Egg "Benedict": resep untuk sarapan yang lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Telur "Benedict", resep yang dibahas di bawah ini, adalah sarapan yang sangat lezat dan memuaskan yang tidak dapat ditolak oleh anak-anak maupun orang dewasa. Perlu dicatat bahwa hidangan yang begitu indah dapat dibuat hanya dalam beberapa menit. Memang, dalam proses menyiapkan sarapan ini, hanya bahan-bahan yang paling sederhana dan paling mudah diakses yang terlibat, membutuhkan waktu minimum untuk perlakuan panas.

Egg Benedict: resep sarapan yang lezat

Bahan yang dibutuhkan:

• roti gandum atau gandum hitam - dua iris tipis;
• daging asap atau irisan daging asap - dua piring;
• garam meja - sendok penuh;
• telur ayam kecil - dua potong;
• 6% cuka sari apel - empat sendok kecil.

Egg Benedict: resep makanan cepat saji

Menggoreng bahan utama:

Untuk memasakUntuk sarapan yang lezat, Anda bisa menggunakan roti gandum dan gandum hitam. Jadi, irisan roti harus diletakkan di atas wajan panas dan digoreng di kedua sisinya, bersama dengan dua irisan daging asap atau irisan daging asap. Setelah itu, mereka harus diletakkan di atas piring datar (roti pertama, dan daging harum di atasnya), dan kemudian segera mulai memasak telur rebus.

Telur "Benedict": resep bahan utama

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu mengisi piring logam dengan air minum, tambahkan sesendok penuh garam meja dan sedikit cuka sari apel ke dalamnya. Setelah itu, panci harus diletakkan di atas api besar dan didihkan cairannya. Selanjutnya, ambil dua butir telur ayam kecil, pecahkan ke dalam piring atau mangkuk. Perlu dicatat secara khusus bahwa dalam hal ini, kuning telur tidak boleh rusak, jika tidak hidangan tidak akan berubah seperti yang kita inginkan. Kemudian, aduk air mendidih dengan satu tangan (menggunakan garpu dengan gerakan melingkar), dengan tangan lainnya Anda perlu menuangkan telur dengan hati-hati (bergantian). Rebus mereka tepat satu menit. Setelah itu, wajan harus dikeluarkan dari kompor dan telur harus disimpan di dalamnya selama sekitar seperempat jam. Pada saat yang sama, Anda bisa membuat saus hollandaise.

Bahan yang dibutuhkan:

• kuning ayam mentah - tiga potong;
• mentega – seratus delapan puluh gram;
• jus lemon - dua sendok kecil;
• garam meja - sejumput.

Egg Benedict: resep saus yang enak

Tiga kuning ayam mentah harus dicampur dengan jus lemon dan garam meja. Selanjutnya, Anda perlu melelehkan seratus delapan puluh gram mentega dan mendinginkannya sedikit di udara. Setelah itu, kuning telur yang sudah dikocok harus diletakkan di atas penangas uap dan, sambil terus diaduk, tuangkan semua mentega cair ke dalamnya. Aduk campuran yang dihasilkan sampai Anda memiliki konsistensi yang kental dan lembut.

Telur Benediktus: resep dengan foto

Membentuk hidangan:

Setelah semua bahan siap, Anda perlu mengeluarkan telur dengan sendok berlubang dan meletakkannya di atas bacon dengan irisan roti goreng. Maka Anda perlu menuangkan seluruh sarapan dengan saus hollandaise yang sudah disiapkan dan segera menyajikannya ke meja.