Pai krim: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pastinya setiap ibu rumah tangga membuat pai krim setidaknya sesekali. Dalam hal kelembutan, nafsu makan dan rasa, mereka tidak kalah dengan kue, tetapi mereka disiapkan lebih mudah dan lebih cepat. Untuk membuatnya, Anda bisa menggunakan adonan yang sudah jadi atau alas setengah jadi. Tetapi bahkan jika Anda lebih suka pai krim, yang sepenuhnya dibuat sendiri, mereka tetap tidak akan memakan banyak waktu Anda. Kue-kue seperti itu dapat dibuat bahkan pada hari kerja setelah bekerja.

suguhan cerah

Pertama, cobalah memanggang pai krim jeruk. Pertama, kue dibuat. Baginya, 100 gram mentega lunak digosok dengan dua sendok gula (dengan slide!). Kuning telur dan dua sendok makan air yang sangat dingin dimasukkan ke dalam massa. Setelah rajin menguleni, segelas tepung dituangkan dalam beberapa bagian. Adonan diuleni dengan cepat agar tidak terlalu kencang. Itu didistribusikan dalam bentuk berminyak (jangan lupa tentang sisinya!). Formulir ditempatkan di lemari es selama setengah jam. Di belakangkali ini isian sedang disiapkan: kulitnya dikeluarkan dari lemon dan jeruk, jusnya diperas (tambahkan satu jeruk lagi ke jumlah total jeruk). Tiga butir telur, satu protein dan dua pertiga gelas gula dikocok hingga berbusa. Kulit dituangkan ke dalam campuran, jus yang dihasilkan dituangkan, dan dikocok lagi. Selanjutnya, dua sendok makan tepung kanji dan 60 gr. mentega cair dan agak dingin. Cambuk lain, dan krim dituangkan ke dalam cetakan. Makanan penutup ditempatkan dalam oven selama 35-45 menit. Itu harus dimakan dingin.

Kacang dan coklat

Jika keluarga Anda menyukai pai krim, sebaiknya simpan lebih banyak di kotak resep Anda. Dan itu diinginkan - eksekusi cepat. Jika tamu tiba-tiba datang atau anak-anak tiba-tiba menginginkan permen. Pai krim cokelat dapat dikaitkan dengan kelezatan "tangan cepat": Anda bahkan tidak perlu repot dengan tepung di bawah dasarnya. Sebungkus kue kering (disarankan jagung, tetapi Anda bisa mengambil yang lain) dengan segelas kacang panggang digiling dengan blender. Massa diaduk dengan empat sendok makan margarin sampai diperoleh adonan yang rapuh. Sebagian besar dilapisi dengan bagian bawah dan dinding cetakan.

200g cokelat batangan dilelehkan dan dikocok dengan sekaleng susu kental, segelas susu, sepertiga gelas kacang dan dua butir telur. Krim dituangkan ke dasar, dan cetakan ditempatkan di oven selama empat puluh menit.

Pai krim dengan lemon

Baginya, lebih baik menggunakan tes yang sudah jadi. Puff ragi adalah yang terbaik. Setengah kiloadonan yang dicairkan digulung dalam dua lapisan. Satu dilapisi dengan loyang, yang kedua, lebih kecil, dipotong-potong. Untuk isiannya, empat atau lima lemon digiling langsung dengan kulitnya dan dicampur dengan enam sendok makan gula, satu madu mengalir, dan tiga tepung kanji. Krim yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan. Di atasnya, kisi-kisi strip diletakkan, dipasang di sisi adonan, kelebihannya dipotong. Jaring diolesi dengan telur kocok. Jika Anda ingin warna yang lebih cerah, pisahkan kuningnya dan gunakan hanya untuk mengoles. Oven memanas hingga 180 Celcius; kue ditempatkan di dalamnya selama setengah jam, dan setelah dingin dilumatkan dengan gula bubuk dan dihiasi dengan daun mint dan irisan lemon.

Pai Raspberry

Topping berry membuat pai krim yang luar biasa. Di musim panas, ketika buah berlimpah di mana-mana, Anda dapat secara teratur memanjakan keluarga Anda dengan makanan lezat yang serupa. Di Swedia, misalnya, mereka suka memanggang pai raspberry di musim panas. Seringkali diganti dengan stroberi, dan terkadang kedua buah beri dicampur. Adonan untuk pai semacam itu disiapkan tanpa banyak kesulitan: 150 gram mentega yang didinginkan dengan baik dipotong menjadi remah-remah, dikombinasikan dengan dua sendok makan gula, volume air dingin yang sama, segelas tepung yang tidak lengkap dan sendok besar tanpa seluncuran dari soda. Adonan longgar yang longgar diremas, keranjang diletakkan di dalam cetakan, dan alasnya disembunyikan selama setengah jam di lemari es. Saat adonan sudah siap, alasnya dipanggang selama 12 menit pada suhu 200 derajat.

Krim sedang disiapkan: telur besar dikocok, dua pertiga ditambahkan ke busanyagelas gula, segelas krim asam lemak dan vanila. Seperempat kilogram raspberry diletakkan di pangkalan yang disita, dan krim diletakkan di atasnya. Setelah 35-40 menit, kue dikeluarkan, didinginkan, ditutup dengan lapisan raspberry dan ditaburi bedak.

Anda bisa memasukkan buah beri lain dengan buah-buahan ke dalam pai krim, asalkan buahnya berair. Jika ada tulang, sebaiknya dicabut dulu.