2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Sup gazpacho dingin sangat cocok untuk hari-hari musim panas. Dan itu juga dapat digunakan sebagai produk rendah kalori untuk menurunkan berat badan. Resep gazpacho dapat bervariasi dan dilengkapi, dan jika diinginkan, beberapa bahan dapat dikeluarkan dari komposisinya. Komponen wajib adalah tomat, Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan produk dan rempah-rempah lainnya.
Kapan memasak
Gazpacho yang menyegarkan, yang resep klasiknya datang kepada kami dari Spanyol yang panas, dapat menjadi alternatif yang bagus untuk okroshka, yang menempati tempat penting di meja liburan musim panas. Tetapi jika yang terakhir dapat disiapkan di musim dingin, setelah memperoleh mentimun rumah kaca di supermarket, maka yang pertama di wilayah kami paling mudah untuk dirawat di musim panas dan musim gugur, karena beberapa sayuran diperlukan untuk persiapannya. Dan gazpacho klasik memiliki keuntungan lain untuk musim panas: untuk memasaknya, Anda tidak perlu berkeliaran di sekitar kompor yang panas, mendekam karena panas yang tak tertahankan.
Resep Klasik Gazpacho
Berdasarkan banyak resep serupakira-kira ada teknologi yang sama: pure sayuran disiapkan, diremas dalam penggiling daging atau dicincang menggunakan peralatan dapur. Beberapa sayuran dihancurkan menjadi kubus dan ditambahkan ke dalam bubur.
Produk untuk gazpacho
Resep klasik membutuhkan tomat segar, mentimun, seledri, paprika, dan rempah-rempah. Kebanyakan juru masak menambahkan bawang putih, bumbu dan minyak zaitun ke gazpacho. Pilihannya sangat lezat, di mana zaitun kalengan, acar jamur, irisan jeruk nipis, biji wijen, kerupuk bawang putih parut terhubung ke set sayuran klasik.
Proporsi produk:
- tomat (matang, merah) - sekitar satu kilogram;
- mentimun (tanah yang lebih baik) - setengah kilo;
- paprika berbagai warna - 0,3 kg;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2-3 siung sedang;
- minyak zaitun, bumbu cincang, merica dan garam, serta es.
Memasak gazpacho. Prosedur
- Pertama-tama, kami memilih sayuran musiman terbaik tanpa kerusakan yang terlihat. Cuci dan keringkan dengan handuk kertas.
- Kupas kulit tomatnya. Untuk melakukan ini, rebus dalam air mendidih selama setengah menit atau kukus selama 1-2 menit dalam ketel ganda. Segera setelah ini, celupkan ke dalam air yang sangat dingin, maka kulitnya akan mudah dihilangkan.
- Kupas timun, potong ujungnya yang bisa pahit.
- Lada Bulgaria dibersihkan dari tengah dengan biji.
- Sisihkan 2 buah tomat, 1 buah timun kecil dan beberapa iris merica semua warna yang kami keloladapatkan.
- Tambahkan sedikit minyak zaitun, jus lemon. Sekarang diinginkan untuk mengocok massa dalam blender.
- Bagian utama sayuran, termasuk bawang merah dan siung bawang putih, dipotong-potong dan dihaluskan.
- Potong sayuran yang disisihkan menjadi kubus kecil, tambahkan ke dasar yang sudah dihaluskan.
- Sekarang Anda dapat menambahkan sayuran hijau dan buah zaitun.
Bagaimana cara mendaftar?
Gazpacho, resep klasik yang cukup sederhana, disajikan dingin di piring yang dalam, mangkuk, dan bahkan gelas. Seringkali, beberapa es batu biasa ditambahkan ke setiap sajian dengan sup. Gandum hitam, roti gandum hitam atau gandum utuh, crouton, roti panggang sangat cocok dengan hidangan ini.
Direkomendasikan:
Sup Kharcho: resep klasik dengan foto
Beberapa orang yakin bahwa seseorang membutuhkan makanan hanya untuk "mengisi ulang". Namun, meskipun demikian, tidak ada satu makhluk pun yang bisa makan sesuatu yang hambar atau tidak enak hari demi hari sepanjang hidup. Itu sebabnya dalam artikel ini kami mengeksplorasi resep kharcho
Bagaimana cara memasak sup bawang Perancis? Resep masakan klasik
Sup bawang adalah kebanggaan nyata para koki Prancis. Dibuat berabad-abad yang lalu, ia telah mempertahankan satu fitur kuno yang sangat penting hingga hari ini. Faktanya adalah bahwa bahkan di Abad Pertengahan, sup dianggap sebagai sepotong roti biasa, diisi dengan kaldu (daging atau sayuran). Prinsip ini masih mendasari metode menyiapkan sup Prancis yang terkenal. Bagaimana cara memasak hidangan ini dan apa yang perlu Anda pertimbangkan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan?
Sup gado-gado daging: resep klasik dengan foto
Tim gado-gado sup - resep yang harus dikuasai oleh setiap ibu rumah tangga. Terutama hidangan ini akan cocok saat cuaca dingin dan tidak nyaman di luar. Saat ini, Anda selalu dapat menyenangkan keluarga Anda dengan sup panas, lezat, dan bergizi. Idealnya, gado-gado harus pedas dan kaya. Ini adalah pilihan makan malam terbaik di akhir kerja keras seharian
Gazpacho panas - variasi sup klasik yang tidak biasa
Bahkan seseorang yang tidak tahu apa-apa tentang masakan Spanyol pasti pernah mendengar tentang gazpacho setidaknya sekali. Sup dingin ini menyegarkan dan menyegarkan di musim panas. Sulit untuk mengharapkan resep lain dari Spanyol yang panas. Namun, sup tomat gazpacho panas tidak kalah populer di kalangan penduduk setempat. Resep memasaknya di setiap provinsi berbeda-beda
Sup tomat gazpacho dingin dan panas: resep
Ada banyak resep masakan Spanyol ini. Pertimbangkan cara menyiapkan sup gazpacho dari tomat lebih detail
