Resep memasak ayam dengan terong dan tomat di dalam oven

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ayam empuk cocok dipadukan dengan terong pedas. Berdasarkan tandem makanan ini, hidangan lezat dan harum diperoleh. Publikasi hari ini berisi resep terbaik untuk ayam panggang dengan terong dan tomat.

Rekomendasi penting

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda tidak hanya dapat menggunakan burung utuh, tetapi juga bagian-bagiannya. Daging dicuci, dikeringkan dan diproses, seperti yang dipersyaratkan oleh resep yang dipilih. Untuk membuat ayam lebih juicy dan lembut, disarankan untuk mengasinkannya sebelum perlakuan panas.

Untuk terong, spesimen muda padat dengan kulit tipis paling cocok untuk membuat casserole. Sayuran seperti itu memiliki rasa yang lebih enak dan berair. Selain itu, praktis tidak ada solanin di dalamnya, yang memberi mereka rasa pahit. Yang biru terlalu matang harus dikupas terlebih dahulu dan disimpan dalam air dingin. Selain itu, ada cara sederhana lain untuk menghilangkan rasa pahit. Untuk melakukan ini, masukkan sayuran ke dalam mangkuk, taburi dengan garam danbiarkan setidaknya setengah jam. Kemudian dibilas dan dimasak sesuai dengan teknologi.

Semua resep ayam terong dan tomat sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Beberapa dari mereka memungkinkan penambahan rempah-rempah, rempah-rempah, jamur, zucchini dan sayuran lainnya. Penambahan tersebut secara signifikan mengubah rasa dan aroma hidangan akhir.

Klasik

Casserole yang dibuat menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini memungkinkan Anda menambahkan variasi ke menu harian Anda. Karena hanya mengandung daging dan sayuran, sangat cocok untuk makanan orang dewasa dan bayi. Sebelum Anda memasak terong dengan ayam dan tomat, periksa kembali apakah Anda punya:

• 3 tomat matang besar.
• 150 gram keju keras.
• 5 fillet ayam ukuran sedang.
• 3 terong kecil.
• 3 siung bawang putih.
• 3 sendok makan minyak sayur.
• Seikat adas dan garam.

Yang biru dituangkan dengan air dingin dan dibiarkan setidaknya setengah jam. Kemudian mereka dibilas, dilap, dipotong menjadi dua dan diolesi dengan campuran minyak sayur dan bawang putih yang dihancurkan. Terong yang disiapkan dengan cara ini ditempatkan di atas loyang. Taburi dengan potongan fillet dan irisan tomat. Semua ini ditaburi dengan dill cincang dan keju parut dan dikirim untuk perlakuan panas berikutnya. Masak fillet ayam dengan terong dan tomat dalam oven pada suhu sedang tidak lebih dari empat puluhmenit.

Varian krim asam

Casserole musim panas yang ringan ini memiliki rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan. Itu disiapkan dari seperangkat komponen minimum, di antaranya harus ada:

• Satu pon fillet ayam.
• 200 gram keju keras yang bagus.
• 3 masing-masing terong dan tomat.
• Satu siung bawang putih.
• Sedikit krim asam yang tidak terlalu berminyak.
• Garam, minyak sayur dan rempah segar.

Yang biru dicuci dipotong menjadi irisan tipis panjang, diasinkan dan dibiarkan setidaknya setengah jam. Kemudian mereka dibilas dengan air dingin, dikeringkan dan digoreng dengan lemak nabati. Terong kecokelatan pertama-tama diletakkan di atas tisu, dan kemudian dalam bentuk tahan panas. Fillet asin dan kocok dan lapisan biru lainnya diletakkan di atasnya.

Semua ini ditutupi dengan irisan tomat, bawang putih cincang dan bumbu cincang, lalu diolesi dengan krim asam dan ditaburi keju parut. Casserole fillet ayam dengan terong dan tomat disiapkan dalam oven pada suhu standar. Waktu memasak rata-rata tidak lebih dari dua puluh lima menit.

Varian bawang merah

Kami menarik perhatian Anda ke resep menarik lainnya. Hidangan yang disiapkan sesuai dengan itu akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam keluarga. Ini memiliki rasa pedas, pedas sedang dan aroma yang kaya. Untuk memanggang fillet ayam dengan tomat dan terong, Anda membutuhkan:

• 180 gram keju keras yang bagus.
• Pasangan ayampayudara.
• Terong sedang.
• Tomat matang besar.
• 5 siung bawang putih kecil.
• Bawang besar.
• 240 gram mayones.
• Beberapa sendok besar mustard.
• 30 mililiter minyak zaitun.
• Garam, thyme dan merica.

Daging ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan dipisahkan dari tulangnya, dipotong-potong dan dipukul dengan palu dapur. Daging yang diolah dengan cara ini dilumuri saus yang terbuat dari beberapa mayones yang tersedia, mustard, garam, thyme dan merica, dan dibiarkan selama setengah jam.

Daging yang diasinkan ditempatkan di atas loyang dan ditutup dengan cincin bawang. Taburi kubus terong dan bawang putih yang dihancurkan, dicampur dengan sisa mayones. Semua ini ditutupi dengan lingkaran tomat, ditaburi keju parut dan dihilangkan untuk perlakuan panas. Panggang hidangan pada suhu rata-rata tidak lebih dari tiga puluh lima menit.

varian wortel

Hidangan ini disiapkan dalam pot saji. Oleh karena itu, dapat disajikan tidak hanya untuk makan malam keluarga biasa, tetapi juga untuk pesta makan malam. Resep untuk fillet ayam dengan tomat dan terong ini membutuhkan daftar produk tertentu. Untuk menghindari komplikasi, periksa terlebih dahulu jika Anda memiliki:

• Pasang tomat matang.
• 400 gram fillet ayam.
• Beberapa terong.
• Bawang besar.
• Paprika manis.
• wortel sedang.
• ½ cangkir krim asam yang tidak terlalu berlemak.
• Satu sendok teh kari.
• Garam dan tanpa lemakminyak.

Fillet ayam cincang digoreng dalam satu wajan, bawang bombay dan wortel ditumis di wajan kedua. Tambahkan kubus lada dan terong ke sayuran kecoklatan dan masak semuanya bersama selama beberapa menit. Daging panggang diletakkan di bagian bawah pot keramik. Sayuran tumis diletakkan di atas dan dituangkan dengan krim asam, krim asam dengan kari dan garam. Pot yang diisi dikirim untuk perlakuan panas berikutnya. Masak ayam dengan terong dan tomat dalam oven dengan suhu sedang hingga semua bahan empuk.

Pilihan kentang

Casserole ini tidak hanya enak, tapi juga cukup mengenyangkan. Oleh karena itu, dapat memberi makan keluarga besar. Untuk ini, Anda harus menggunakan:

• 800 gram kentang.
• Terong besar.
• 600 gram fillet ayam.
• 5 tomat matang.
• Beberapa sendok besar mayones.
• Bawang besar.
• sendok teh cabai giling.
• Daun salam, garam, minyak sayur dan bumbu harum.

Algoritme memasak

Kentang yang sudah dicuci dan dikupas dipotong-potong besar, dicampur dengan beberapa sendok makan lemak nabati, daun salam, garam dan rempah-rempah, lalu digoreng dalam wajan yang dipanaskan. Tanaman akar kecoklatan didistribusikan di sepanjang bagian bawah loyang.

Irisan tomat kecil berwarna biru dan irisan tomat, yang sebelumnya dibuang kulitnya, diletakkan di atasnya. Semua ini asintaburi dengan minyak sayur dan tutup dengan fillet cincang yang direndam dalam campuran bawang cincang, mayones, dan rempah-rempah. Panggang ayam dengan tomat dan terong dalam oven, dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Waktu memasak tergantung pada seberapa besar sayuran dipotong. Biasanya tidak lebih dari empat puluh menit.