Cara memasak salmon kukus

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 16:21

Salmon adalah ikan milik keluarga salmon. Karena sifatnya yang unik, itu dianggap sebagai produk yang sangat berguna bagi tubuh manusia. Banyak ahli mengatakan bahwa salmon kukus adalah yang terbaik. Jadi itu mempertahankan sebanyak mungkin semua vitamin dan elemen pelacak di dalamnya. Ada banyak cara untuk melakukan ini.

Rahasia double boiler

Salmon kukus adalah produk rendah kalori yang ideal bagi mereka yang terpaksa diet dan mengontrol pola makannya. Dengan jenis perlakuan panas ini, semua zat bermanfaat tetap berada dalam produk itu sendiri, tanpa mengalami perubahan besar. Selain itu, salmon kukus juga merupakan hidangan yang sangat enak. Untuk persiapannya, diinginkan untuk menggunakan peralatan dapur khusus. Nah, jika rumah memiliki double boiler. Sebelum bekerja, nyonya rumah hanya perlu menyiapkan komponen utama berikut: bangkai ikan, garam, dan lemon segar.

Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana:

1. Pertama, salmon harus dikupas, dikupas, dicuci, dan kemudian dipotong dengan hati-hati menjadi steak dengan pisau tajam. Jika diinginkan, Anda juga dapat menghilangkan kulitnya.
2. Garam dan merica bagian yang kosong.
3. Letakkan di atas panggangan kukusan dan didihkan setidaknya selama setengah jam. Jangan terburu-buru dan kurangi waktu pemrosesan. Anda harus yakin bahwa ikannya benar-benar matang.

Salmon yang sudah jadi harus diletakkan di atas piring dan segera disiram dengan jus lemon. Ini akan membantu mengungkapkan rasa aslinya dengan lebih baik. Untuk pecinta, Anda bisa menambahkan beberapa irisan lemon di piring.

Ikan dengan hiasan

Salmon kukus akan lebih enak jika dimasak dengan sayuran. Selain itu, metode ini memungkinkan Anda membuat produk utama dan lauk secara bersamaan. Yang terbaik adalah menggunakan produk-produk berikut untuk bekerja: ikan yang diproses dan dikupas, bawang, wortel, zucchini muda, dan kentang segar.

Hidangan ini disiapkan sebagai berikut:

1. Cuci ikan, keringkan dengan serbet dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Kupas bawang bombay dan potong cincin. Lebih baik tidak membuang kulitnya, tetapi memasukkannya ke dalam wadah bawah dengan air. Ini akan memberikan produk akhir rasa khusus.
3. Lakukan hal yang sama dengan wortel.
4. Potong kentang yang sudah dikupas dengan zucchini menjadi potongan-potongan besar.
5. Taburkan potongan salmon dengan garam, merica, lalu taruh di piring dan, tambahkan sedikit minyak, biarkan selama sekitar setengah jam. Ini akan menjadi waktu yang cukup bagi mereka untuk mengasinkan dengan baik.
6. Tuang sayuran ke dasar double boiler.
7. Letakkan salmon di atasnya. Beberapa cincin bawang dapat ditempatkan di dalam masing-masing bagian.
8. Tinggal menyalakan steamer dan mencatat waktu. Ini akan memakan waktu 20 menit untuk memasak.

Jika diinginkan, di tengah proses memasak, Anda dapat menambahkan 1 daun salam ke dalam produk. Benar, maka kita tidak boleh lupa untuk menghapusnya.

Makanan dari multicooker

Jika tidak ada kapal uap di rumah, jangan putus asa. Untuk bekerja, Anda bisa menggunakan teknik lain. Nasihat tentang cara mengukus salmon harus dipinjam dari koki berpengalaman. Ada resep yang sangat menarik yang membutuhkan slow cooker. Dalam hal ini, satu set produk yang agak menarik akan digunakan: untuk 0,5 kilogram salmon, 1 lemon utuh, garam, 50 gram krim asam dan rempah-rempah.

Cara memasak:

1. Pertama Anda harus merawat ikan. Untuk pekerjaan, lebih baik menggunakan steak yang sudah jadi. Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, merica, dan tuangkan di atas jus lemon. Dalam rendaman seperti itu, produk harus berbaring selama sekitar 20 menit.
2. Tempatkan potongan ikan di mangkuk multicooker. Pertama, Anda perlu memasang panggangan khusus di dalamnya. Setelah itu, Anda perlu melapisi bagian yang kosong dengan krim asam dan meletakkan beberapa irisan lemon di atasnya.
3. Prosesnya tidak lebih dari 20 menit, setelah itu steak harus dipindahkan ke piring.

Berkat jus lemon dan krim asam, ikan menjadi harum, empuk, dan sangat berair.

Makanan bayi

KecilHal ini juga sangat berguna untuk anak-anak untuk makan ikan. Sejumlah besar fosfor, kalsium, kalium, natrium, serta seluruh rangkaian vitamin (A, C, E, B_{1) akan membantu bayi berkembang lebih baik. Dokter anak sering menyarankan ibu muda untuk memasak steak salmon kukus terutama untuk anak-anak. Hidangan ini dibuat hanya dalam hitungan menit. Untuk bekerja, Anda membutuhkan: 1 steak salmon setebal 1,5-2 sentimeter, kentang, adas, wortel, garam, daun salam, minyak, dan merica.}

Anda juga bisa memasak steak dalam slow cooker:

1. Pertama, sayuran harus dicuci, dikupas, lalu dicincang secara acak.
2. Masukkan makanan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan garam, minyak, dan sedikit merica (opsional).
3. Letakkan jeruji di atasnya.
4. Taruh steak di atasnya lalu tutup dengan setangkai dill. Pertama, sepotong ikan harus dilumuri garam dan merica.
5. Atur mode memasak uap dan atur timer ke 40 menit.
6. Setelah sinyal, ikan harus dikeluarkan dan disortir, buang semua tulangnya.
7. Buat pure lembut dari sayuran.

Bayi pasti menyukai hidangan ini. Selain itu, dia bisa memakannya sendiri.

Detail penting

Setiap ibu rumah tangga, sebelum mulai bekerja, harus tahu terlebih dahulu berapa banyak salmon yang harus dikukus. Waktu harus dihitung sedemikian rupa sehingga daging tidak tetap mentah, tetapi pada saat yang sama tidak dicerna. Semua ini akan tergantung pada beberapa faktor:

1. Metode penggilingan produk. Karkas yang sudah jadidapat dibagi menjadi steak atau dipotong dari fillet tulang. Dalam kasus kedua, produk akan mendidih lebih cepat. Dan jika Anda juga membuang kulitnya, waktu memasaknya akan lebih sedikit.
2. Ukuran potongan. Jika daging bersih dihancurkan hingga batasnya, tentu saja akan lebih cepat matang. Benar, produk akan menjadi sangat kering. Biasanya, para ahli menyarankan memasak ikan di atas tulang. Selain itu, steak harus setidaknya 1,5 sentimeter. Baru setelah itu akan tetap empuk dan berair setelah perlakuan panas dengan uap.
3. Tampilan teknik yang dipilih. Untuk bekerja, Anda dapat menggunakan ketel ganda, kompor lambat, atau cukup memasang saringan di wajan. Dalam setiap kasus ini, waktu memasak akan sedikit berbeda.

Misalnya, untuk mengukus steak dalam double boiler, dibutuhkan setidaknya 20 menit. Untuk multicooker, ini akan memakan waktu dua kali lebih banyak. Jika hidangan dirancang untuk anak-anak, lebih baik menambah periode waktu lima menit.