Salad bit dan wortel: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Berapa banyak hidangan asli yang menawarkan kepada kami berbagai buku masak dan situs memasak! Tetapi kebanyakan dari mereka tidak bermanfaat bagi tubuh. Bagaimanapun, mereka mengandung produk yang tidak sehat. Misalnya, mayones, yang dikenal karena kandungan kalorinya yang tinggi dan bahan pengawet yang melimpah. Tentu saja, Anda bisa menggantinya dengan krim asam atau yogurt tanpa pemanis. Tetapi tindakan seperti itu tidak akan memainkan peran penting. Pasalnya, kombinasi sisa bahan yang menyusun masakan tersebut memiliki efek merugikan bagi tubuh. Misalnya, salad Olivier, yang disukai oleh semua orang Rusia, berkontribusi terhadap obesitas, membebani pankreas dan meningkatkan kadar kolesterol, dan ini mengarah pada perkembangan aterosklerosis.

Mungkin pembaca mendapat kesan bahwa kita ingin melarangnya memanjakan diri dan orang-orang terkasihnya dengan hidangan favoritnya. Namun, ini tidak terjadi sama sekali. Kami hanya mencoba menyampaikan gagasan bahwa penggunaan makanan enak, tetapi tidak selalu sehat harus dibatasi. Misalnya, memasaknya di hari libur. Yang pada dasarnya adalah apa yang kami lakukan.

Tapi kemudian muncul pertanyaan baru. Apa yang harus dimakan di sisa waktu? Dengan iniUntuk alasan ini, dalam artikel ini kami memberikan perhatian pembaca salad dari bit dan wortel. Paling enak dan sehat.

Memurnikan Malai

Hidangan sederhana ini memiliki nama yang nyaring karena suatu alasan. Bagaimanapun, itu benar-benar membersihkan tubuh dari racun dan racun, dan juga meningkatkan penurunan berat badan, membantu menghilangkan kelebihan lemak. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti:

• setengah kilo kol putih;
• satu bit besar;
• dua wortel berair (lebih baik dengan hidung tumpul);
• satu lemon;
• dua sendok makan minyak bunga matahari (sebaiknya yang beraroma);
• sedikit garam.

Untuk menyiapkan salad asli bit dan wortel segar, Anda perlu melakukan manipulasi berikut:

1. Pertama-tama, kupas bit dan wortel.
2. Kemudian bilas semua sayuran sampai bersih di bawah air mengalir.
3. Tuang kubis cincang ke dalam mangkuk salad dengan ukuran yang sesuai dan gosok dengan garam.
4. Setelah itu, parut bit dan wortel di parutan kasar dan kirim berikutnya.
5. Taburkan salad dengan jus lemon segar dan minyak.
6. Campur semuanya dengan seksama dan infus selama lima hingga sepuluh menit.

malai asli

Salad bit dan wortel segar ini merupakan versi perbaikan dari resep sebelumnya. Itu tidak kehilangan manfaatnya sama sekali, tetapi rasanya lebih enak dan beragam. Resepnya membutuhkan bahan-bahan berikut:

• satu bawang bombay ukuran sedang;
• satu wortel besar;
• dua bit segar;
• dua apel hijau (wajib dengan rasa asam);
• 50 gram aprikot kering dan plum;
• tiga sendok makan minyak bunga matahari;
• sejumput masing-masing garam, lada hitam, dan kunyit.

Cara memasak:

1. Pertama, kupas dan kupas sayurannya.
2. Potong wortel dan bit menjadi irisan, lalu menjadi potongan-potongan.
3. Rebus bawang bombay dengan air mendidih dan cincang halus.
4. Apel (jika diinginkan, bisa dikupas) digosok dengan parutan kasar.
5. Buah-buahan kering direndam selama lima menit dalam air panas, lalu dipotong-potong.
6. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan minyak, garam, merica, tambahkan kunyit.
7. Campur semuanya dengan seksama dan sajikan setelah sepuluh menit.

Selain itu, rasa dan sifat sehat salad bit, wortel, apel, dan buah-buahan kering tidak akan berubah sama sekali jika dihiasi dengan peterseli cincang halus atau daun ketumbar.

Salad Prapaskah

Banyak hidangan, termasuk versi klasik dari Olivier yang disebutkan sebelumnya, dilarang keras untuk dimakan selama puasa. Namun, terlepas dari ini, Anda juga tidak perlu membuat diri Anda kelaparan untuk waktu yang lama. Lagi pula, ada sejumlah besar berbagai hidangan lenten. Diantaranya ada juga salad bit dan wortel yang enak.

Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen berikut:

• satu besarbit;
• dua wortel sedang;
• seratus gram kenari kupas;
• empat siung bawang putih;
• tiga sendok makan minyak bunga matahari;
• sedikit garam dan lada hitam;
• lima puluh gram biji delima - opsional.

Cara memasak:

1. Resep ini membutuhkan waktu lebih lama untuk diselesaikan daripada yang sebelumnya. Dan semua itu karena menggunakan wortel dan bit rebus. Untuk itu, hal pertama yang harus kita lakukan adalah membilas akarnya, lalu memasukkannya ke dalam panci, tambahkan air dan masak hingga empuk.
2. Ketika komponen ini mencapai kondisi yang diinginkan, mereka harus didinginkan dengan membilasnya dengan air dingin, dikupas, dipotong menjadi kubus dan dituangkan ke dalam mangkuk salad.
3. Ikuti mereka dengan kenari cincang dan bawang putih parut di parutan halus.
4. Lalu tambahkan biji delima. Jika Anda ingin menyajikan hidangan dengan versi yang lebih hemat, Anda dapat melewati langkah ini.
5. Terakhir, salad bit rebus dan wortel harus diasinkan, dibumbui, dibumbui dengan minyak dan diaduk rata.

Makanan yang sudah jadi disarankan untuk disimpan beberapa menit di lemari es untuk meningkatkan rasa dan aromanya.

Salad Camilan

Resep masakan menarik lainnya sangat mudah dibuat. Oleh karena itu, kami juga ingin membagikannya kepada para pembaca. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk seperti:

• garpu dua kilogram kol putih;
• satu bit besar dan berair;
• dua wortel ukuran sedang;
• satu kepala bawang putih;
• satu setengah liter air bersih pada suhu kamar;
• tiga sendok makan cuka 9%, dua garam dan satu gula pasir;
• 10 kacang polong allspice.

Salad bit, wortel, dan kubis ini agak mirip vinaigrette, tetapi jauh lebih baik dicerna. Dan itu disiapkan hanya dalam beberapa menit:

1. Pertama Anda perlu mengupas akarnya.
2. Kemudian cuci mereka dan garpu kubis di bawah air mengalir.
3. Lalu bit dan wortel harus diparut di parutan kasar, dan kubis harus dicincang halus.
4. Tempatkan bahan-bahan yang ditunjukkan dalam panci ukuran yang sesuai.
5. Kupas bawang putih, lalu tekan dan tambahkan bahan lainnya.
6. Maka salad harus tercampur rata. Selain itu, disarankan untuk melakukan ini dengan tangan Anda untuk menggiling kubis sebaik mungkin.
7. Saat manipulasi yang diperlukan selesai, sisihkan wadah berisi sayuran dan mulailah menyiapkan bumbunya.
8. Caranya, tuang air ke panci lain, tuang garam, gula, merica.
9. Rebus cairan hingga mendidih dan didihkan selama sepuluh hingga lima belas menit.
10. Setelah itu tuang cuka, tunggu hingga bumbu meresap kembali, tuang di atas salad bit, wortel, dan bawang putih yang sudah disiapkan dengan kubis.
11. Biarkan hingga benar-benar dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama sehari.
12. Dan kemudian ambil sampel dengan berani!

Salad gurih

Wortel dan bit sangat sehat, tetapi tidak semua anak menyukainya. Karena itu, orang tua harus melakukan berbagai trik untuk menyembunyikan rasa tanaman umbi-umbian ini dengan bantuan komponen hidangan lainnya. Dalam hal ini, kami ingin menawarkan versi salad berikut. Ini menggunakan komponen seperti:

• tiga acar;
• dua siung bawang putih;
• satu bit besar;
• satu wortel juicy berukuran sedang;
• 150 gram keju keras;
• empat sendok makan minyak bunga matahari.

Untuk membuat salad bit, wortel, dan keju ini, Anda perlu mengikuti langkah-langkah yang cukup sederhana:

1. Kupas wortel dan bit, bilas dengan air mengalir dan parut di parutan kasar.
2. Masukkan selapis wortel ke dalam mangkuk transparan yang indah.
3. Dia memiliki setengah porsi bawang putih melewati pers.
4. Dan kemudian lapisan bit.
5. Kemudian Anda harus memarut mentimun di parutan kasar dan meletakkannya di lapisan keempat.
6. Dan taburi dengan bawang putih.
7. Lapisan terakhir adalah keju. Komponen ini juga perlu diparut di parutan halus.

Salad bit, wortel, dan keju siap pakai harus dituangkan dengan minyak dan diinfuskan selama setengah jam.

Vinaigrette yang tidak biasa

Setiap nyonya rumah tahu resep vinaigrette klasik. Itu sebabnya kami memutuskan untuk tidak melukisnya di artikel ini. Tapi mereka memberanikan diri untuk menawarkan perhatian pembaca hidangan yang lebih maju. Untuk melakukan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• dua bit berair;
• satu wortel ukuran sedang;
• dua ratus gram jamur asin (lebih baik menggunakan jamur susu atau jamur);
• satu kepala bawang;
• dua apel hijau;
• satu kaleng kacang polong kalengan;
• empat sendok makan minyak bunga matahari;
• sedikit garam.

Yang terbaik adalah menggunakan bit mentah dan wortel untuk resep salad (karena sayuran yang tidak diproses dianggap lebih bermanfaat). Namun, jika diinginkan, nyonya rumah dapat dengan aman merebusnya. Jika tidak, teknologinya akan sama:

1. Bit dan wortel, kupas, potong dadu dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Potong jamur menjadi potongan-potongan, gosok apel di parutan kasar, cincang halus bawang dan kirim berikutnya.
3. Hati-hati buka toples kacang polong, tiriskan cairannya. Apa yang tersisa, tuangkan ke dalam salad.
4. Tambahkan garam dan minyak.
5. Lalu campur semuanya dengan seksama.
6. Keluarkan salad di lemari es selama lima menit, lalu sajikan.

Vinaigret dengan sprat

Beberapa resep tradisional banyak ibu rumah tangga ingin mendiversifikasi atau bahkan merombak total. Sebagai hasil dari tindakan seperti itu, hidangan asli baru muncul, yang terkadang tidak kalah dengan yang biasa. Jika pembaca kami meragukannya, dia bisa melakukan resep salad wortel, bit, dan sprat berikut.

Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

• dua kentang ukuran sedangukuran;
• satu bit dan wortel;
• satu bawang kecil;
• satu kaleng sprat kalengan;
• sekelompok sayuran favorit Anda;
• 150 gram yogurt tanpa pemanis.

Sangat mudah untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan asli. Yang Anda butuhkan hanyalah:

1. Rebus kentang, wortel, dan bit.
2. Kemudian, komponen ini harus dikupas dan dipotong kecil-kecil.
3. Masukkan sprat ke dalam mangkuk salad transparan yang indah.
4. Di atasnya - cincang halus bawang bombay dan kentang.
5. Sebarkan salad dengan yogurt.
6. Kemudian susun lapisan berikut dalam urutan ini: wortel, yogurt, bit, dan yogurt lagi.
7. Salad bit, kentang, wortel, dan sprat siap pakai harus didekorasi dengan sayuran cincang halus dan dikirim ke lemari es selama setengah jam.

Setelah waktu yang tepat, Anda dapat menyajikan vinaigrette yang tidak biasa di atas meja.

Pembuka Perayaan

Salad orisinal lainnya memiliki nama yang begitu merdu karena suatu alasan. Memang, karena komposisi dan metode penyajiannya, itu akan menjadi dekorasi terbaik untuk liburan apa pun. Untuk mempersiapkannya cukup mudah. Tetapi pertama-tama Anda perlu mencari tahu bahan apa yang Anda butuhkan:

• tiga hingga empat mentimun segar berukuran sedang;
• satu masing-masing: alpukat, bit, wortel;
• dua kentang besar;
• irisan lemon;
• satu sendok makan minyak zaitun;
• sedikit garam dan lada hitam bubuk masing-masing.

Untuk membuat salah satu salad bit paling enakdan wortel, ikuti langkah berikut:

1. Pertama-tama, cuci bersih kentang, wortel, dan bit di bawah air mengalir.
2. Kemudian rebus selama setengah jam dan segera celupkan ke dalam air dingin selama sepuluh menit.
3. Setelah itu, kupas komponen yang ditunjukkan dan potong dadu kecil.
4. Campur dalam mangkuk yang dalam.
5. Kupas alpukat, potong menjadi dua bagian dan buang bijinya.
6. Potong daging buah menjadi kubus, taburi dengan jus lemon dan kirimkan setelah bahan lainnya.
7. Bumbu salad dengan garam dan merica, tambahkan minyak dan campur semuanya dengan seksama.
8. Dan kemudian kami mulai menyiapkan perahu mentimun. Untuk melakukan ini, cuci dan potong menjadi dua. Setelah itu, dengan satu sendok teh, hati-hati agar tidak merusak dinding, kita bersihkan ampasnya.
9. Akhirnya, isi cangkir yang bisa dimakan dengan salad.
10. Saat disajikan, Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan setangkai peterseli atau daun ketumbar.

salad hati ayam

Jika pembaca kami ingin melakukan salah satu salad bit dan wortel rebus yang paling berguna, kami sarankan untuk memperhatikan resep yang disajikan dalam paragraf saat ini. Untuk pelaksanaannya, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti:

• satu bit besar;
• dua wortel berhidung tumpul;
• satu kepala bawang;
• tiga acar mentimun;
• tiga telur pilihan;
• setengah kilo hati ayam;
• sedikit garam dan lada hitam;
• dua sendok teh cuka dan satu gula;
• empat sendok makan krim asam.

Cara memasak:

1. Pertama Anda perlu merebus telur rebus, dan bit - sampai empuk.
2. Kemudian dinginkan, kupas kulitnya, parut di parutan kasar.
3. Lalu siapkan hati. Sederhanakan. Anda hanya perlu membilasnya sampai bersih, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak selama lima belas menit setelah cairannya mendidih.
4. Lalu, hati harus dimasukkan ke dalam saringan, dinginkan dan dipotong-potong.
5. Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
6. Iris halus bawang bombay dan potong mentimun.
7. Komponen ini harus diletakkan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: hati, setengah porsi bit, bawang, wortel, mentimun, telur, sisa bit. Oleskan setiap lapisan dengan krim asam.

Jika resep salad wortel dan bit selesai, hidangan harus dikirim ke lemari es selama dua jam.

Salad Renyah

Hidangan lain yang agak asli. Untuk menjalankannya, Anda memerlukan produk seperti:

• satu bit besar;
• dua wortel berair;
• seratus gram kismis dan kenari kupas masing-masing;
• tiga mentimun segar;
• dua sendok makan minyak bunga matahari;
• sedikit garam dan lada hitam bubuk masing-masing.

Cara memasak:

1. Kupas bit dan wortel.
2. Kemudian potong mentimun dan mentimun menjadi potongan-potongan.
3. Memotong kacang dalam blender.
4. Menghubungkan semua komponen.
5. Tambahkan kismis, garam, merica, dan minyak.
6. Aduk dan sajikan.

Kandungan kalori salad bit dan wortel rendah (120 kkal per 100 g). Oleh karena itu, beberapa piring tidak akan merusak gambar.