak tahu cara mengawetkan buah plum untuk musim dingin? Anda harus mencoba versi lain dari persiapan buatan sendiri ini. Plum selalu diperoleh sangat mirip dengan segar. Buah-buahan harus dipilih yang kuat, lebih disukai mentah. Kemudian mereka perlu dicuci, ditusuk dengan jarum untuk mempertahankan bentuknya.

Bank harus dicuci dengan soda, dibilas. Kirim 4 buah cengkeh dan sedikit mint ke bagian bawah. Dua pertiga perlu mengisi stoples dengan buah-buahan, tuangkan air mendidih. Maka Anda harus meninggalkan wadah seperti itu dengan prem selama 10 menit dengan tutup tertutup. Setelah Anda perlu tiriskan dan rebus airnya. Dalam satu toples tiga liter, tuangkan 1 cangkir gula, tuangkan air mendidih dan gulung. Itu saja, twist sudah siap. Sekarang semua orang tahu persis bagaimana cara mengawetkan plum untuk musim dingin.

Marinasi

Pertimbangkan resep unik lainnya. Bagaimana acar prem kalengan disiapkan untuk musim dingin?

Buah yang dipilih berukuran sedang, matang, padat. Mereka dicuci dengan air hangat, direbus sehingga tidak ada retakan, dan sedikit ditusuk. Kemudian mereka mengambil toples setengah liter, masukkan 3 merica, 2 siung, sedikit kayu manis. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan plum yang sudah jadi dengan erat. Jika nyonya rumah berencana menggulung sepuluh kaleng yang masing-masing berkapasitas setengah liter, ia perlu mengambil 1,4 liter air, 940 gram gula, dan direbus selama 15 menit. Maka Anda harus melewatkan cairan yang dihasilkan melalui kain kasa dandidihkan lagi. Setelah itu, Anda perlu menuangkan 20 gram asam asetat. Sementara bumbunya panas, tuangkan stoples yang sudah disiapkan, tutup dengan tutupnya dan pasteurisasi 1 stoples dengan kapasitas 0,5 liter selama 15 menit. Kemudian tutup wadah rapat-rapat, balikkan dan biarkan dingin.

Kesimpulan kecil

Sekarang Anda tahu bagaimana plum kalengan untuk musim dingin dibuat. Semua resepnya bagus, tinggal memilih sesuai selera dan kemungkinan dan mulai memasaknya. Secara umum, buah plum adalah buah yang unik! Apa yang tidak akan ditemukan oleh ibu rumah tangga di dapur mereka ketika tiba waktunya untuk mempersiapkan mereka untuk musim dingin! Di sini dan selai, dan selai jeruk, dan berbagai jus dengan sirup. Ada juga hidangan gourmet. Jeli dan bumbu tidak seperti makanan rumahan yang biasa diawetkan. Dan marshmallow prem nenek yang terlupakan? Ini hanya menjilati jari Anda!