Salad wortel: resep, fitur memasak, dan rekomendasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Wortel dianggap sebagai salah satu sayuran yang paling terjangkau dan sehat. Keuntungan utamanya adalah tersedia setiap saat sepanjang tahun. Oleh karena itu, bahkan di musim dingin, dapat digunakan untuk menebus kekurangan vitamin. Ini adalah bagian dari banyak hidangan, dari sup hingga persiapan buatan sendiri. Selain itu, Anda bisa membuat salad wortel yang lezat darinya. Resep jajanan seperti itu akan dibahas di artikel hari ini.

Prinsip Dasar

Karena memasak membutuhkan waktu tertentu, kebanyakan salad wortel cepat menggunakan sayuran akar mentah. Mereka dipotong dengan pisau, tetapi paling sering diproses dengan parutan.

Karena sayuran ini tidak mengeluarkan banyak jus, hidangan darinya dapat diasinkan selama memasak, dan tidak sebelum disajikan. Seringkali, keju, kacang-kacangan, telur, sayuran hijau danrempah-rempah. Tanaman akar ini cocok dengan unggas, daging, sosis, ikan, dan makanan laut. Seringkali, makanan ringan seperti itu berisi sayuran atau makanan kaleng.

Sebagai saus, minyak sayur, mayones, krim asam atau semua jenis saus biasanya digunakan. Camilan manis dituangkan dengan sirup, madu alami atau yogurt. Untuk mendapatkan salad wortel yang lebih kaya, resep persiapannya melibatkan penambahan cuka atau jus lemon.

Bumbu Korea sering digunakan sebagai bumbu untuk makanan ringan seperti itu. Bahkan sejumput campuran semacam itu memberi hidangan rasa dan aroma yang kaya. Jika resep salad menyiratkan adanya bawang putih, maka disarankan untuk menghancurkannya dalam mortar atau melewati pers. Ini memungkinkan lebih banyak minyak esensial dilepaskan dari lobulus.

Beberapa salad wortel mengandung kacang. Jika pada saat yang tepat Anda tidak memiliki bahan ini, Anda dapat menggunakan wijen, labu, atau biji bunga matahari sebagai gantinya. Omong-omong, sebelum ditambahkan ke hidangan, mereka bisa digoreng sebentar.

versi Korea

Menurut teknologi yang dijelaskan di bawah ini, camilan yang agak pedas diperoleh. Ini memiliki aroma yang lembut dan bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam keluarga. Untuk menyiapkan salad wortel Korea pedas, yang resepnya membutuhkan seperangkat bahan tertentu, pergilah ke toko terlebih dahulu dan beli semua yang Anda butuhkan. Anda harus memiliki:

• Sesendok teh garam.
• Kilo wortel.
• Sendok gula pasir.
• Lima puluh gram minyak sayur.
• Beberapa sendok makan cuka 9%.
• Cabe merah ditumbuk kasar

Untuk membuat salad wortel yang lebih beraroma, resepnya bisa ditambah dengan daun ketumbar segar dan sedikit bawang putih.

Deskripsi Proses

Tanaman akar yang sudah dikupas dan dicuci digosokkan pada parutan khusus atau dipotong menjadi potongan tipis panjang. Gula, garam, dan cuka ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semuanya dicampur dengan lembut dengan tangan dan disisihkan. Biasanya, lima belas menit sudah cukup untuk membuat wortel meresap.

Setelah seperempat jam, cabai merah kasar dikirim ke camilan berikutnya dan dicampur dengan baik lagi. Jumlah rempah-rempah ini tergantung pada preferensi selera Anda. Jika Anda ingin salad wortel pedas, resepnya memungkinkan Anda menambahkan lebih banyak lada. Jika tidak, jumlahnya dapat dikurangi dengan aman.

Setelah itu, hidangan yang hampir siap dituang dengan minyak sayur yang dipanaskan tetapi tidak sampai mendidih dan diaduk rata. Jika diinginkan, bawang putih cincang ditambahkan ke salad dan dibiarkan semalaman pada suhu kamar. Di pagi hari, semangkuk makanan ringan dimasukkan ke dalam lemari es. Sebelum disajikan, taburi salad dengan daun ketumbar cincang.

varian jagung kalengan

Resep ini menghasilkan salad wortel yang sangat lezat dan memuaskan, yang disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat sehingga dapat dimasak tanpa masalahuntuk dilakukan setelah hari yang melelahkan di tempat kerja. Ini tidak hanya bisa menjadi camilan lengkap, tetapi juga tambahan yang menyenangkan untuk sebagian besar hidangan utama. Untuk membuat salad seperti itu, produk mahal atau langka tidak diperlukan. Semua komponen yang diperlukan dapat dibeli secara bebas di toko terdekat. Kali ini lemari es Anda seharusnya memiliki:

• Tiga wortel.
• Seratus lima puluh gram keju keras.
• Satu kaleng jagung manis kalengan.
• Dua siung bawang putih.
• Beberapa bungkus kerupuk.
• Mayonnaise.

Urutan tindakan

Wortel dikupas, dicuci, digosok di parutan kasar dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Bawang putih cincang dan jagung juga ditambahkan di sana, yang sebelumnya telah dikeringkan semua cairannya. Setelah itu, keju parut dan mayones dikirim ke salad wortel masa depan.

Kerupuk ditaburkan dalam mangkuk dengan camilan sesaat sebelum digunakan. Jika tidak, mereka akan basah kuyup dengan mayones, menjadi lunak dan tidak renyah. Keunikan salad ini adalah tidak membutuhkan tambahan garam. Ini ditemukan di hampir semua komponen hidangan. Ini biasanya lebih dari cukup.

Pilihan diet

Hidangan ini tidak mengandung bahan berkalori tinggi. Oleh karena itu, dapat dimakan dengan aman oleh mereka yang mengikuti sosok mereka. Dari beberapa produk murah dan terjangkau, Anda dapat dengan cepat membuat salad wortel. Resep diet menyiratkanmenggunakan bahan-bahan tertentu. Anda akan membutuhkan:

• Wortel.
• Satu siung bawang putih.
• Satu sendok makan minyak zaitun.
• Satu kenari.

Untuk menyiapkan salad wortel rendah kalori (resep dengan bawang putih), Anda perlu mengupas, mencuci, dan menggosok sayuran akar. Kemudian kacang cincang dan minyak zaitun ditambahkan ke dalamnya. Bawang putih cincang dikirim ke hidangan yang hampir siap dan isi hidangannya tercampur rata. Segera setelah ini, makanan ringan diet disajikan di meja.

Varian sosis keju

Dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah, Anda dapat dengan cepat menyiapkan salad wortel yang pedas dan menggugah selera dengan bawang putih dan mayones. Resep untuk hidangan ini bagus karena tidak memerlukan produk mahal yang langka. Dapat dikonsumsi tidak hanya sebagai camilan mandiri, tetapi juga sebagai tambahan daging atau ikan. Untuk menyiapkan salad vitamin yang lezat ini, Anda membutuhkan:

• Sepasang wortel.
• Tiga ratus gram keju sosis.
• Empat siung bawang putih.
• Mayonnaise.

Sosis keju diproses dengan parutan kasar dan ditaburkan di mangkuk besar. Wortel dikupas, dicuci dengan air mengalir dan dipotong-potong. Lebih mudah melakukan ini dengan bantuan parutan yang sama. Tanaman akar yang disiapkan dengan cara ini dikombinasikan dengan keju dan bawang putih melewati pers khusus. Semua ini dibumbui dengan mayones, dicampur dan disajikan.