Bagaimana cara melelehkan madu? Mari kita cari tahu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada pendapat bahwa madu tidak boleh ditenggelamkan, karena proses ini menyebabkan hilangnya semua vitamin dan kualitas manfaatnya. Peternak lebah dan spesialis berpengalaman yang menangani produk alami ini yakin bahwa ini adalah masalah yang tidak perlu. Mari kita cari tahu cara melelehkan madu dengan benar. Agar semua khasiat yang bermanfaat dari manisan ini tetap aman dan sehat, beberapa kondisi harus diperhatikan.

Tips

Mari kita mulai dengan fakta bahwa kristalisasi madu lebah alami adalah proses alami. Hanya di sisir yang bisa dalam keadaan cair selama berhari-hari dan berbulan-bulan, karena lebah menyegel sisirnya dengan cukup rapat. Karena itu, ketika mengkristal, ia tidak kehilangan vitamin dan sifat bermanfaatnya. Tetapi jika Anda tiba-tiba membutuhkan produk ini dalam bentuk cair, dan Anda tidak tahu cara melelehkan madu, maka pertama-tama Anda perlu:

• jaring logam untuk membersihkan piring;
• gelas atau mug enamel;
• besar dan lapangpanci.

Isi sedikit lebih dari setengah cangkir yang sudah disiapkan dengan madu. Kemudian kami mengisi panci dengan air bersih, menyalakan gas dan menyalakan api. Saat air mulai mendidih di panci dan menghasilkan banyak uap, Anda perlu menurunkan jaring untuk membersihkan panci ke dasarnya dan meletakkan cangkir berisi madu. Anda bertanya: "Mengapa Anda perlu menurunkan jaring ke bawah?" Agar air dapat bergerak bebas di antara dasar pot dan cangkir.

Lelehkan madu

Sekarang mari kita belajar bagaimana melelehkan manisan madu. Aksesori untuk proses ini akan membutuhkan yang sama, hanya air yang harus sedikit kurang dari tepi gelas atau cangkir enamel (sekitar satu setengah hingga dua sentimeter). Maka Anda perlu membuat api lebih tenang, dan setelah sekitar satu menit kami mulai mengaduk isinya dengan sendok.

Lakukan ini dengan interval sekitar satu menit dua kali. Akan lebih baik jika cangkir madu dikeluarkan dari wajan, sehingga lebih nyaman untuk diaduk dan sekaligus memberikan stabilitas. Setelah manipulasi ini, harus selalu diaduk, sangat penting bahwa suhu pemanasan tidak lebih dari 50–60 °.

Jika madu berumur kurang dari satu tahun, Anda hanya perlu sekitar sepuluh menit untuk melelehkannya. Setelah itu, diinginkan untuk mendinginkan produk cair dan memasukkannya ke dalam stoples kaca, menutup tutupnya dengan rapat. Taruh di tempat yang sejuk. Tidak disarankan untuk mencairkan manisan madu alami lagi. Anda harus menggunakannya sesegera mungkin, jika tidak maka tidak akan seperti itu.berguna seperti sebelumnya.

Lelehkan madu dalam microwave

Banyak pecinta kuliner dan hanya pecinta lebah alami yang bekerja secara eksklusif dalam bentuk cair, tetapi yang tidak ingin menghabiskan waktu mereka yang berharga untuk menyiapkan pemandian air, sering kali bertanya bagaimana cara melelehkan madu dalam microwave. Sebenarnya, itu jalan keluar yang cukup mudah.

Oven microwave, dan yang populer - oven microwave, sangat cepat, dengan bantuan gelombang kuat dapat memanaskan makanan atau cairan apa pun dalam hitungan menit. Anda hanya perlu mengklik tombol yang diinginkan - dan prosesnya akan dimulai. Tetapi Anda harus ingat bahwa madu kehilangan semua sifatnya pada suhu pemanasan di atas enam puluh derajat. Jadi, jika oven microwave Anda memiliki kemampuan untuk menurunkan daya ke sedang, lakukanlah, jika tidak, Anda akan mendapatkan produk yang sama sekali tidak berguna yang hanya akan disebut "amber manis".

Namun, bagaimana cara melelehkan madu? Setelah mengurangi daya, ambil wadah (sebaiknya yang dirancang khusus untuk digunakan dalam oven microwave), masukkan madu ke dalamnya, taruh di piring kaca khusus yang ada di dalam oven Anda, dan tekan sedikit tombol “+30” untuk mengatur yang diinginkan waktu. Agar benar-benar menjadi cair, cukup 30 detik saja. Tetapi jika produk alami banyak mengandung gula, maka satu menit sudah cukup.

Opsi lain

Bagaimana cara melelehkan madu? Ada metode lain yang bagus. Tapi ini cocok untuk kasus-kasus ketika "amber manis" sangat mendesakAnda tidak perlu. Namun, letakkan toples atau wadah lain berisi madu di dekat kompor. Lagi pula, Anda memasak berbagai hidangan setiap hari, beberapa kali. Oleh karena itu, panas yang berasal dari kompor gas akan melelehkan isi toples dalam hitungan jam, hari, minggu. Terserah Anda untuk memutuskan kapan dan untuk tujuan apa itu akan dibutuhkan.

Kesimpulan

Dan sekarang Anda telah belajar bagaimana melelehkan madu dengan berbagai cara. Yang terpenting, jangan lupa tentang suhu pemanasan dan kekuatan oven microwave. Anda tidak ingin mengkonsumsinya tanpa manfaat bukan?

Madu cair tidak dapat disimpan dalam waktu lama, jadi gunakan sesegera mungkin, misalnya membuat kue atau membuat larutan alkohol. Ada banyak resep yang menggunakan produk alami ini. Tetapi yang terbaik adalah menggunakannya dalam bentuk yang dimaksudkan, yaitu padat. Dalam keadaan ini, ia dapat bertahan di toples Anda untuk waktu yang sangat lama dan pada saat yang sama mempertahankan semua kualitas yang berguna.