Pembuka dengan bawang putih: resep memasak langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bawang putih telah digunakan dalam masakan sejak lama. Itu ditambahkan ke banyak hidangan daging dan sayuran, kue-kue tanpa pemanis, crouton untuk bir. Camilan bawang putih sering menjadi tamu di meja pesta dan sehari-hari. Produk pedas ini cocok dipadukan dengan keju dan tomat. Selanjutnya pada artikel kami sajikan resep jajanan sederhana dan original.

Pembuka Bawang Putih Yahudi

Hidangan sederhana, cepat, murah, terkenal di sebagian besar orang Rusia sejak zaman Uni Soviet. Pembuka keju bawang putih ini adalah salah satu yang paling populer saat itu. Itu sering disiapkan pada hari libur.

Bahan yang dibutuhkan:

• dua keju olahan;
• dua siung bawang putih;
• dua telur;
• garam;
• mayones.

Menyiapkan Pembuka Keju Bawang Putih Yahudi:

1. Telur rebus, dingin.
2. Parut telur, krim keju, dan bawang putih.
3. Tambahkan mayones sesuai selera, aduk.
4. Cobalah jika perlutambahkan garam.

Sajikan dalam mangkuk, hiasi dengan rempah segar. Beberapa orang membuat camilan ini tanpa telur.

Tepung Dadih

Bahan yang dibutuhkan:

• 300 g keju cottage 9% lemak;
• dua siung bawang putih;
• seikat kecil peterseli;
• sedikit daun bawang;
• seikat kecil adas;
• lada giling;
• daun kemangi;
• garam.

Persiapan camilan keju cottage dengan bawang putih:

1. Bilas sayuran, buang airnya, biarkan kering. Potong batang peterseli dan dill, hanya menyisakan daunnya. Potong bawang hijau menjadi lingkaran yang cukup besar.
2. Masukkan sayuran hijau, keju cottage, siung bawang putih ke dalam blender, tambahkan lada hitam, garam. Anda dapat menambahkan bumbu lain jika diinginkan.
3. Campur semua bahan dengan blender hingga halus.

Masukkan pate yang sudah jadi ke dalam mangkuk, hiasi dengan lingkaran lobak atau mentimun segar. Sajikan dengan roti cokelat atau roti panggang cokelat.

Beberapa bahan bisa diganti dalam hidangan pembuka ini. Misalnya, alih-alih kemangi, ambil arugula atau daun ketumbar.

Zucchini Hancur dengan Bawang Putih

Pai cepat hancur ini bisa lebih dari sekadar manis. Kamu bisa membuat remahan sayur snack.

Anda membutuhkan seperangkat bahan berikut:

• 300 g zucchini;
• 200g bawang merah;
• 170g keju biru AURA;
• 120 g almond cincang;
• 150 g tepung;
• 150g mentegakrim;
• 100g peterseli;
• 3 g lada giling;
• 30ml air;
• dill;
• 2-3 siung bawang putih;
• garam.

Memasak:

1. Irisan bawang putih dan dill, garam, tunggu garam larut, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan mentega cair, cincang dengan blender hingga halus.
2. Zucchini dan bawang bombay dipotong dadu.
3. olesi loyang dengan minyak bawang putih, masukkan zucchini, bawang bombay, keju cincang, almond, peterseli cincang, taburi merica bubuk, garam.
4. Untuk menyiapkan remah-remah, campur tepung dengan mentega bawang putih. Anda dapat menambahkan sedikit air jika diperlukan.
5. Tuangkan remah-remah ke dalam cetakan di atas zucchini dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang selama setengah jam. Rezim suhu - 180 derajat.

Pembuka disajikan hangat.

Dengan tomat dan keju

Hidangan ini biasa dimasak jika tamu tiba-tiba datang. Ini membutuhkan bahan dan waktu yang sangat sedikit, sementara itu terlihat sangat rapi.

Bahan yang dibutuhkan:

• lima tomat ukuran sedang;
• satu keju olahan;
• 100 g keju biasa;
• satu telur;
• bawang putih;
• garam;
• mayones.

Memasak hidangan pembuka dengan tomat, bawang putih, dan keju:

1. Masak telur rebus. Ini akan memakan waktu sekitar sepuluh menit.
2. Tomat dicuci dan dipotonglingkaran setebal 1 cm.
3. Letakkan lingkaran tomat di piring persegi panjang, beri garam.
4. Parut keju olahan dan keju biasa.
5. Parut telur yang sudah dingin dan kombinasikan dengan keju.
6. Tambahkan bawang putih, lewat pers, lalu mayones dan campur semuanya.
7. Sebarkan sebagian kecil massa yang dimasak di atas cangkir tomat.

hiasi hidangan pembuka dengan rempah segar dan sajikan.

Dengan keju

Bahan yang dibutuhkan:

• 150 g keju;
• dua telur;
• dua siung bawang putih;
• sayuran segar;
• lada;
• dua sendok makan mayones;
• delapan kapal wafel.

Menyiapkan makanan ringan:

1. Telur rebus, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua bagian.
2. Keju dipotong-potong.
3. Kupas siung bawang putih.
4. Masukkan telur, potongan keju, bawang putih, bumbu, mayones, dan bumbu ke dalam mangkuk food processor.
5. Cincang hingga halus.
6. Masukkan pembuka bawang putih ke dalam kantong piping dan isi kapal wafel.

Hiasi hidangan sesuai keinginan Anda: taruh daun hijau atau viburnum berry di tengahnya.

Dengan sosis rebus

Bahan yang dibutuhkan:

• 50g keju;
• 100 g sosis dokter;
• satu siung bawang putih;
• dua wortel kecil;
• mayones.

Potong sosis menjadi lingkaran tipis, gulung masing-masing ke dalam tas dan kencangkan dengan tusuk sate. Wortel,parut keju dan bawang putih di parutan terkecil, tambahkan mayones, campur dan isi kantong. Taruh hidangan pembuka di atas piring, hiasi dengan bumbu atau zaitun.

Bola keju dengan tepung berbeda

Hidangan yang sangat sederhana namun menarik yang dapat disajikan baik di meja pesta maupun sebagai hidangan pembuka untuk bir.

Bahan yang dibutuhkan:

• 300g keju;
• dua atau tiga siung bawang putih;
• 120g mayones;
• 5g paprika;
• 15 rempah segar;
• 10g biji wijen.

Menyiapkan makanan ringan:

1. Parut keju dan bawang putih di parutan terkecil.
2. Tambahkan mayones dan aduk rata.
3. Bentuk massa yang dihasilkan menjadi bola seukuran kenari.
4. Bilas sayuran, keringkan, cincang halus.
5. Gulung beberapa bola di paprika, beberapa di biji wijen, dan beberapa di rempah segar cincang.

Letakkan bola-bola dengan warna berbeda di atas piring dan sajikan.

bola keju goreng

Hidangan yang sangat sederhana namun menarik yang dapat disajikan baik di meja pesta maupun sebagai hidangan pembuka untuk pertemuan ramah.

Bahan yang dibutuhkan:

• 50g keju feta;
• 200 g keju keras;
• dua telur;
• 50 g tepung;
• remah roti;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Bola masak:

1. Parut keju keras di parutan kecil, haluskan feta dengan garpu.
2. Tambahsatu telur mentah dan campur untuk membuat massa homogen.
3. Gulung 12 bola dari massa yang dihasilkan, basahi tangan Anda dengan air.
4. Kocok telur dalam mangkuk dengan beberapa sendok makan air. Gulingkan bola-bola ke dalam tepung, masukkan ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Berkat breading, keju tidak akan bocor saat digoreng.
5. Letakkan bola-bola yang sudah dilapisi tepung roti di piring dan dinginkan selama 30 menit untuk mengencangkan kulitnya.
6. Tuangkan minyak sayur ke dalam panci, panaskan, kecilkan bola-bola selama satu menit, lalu angkat dengan sendok berlubang dan taruh di atas tisu untuk mengeringkan lemak. Bola harus mengapung bebas, jadi Anda harus menurunkannya pada saat yang sama sebanyak ukuran piringan memungkinkan.

Bola keju seperti itu paling enak saat panas - di bawah kerak emas yang renyah ada keju leleh yang kental. Agar tidak menjadi dingin dengan kedatangan tamu, mereka dapat dimasukkan ke dalam oven yang hangat.

roti bawang putih keju

Bahan yang dibutuhkan untuk pembuka bawang putih beraroma dengan kulit keju renyah:

• satu potong roti;
• empat siung bawang putih;
• lima sendok makan mentega;
• gelas keju parut.

Memasak Roti Bawang Putih:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 derajat.
2. parut bawang putih dan campur dengan mentega lunak.
3. olesi irisan roti dengan mentega bawang putih.
4. Taburkan potongan dengan keju parut.
5. Taruh irisan roti dengan mentega bawang putih dan keju di atasnyaloyang dan masukkan ke dalam oven selama 5-6 menit.

Tomat dipanggang dengan keju

Camilan lezat dan mengenyangkan ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1kg tomat segar;
• tiga siung bawang putih;
• 200g keju;
• dua sendok makan minyak zaitun;
• dua sendok makan cuka balsamic;
• lada hitam yang baru digiling;
• seikat kemangi;
• garam.

Menyiapkan starter dengan bawang putih, tomat, dan keju:

1. Kupas bawang putih.
2. Cuci tomat dan potong menjadi empat bagian.
3. Cincang halus bawang putih dengan pisau.
4. Basil cuci, keringkan dan potong dengan gunting.
5. Dalam wadah yang sesuai, campur tomat, bawang putih, kemangi, tambahkan bawang putih, garam, tuangkan minyak zaitun dan cuka balsamic, aduk rata.
6. olesi loyang dengan minyak sayur, taruh tomat di atasnya, masukkan ke dalam oven panas selama 15 menit.
7. parut keju.
8. Keluarkan nampan tomat dari oven, taburi dengan keju dan masukkan kembali selama beberapa menit sampai keju meleleh.

Sajikan hidangan pembuka yang sudah jadi dengan keju, bawang putih, dan tomat langsung di dalam loyang. Tinggal meletakkan hidangan di atas ciabatta atau crouton.

Salad

Resep makanan pembuka lainnya dengan tomat, bawang putih, dan keju adalah salad musim panas yang lezat. Ini akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 150g keju;
• satu tomat besar;
• tigatelur;
• dua siung bawang putih;
• kemangi;
• dill;
• garam;
• mayones.

Menyiapkan salad:

1. Cuci tomat, potong dadu atau iris tipis.
2. Parut keju di parutan sedang.
3. Telur rebus, dinginkan dan kupas, potong dadu.
4. Basuh kemangi dan adas di bawah air mengalir, kibaskan, keringkan, lalu potong dengan pisau.
5. Iris bawang putih dengan cara apapun, campur dengan mayones.
6. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones bawang putih.

Dengan zucchini

Untuk resep pembuka bawang putih dan keju ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• sumsum muda tipis.
• 100g keju;
• cengkeh bawang putih;
• 50g mentega;
• lada;
• sayuran segar;
• garam.

Memasak makanan ringan dengan zucchini:

1. Potong zucchini menjadi irisan setebal 5mm.
2. Lelehkan mentega dalam wajan, goreng mug zucchini di setiap sisinya. Garam dan merica sedikit sebelum selesai menggoreng.
3. parut keju.
4. Memotong herba segar dan bawang putih (cincang dengan pisau).
5. Panaskan oven hingga 200 derajat.
6. Letakkan kertas roti di atas loyang dan susun zucchini dalam barisan yang rata, misalnya 4 kali 6.
7. Taburkan zucchini dengan keju parut. Lapisannya harus rata, semua lingkaran tertutup, dan tidak ada celah di antara mereka.
8. Letakkan nampan di oven di tingkat tengah danpanggang lima menit.
9. Keluarkan loyang dan segera taburi bawang putih dan rempah-rempah.
10. Jika keju sudah dingin tetapi belum mengeras, gulung makanan pembuka menjadi dua lapis berturut-turut, lalu potong menjadi beberapa bagian.

Sebelum disajikan, disarankan untuk menghangatkan hidangan sedikit.

Mata Kucing

Pembuka ini dibuat dengan bahan-bahan berikut:

• 150g keju feta;
• dua paprika;
• dua telur;
• dua siung bawang putih;
• tiga buah zaitun;
• seikat adas.

Penyusunan jajanan asli:

1. Rebus telur rebus, dinginkan, lalu keluarkan cangkangnya.
2. Cincang halus adas, cincang bawang putih, haluskan feta dengan garpu dan campur dengan adas dan bawang putih.
3. Kupas biji dari lada Bulgaria, masukkan isian keju ke dalamnya dan tekan ke dinding dengan benar.
4. Masukkan sebutir telur ke dalam lada, isi semua rongga di atasnya dengan feta. Paprika harus diisi dengan rapat.
5. Lakukan hal yang sama dengan paprika lainnya dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
6. Setelah 15 menit, keluarkan paprika dari freezer dan potong menjadi lingkaran setebal 7 mm dengan pisau tajam.
7. Potong buah zaitun memanjang menjadi 4 bagian. Letakkan masing-masing di kuning telur sebagai tiruan dari pupil mata kucing.

Saat disajikan, hidangan pembuka yang sudah jadi dapat diatur sesuai keinginan Anda: taruh di piring dan hiasi dengan bumbu, sajikan sebagai sandwich di atas roti atau di atas daun selada.

Kesimpulan

Ini hanya beberapa makanan pembuka bawang putih yang Anda bisamemasak. Camilan bawang putih sangat enak dan pedas, tetapi tetap jangan lupa bahwa itu adalah makanan yang cukup traumatis bagi sistem pencernaan, jadi Anda tidak boleh terbawa suasana. Namun dari waktu ke waktu tidak ada larangan untuk menyantap makanan gurih dalam porsi kecil dengan senang hati.