2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Anda selalu bisa memasak sesuatu yang lezat dari pasta dan pasta. Ini adalah sup susu, dan sesuatu dalam gaya Italia - dengan saus tomat dan sayuran. Atau pasta angkatan laut paling biasa, dengan daging. Dan pecinta hidangan ringan akan cocok dengan keju atau keju. Bergizi, sederhana, dan sangat menggugah selera - begitulah ciri khas hidangan berbahan dasar pasta oleh para pakar kuliner.
Apa itu mie
Produk adonan ini dapat dikonsumsi tidak hanya direbus, tetapi juga digoreng atau dipanggang. Begitulah cara mie yang luar biasa dibuat. Dalam oven, disiapkan dengan gula, untuk hidangan penutup, dan sebagai camilan - dengan daging atau isian lainnya. Ternyata sesuatu seperti casserole, sangat enak sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri dari hidangan. Dibutuhkan beberapa produk untuk disiapkan, tetapi hasil akhirnya adalah sesuatu yang istimewa! Setelah membaca artikel kami, Anda tidak hanya akan melihat sendiri, tetapi Anda juga dapat memanggang mie secara pribadi sesuai dengan semua aturan - dalam oven dan dengan daging cincang yang paling Anda sukai.
Namun, sebelumnyacara memulai sulap di atas panci dan wajan, Anda perlu mengingat yang berikut ini. Tergantung pada ketebalan produk yang diambil untuk Mie di piring Oven, pasta harus dimasak tepat selama panduan resep menunjukkan. Dan tidak lagi. Jadi, tanduk, tabung, dan varietas lain yang agak besar harus tetap menyala selama 20-30 menit, sampai lunak, tetapi jangan sampai mendidih kuat menjadi "bubur". Mie akan siap dalam 12-15 menit. Dan jika Anda membuat mie di oven dari bihun kecil, itu bisa bertahan dalam air mendidih hanya selama 5 menit. Jangan lupa untuk membilas pasta yang sudah jadi setelah ditiriskan agar tidak saling menempel. Dan biarkan air mengalir dengan baik.
Resep satu: cepat dan enak
Setelah mengetahui teori cara memasak mie, mari kita beralih ke implementasi praktisnya. Dan resep pertama yang kami tawarkan untuk Anda coba akan menarik bagi semua penggemar keju dan keju cottage. Perkiraan konsumsi produk: untuk setiap 250 gram pasta ada 2-3 butir telur, satu setengah cangkir keju cottage, 2-3 sendok makan gula meja dan 1 minyak, sedikit garam, vanilin. Jika diinginkan, tambahkan segenggam atau dua kismis atau beberapa sendok makan selai, selai, buah dan pure berry. Cara membuat mie jika Anda lebih suka rasa keju yang asin pedas: parut dengan jumlah yang sama seperti yang ditunjukkan untuk keju cottage. Dan sebagai aditif aromatik, gunakan ketumbar, biji adas. Jika Anda memiliki semua bahan yang diperlukan, lanjutkan ke sakramen. Rendam kismis selama beberapa jam. Semacam spagetiRebus produk, saring, bilas. Gosok keju cottage melalui saringan. Kocok telur, gosok dengan gula dan garam, vanili. Tuang adonan ke dalam mie, tambahkan kismis, tambahkan sisa bahan, aduk rata. Olesi loyang atau wajan dengan minyak, ratakan massa untuk mie, taburi dengan remah roti atau remah roti kering. Kacang cincang akan bekerja juga. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 20 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan gula, atau gula bubuk, atau rempah segar.
Hidangan daging
Resep luar biasa kedua adalah mie dengan daging. Baginya, rebus pasta dalam air asin, bilas, tiriskan. Masukkan daging yang Anda miliki (dan Anda juga bisa memancing, makanan laut lainnya) melalui penggiling daging. Tumis bawang bombay, tambahkan daging cincang, garam, merica, tambahkan ketumbar dan bawang putih cincang, sedikit adas dan tumis sampai empuk. Anda bisa menuangkan satu atau dua sendok pasta atau kaldu kaldu. Tambahkan juga kecap sesuai selera. Pecahkan telur ke dalam pasta dan aduk rata. Olesi cetakan atau wajan, tata sebagian mi. Kemudian letakkan isian, dan di atasnya - sisa adonan. Taburi dengan remah roti dan masukkan ke dalam oven. Setelah 20 menit, mie daging yang lezat sudah siap, dan aromanya benar-benar akan mengubah kepala Anda! Bahan hidangan: ambil adonan dan daging dalam jumlah yang kira-kira sama, telur - 1-2 potong, satu setengah bawang, sisanya secukupnya.
Pasta Telur
Akhirnya, kami akan memberi tahu Anda cara memasakmie dengan telur. Untuk 250 gram pasta, Anda membutuhkan segelas susu segar, 1,5-2 sendok makan gula, sedikit garam, 2 butir telur, kerupuk, mentega, vanilin. Rebus mie, saring. Tuang susu dingin ke dalam mangkuk atau panci, kocok telur, tambahkan gula dan garam, vanilin. Kocok dengan pengocok atau aduk rata agar produk massal larut. Olesi cetakan dan tata pasta. Tuang dengan campuran susu, taburi dengan remah roti dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Saat disajikan, Anda bisa menuangkan selai di atas mie, sirup, atau krim asam yang dikocok dengan gula.
Direkomendasikan:
Makanan rumahan yang lezat: belajar memasak dadih syrniki
Seperti yang telah disebutkan, panekuk keju cottage dapat digoreng menggunakan berbagai teknologi. Resep paling sederhana dan paling umum terdengar seperti ini: untuk 5 porsi Anda perlu menghemat 1 kg keju cottage itu sendiri, 130 gr. tepung, 1-2 butir telur, dari 75 hingga 100 gr. gula (untuk yang manis), sepotong mentega (75 gr.), sedikit garam (sesuai selera)
Mie gandum: resep menggoda. Mie gandum dengan ayam dan sayuran
Orang menganggap pasta sebagai sesuatu yang biasa yang disiapkan ketika tidak ada waktu untuk sesuatu yang lebih menarik. Sementara itu, mie gandum bisa menjadi dasar masakan yang eksotis dan sangat enak, jika Anda menggunakan resep yang tepat dan tidak terlalu malas untuk menerapkannya. Masakan Asia dan Italia paling kaya di dalamnya. Di antara proposal mereka ada hidangan kompleks yang membutuhkan bahan rumit, dan cukup sederhana yang tidak perlu mencari bahan langka
Makanan pertama yang lezat: mie jamur. Cara memasak mie jamur
Banyak orang yang disebut "mie jamur" menduga pasta membosankan dengan jumlah jamur yang sedikit dan bahkan tidak mau memasaknya. Sementara itu, ini adalah nama sup yang harum, kaya, dan sangat lezat, di mana jamur termasuk dalam jumlah banyak. Ada banyak resep untuk persiapannya - dari yang paling sederhana hingga yang paling rumit, dari yang akrab hingga yang eksotis. Bahkan seorang estetika dan gourmet pasti akan menemukan sup mie jamur di antara kelimpahan ini, yang sepenuhnya akan memenuhi kebutuhannya
Belajar memasak pasta. Al dente adalah
Memasak pasta tidak semudah yang terlihat pada pandangan pertama. Tampaknya Anda hanya perlu membuang pasta ke dalam air mendidih, aduk dan tunggu sampai siap. Namun, banyak ibu rumah tangga yang gagal memasaknya dengan benar. Pada awalnya mereka tidak siap, sedikit lagi - dan hanya itu, pasta terlalu matang dan sangat rusak. Tapi bagaimana cara menentukan kesiapan pasta? Apakah ada rahasia untuk membuat pasta yang enak? Tentu saja ya! Dan mereka cukup terjangkau untuk ibu rumah tangga biasa
Belajar memasak: saus untuk daging
Saus daging adalah tambahan yang bagus untuk banyak hidangan favorit Anda. Saus, seperti saus, ada banyak variasi. Beberapa di antaranya bersifat universal, yang lain hanya cocok untuk hidangan tertentu, jenis atau jenis daging tertentu
